Plantaardige olies as alternatief vir aanvullings

Daar is ’n wonderlike vervanging vir duur en moeilike produkte - plantaardige olies. Twee maande gelede het ek besluit om my dieet aan te pas deur die hoeveelheid voedingstowwe te verhoog sonder om die kalorie-inhoud van kos te verhoog en sonder groot uitgawes.

Dit is natuurlik belangrik om rooi vissoorte te eet om Omega-3 en Omega-6-meervoudig onverzadigde vetsure te kry, en avokado’s te eet, wat propvol kalium is; jy moet swart kaviaar eet om jouself van ’n volledige stel aminosure en fosfor te voorsien… maar… Plantaardige olies kan ’n alternatief wees vir duur aanvullings van hoë gehalte, waar die balans van stowwe kunsmatig bereik is, in teenstelling met natuurlike ongeraffineerde olies.

Ek het reeds lynsaad-, soja- en mosterdolie ontdek en baie lief vir dit geraak. Na twee maande se gebruik van hierdie olies, het my vel skoongemaak, sommige plooie is gladder, ek het ’n bietjie gewig verloor en my cholesterolvlakke het gedaal.

Die daaglikse aanbevole inname van plantaardige olie is 1-2 eetlepels, ongeveer 130 Kcal per lepel. By ’n gemiddelde kaloriebehoefte van 2000 vir ’n dag, speel hierdie twee lepels geen wesenlike rol nie, veral aangesien olies die metabolisme versnel en help met gesonde gewigsverlies.

Ek wil jou vertel van die drie nuttigste en toeganklikste plantaardige olies. Laat ek begin met my gunsteling - sojaolie.

Die beste plantaardige olies

Sojaolie is een van die mees biologies waardevolle plantaardige olies. Dit bevat ’n groot hoeveelheid fito-oestrogenen (vroulike geslagshormone). Genisteïen, ’n antioksidant in sojaolie, vernietig kankerselle en verstadig hul groei. In ons land is sojaolie nie baie gewild nie, en dit is glad nie regverdig nie. In wêreldproduksie is sojaolie die nommer een olie.

Sojaolie verminder cholesterolvlak – net 1-2 eetlepels daagliks kan help om cholesterolvlak in die bloed normaal te hou (al moet jy nog steeds nie vetterige suiwelprodukte misbruik nie - die hoofbron van slegte cholesterol). Daarbenewens verminder sojaolie die risiko van hartaanvalle met 5 keer. Sojaolie het ’n unieke balans van essensiële aminosure, B-groep-vitamiene, vitamien E, fosfor, sink, kalium en yster. Die olie is baie smaaklik, sonder spesifieke nasmaak of bitterheid, ideaal vir braai en is ’n bron van Omega-3-meervoudig onverzadigde vetsure en lesitien. ’n Bottel sojalesitien by die apteek sal jou ’n fortuin kos. Koop slegs ongeraffineerde olies van koue persing.

Mosterdolie is tweede op my toplys))). Dit bevat ’n hele alfabeet van vitamiene, Omega-3 en Omega-6 vetsure, en die waardevolle etheriese olie van mosterd. Vitamiene in mosterdolie: E, B1, B2, B3(PP), B4, B6, B9, K, P, A, D, chlorofil, fito-oestrogenen. Dit is ryk aan cholien, wat ons gewoonlik uit vleis en eiers kry. Fosfolipiede in die olie ondersteun die lewer. Dit verminder cholesterolvlakke, verwyder gifstowwe en swaar metale, balanseer hormonale vlakke, verbeter bloedvat-elastisiteit en verhoog die hoeveelheid witbloedselle, rooibloedselle en hemoglobien.

Mosterdolie is baie aromaties en aangenaam, geskik vir slaaisouse en bak. Maar ek sou nie aanbeveel om daarmee te braai nie. Neem ’n teelepel voor etes as ’n voorkoming teen aterosklerose, hoë bloeddruk of stres.

Lynolie van lynsaad word toenemend gewild, aangesien dit ’n baie effektiewe anti-kanker produk is. Lynolie bevat twee keer meer Omega-3 as visolie en kos vyf keer minder as ’n verpakking kapsules met visolie. Dit is die ideale olie vir diabete, verminder die risiko van bloedklonte, help met gewigsverlies en verlaag bloeddruk. Fito-oestrogenen vergemaklik die simptome van menopouse en verminder die frekwensie van migraine (getoets op myself - dit voorkom bloedvatspasmas).

Lynolie is een van die min produkte wat vir swanger vroue aanbeveel word, aangesien dit help met die behoorlike ontwikkeling van die fetus.

Die smaak van lynolie is baie subtiel, basies neutraal. Dit is nie geskik vir braai nie. Een eetlepel op ’n leë maag voorsien die daaglikse behoefte aan meervoudig onverzadigde vetsure.

Dit is net drie wonderlike produkte wat jou van energie en die nodige mikrovoedingstowwe en vitamiene kan voorsien sonder groot uitgawes. Mosterdolie kos gemiddeld 100 grivna per liter, en as jy dit daagliks as een eetlepel (of net vir slaai-versiering) gebruik, sal dit sowat 50 dae hou. Lynolie kos ongeveer dieselfde, en sojaolie is selfs ’n bietjie goedkoper - sowat 80 grivna per liter.

Ek wil baie graag melkdisselolie, sesam, okkerneut, duindoring, hennepolie, avokado-olie en makadamia-neutolie probeer. Ek het ook nog nie druiwepitolie en koringkiemolie in kookkuns gebruik nie.

Koop slegs ongeraffineerde, onbewerkte olies wat deur koue persing vervaardig is, waar geen alkalibewerkings, ekstraksieprosesse, heksaanfraksies of chemiese bymiddels en kleurstowwe gebruik word nie. Slegs sulke olie sal jou gesondheid en skoonheid gee en sal 100% deur jou liggaamselle geabsorbeer word.