Kookkuns

Hoe om lekker koffie te maak

Koffie is ’n onlosmaaklike deel van ons lewens. ’n Beker koffie het ’n simbool geword van die eerste afspraak, sowel as ’n integrale element van die oggend “ontwaakritueel”. Hoewel ek myself nie as ’n koffieliefhebber beskou nie, gebruik ek koffie meer as ’n genot eerder as ’n behoefte. Daarom het die maak van ’n beker koffie vir my ’n aangename, onopsigtelike ritueel geword wat estetiese plesier bring. Ek deel graag hoe jy lekker koffie kan maak.

Koffie met brandewynsuiker

Maak koffie klaar op enige manier; ek verkies om dit in ’n Turkse koffiepot te kook - gooi koue water in en laat dit drie keer opkom. Voeg kaneel of vanielje na smaak by die klaargemaakte koffie en giet dit in bekers. Plaas ’n stukkie suiker of ’n vlak teelepel suiker in ’n lepeltjie en drup ’n bietjie sterk alkohol daarop. Steek die suiker aan die brand en wag totdat die alkohol uitgebrand het, giet dan die gesmelte suiker by die koffie en roer goed.

Karamelkoffie

hoe om lekker koffie te maak Karamelkoffie

Baie eenvoudig, maar ongelooflik lekker. Sit ’n fyngekapte sagte karamelsuiker (soos ’n “Koeitjie”-karamelsuiker) in ’n koppie, voeg koffie by en giet kookwater oor dit. Roer deeglik, voeg suiker en room na smaak by.

Mexikaanse Koffie

Koffie met kakao Koffie met kakao

Meng kakao en gemaalde koffie in ’n verhouding van 1:1, giet kookwater oor en laat dit trek. Voeg suiker en melk na smaak by.

Speserykoffie

Die hoeveelheid speserye is uitsluitlik na smaak: geskilde kardemom (of gemaal), naeltjies, kaneel, vanielje, sout en ’n knippie rissiepoeier. Voeg die speserye by koffiewater net voordat dit begin kook, laat dit trek, voeg suiker en warmgemaakte melk na smaak by. Wees versigtig met naeltjies – dit kan die smaak oordonder, maar sonder dit is die ervaring nie so ryk nie.

Koffie met melk

Giet ’n glas melk in ’n Turkse koffiepot en voeg gemaalde koffie na smaak by. Laat die melk drie keer opborrel en voeg suiker en vanilje by.

Koffie Glacé

Koffie Glacé Koffie Glacé

Hierdie koffie is waarskynlik al deur enige koffieliefhebber geproe. Voeg ’n skeppie effens gesmelte roomys by ’n koppie varsgekookte koffie. Ek hou baie van roomys met crème brûlée-smaak; jy kan ook kaneel of gerasperde sjokolade daaroor sprinkel.

Sjokoladekoffie

Sjokoladekoffie Sjokoladekoffie

Smelt ’n stukkie sjokolade in ’n beker warm melk, voeg ’n halwe beker varsgekookte koffie by. Versier met geklopte room. Jy kan ook lae vorm in ’n glasbeker – dit lyk baie visueel indrukwekkend.

Gepubliseer:

Opgedateer:

Jy mag dalk ook hou van

Voeg 'n kommentaar by