الصحة

حلوى السعال محلية الصنع

لماذا لا تصنع حلوى السعال بنفسك؟ لقد جربت حلوى السعال Ricola، وهي هدية من السويد. على الرغم من أنه لم يكن هناك أي كلمة غير معروفة لي أو أي مكون صيدلاني على الأقل في مكوناتها، كان التأثير مذهلاً. لم أكن أترقب شيئاً خاصاً، فالحلويات هي حلويات، لكن هذه… فقط بعد تناولها استطعت النوم دون سعال أو حكة في الحلق. سأعود لمكوناتها: سكر، أعشاب، ملون كراميل وزيت نعناع. مع هذا المزيج من المكونات، لا يوجد شيء صعب في صنع حلوى السعال في المنزل. حلوى السعال محلية الصنع

كنت أبحث عن شيء عشبي، لكنه ليس شديد الفعالية؛ ليس حلوًا جدًا، ولكنه لطيف في المذاق. الهدف من الحلوى هو تخفيف السعال الجاف، وتهدئة الألم والحكة في الحلق. كنت أرغب في الحصول على تأثير علاجي عام ومضاد للفيروسات ومضاد للبكتيريا بدون استخدام الأدوية. أقدم لكم أفضل الوصفات لحلوى السعال التي يفضل تجربتها.

كيفية صنع حلوى السعال بنفسك

يجب أن أبدأ بأن الوصفات تشمل الزيوت الأساسية. تناول الزيوت الأساسية عبر الفم هو موضوع حساس، لكنني قررت أن أتناولها دون انتهاك الجرعات الموصى بها، باستخدام أفضل الزيوت فقط. إذا لم يكن زيت جيد متاحًا، سأمتنع ببساطة عن استخدامها. موضوع الاستخدام الداخلي للزيوت الأساسية يستحق مقالاً منفصلاً.

للاستخدام الداخلي، يمكن استخدام الزيوت التالية: الشمر الأخضر، الريحان، البرغموت، فاليريان، القرنفل، إبرة الراعي، الجريب فروت، إيلانغ إيلانغ، الكزبرة، القرفة، الليمون، البرتقال، العرعر، جوزة الطيب، النعناع، النيرولي، بالماروزا، الباتشولي، البيتيغراين، الصنوبر، الورد، خشب الورد، البابونج، الصندل، البنفسج، الزنجبيل، التنوب، الهيشوب، الأرز، المير، الميرمية، إكليل الجبل، شجرة الشاي.

يمكن استخدام الزيوت الداخلية فقط إذا كنت واثقًا من جودتها. أنا واثق من Young Living، Karel Hadek، Just - زيوت حقيقية ذات جودة طبية يمكن تناولها داخلياً (لا روابط، ولا دعاية - هذه ملاحظاتي).

لقد استخدمت صورًا من مصادر الوصفات.

الوصفة رقم 1 حلوى السعال بأوراق النعناع

  • 1 ملعقة كبيرة (أو 2 كيس) من أوراق النعناع
  • 1 ملعقة كبيرة (أو 2 كيس) من البابونج
  • 0.5 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (أو امزج عود القرفة)
  • 0.5 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 3/4 كوب من الماء المغلي
  • 0.5 كوب من العسل

لسوء الحظ، حسب الوصفة سيتعين غلي العسل للتكرمل.

أضف المكونات الجافة إلى الماء المغلي واغليها لمدة 10 دقائق. اتركها لمدة نصف ساعة للمزيد من النقع ثم صف السائل في قدر صغير. أضف العسل. سخن المزيج على نار هادئة حتى الغليان. إذا كان لديك ترمومتر للطعام - استخدمه، يجب أن تكون درجة حرارة المزيج ليست أعلى من 150 درجة. إذا لم يكن لديك ترمومتر، فثق في حدسك - لكي يتحول المزيج إلى حلوى، يجب أن يتبخر. عندما يبدأ المزيج في التكاثف - انزعه عن النار واتركه ليبرد لمدة 10 دقائق مع التحريك عدة مرات. الآن يمكنك إضافة 4-5 قطرات من الزيت الأساسي.

حلوى النعناع محلية الصنع

استخدم ملعقة قهوة أو شاي لوضع المزيج بعناية على ورق البرشمان أو سجادة السيليكون للخبز (اختراع عبقري). كإجراء احترازي، يمكنك رش ورق البرشمان بسكر بودرة.

تخزينها في كيس أو جرة، مرشوشة بملعقة من النشا (لمنع التصاقها)، في الثلاجة أو مكان مظلم وبارد.

الوصفة رقم 2 حلوى السعال بنكهة الليمون والعسل

  • 150 جرام من العسل
  • 1 ملعقة صغيرة من الزبدة
  • لا أكثر من 10 قطرات من الزيوت الأساسية (للاستخدام الداخلي) ليمون، الكافور، الميرمية.
  • حلوى مصنوعة منزلياً

اغلي العسل على نار هادئة، واستمر في الطهي لمدة حوالي 20 دقيقة. أضف ملعقة صغيرة من الزبدة. اتركها تبرد لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك مرتين. أضف الزيوت الأساسية. املأ القوالب السيليكونية أو ضعها بملعقة صغيرة على ورق البرشمان. يفضل رش ورق البرشمان بالنشا أو سكر البودرة. خزّنها بنفس طريقة حلوى الوصفة الأولى.

الوصفة رقم 3 حلوى السعال بزيت جوز الهند (بدون غلي)

  • 100 جرام من زيت جوز الهند بدرجة حرارة الغرفة.
  • 100 جرام من العسل
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • لا أكثر من 7-8 قطرات من الزيت الأساسي (للاستخدام الداخلي) حلوى السعال بزيت جوز الهند

هذه الوصفة لا تتطلب الطهي، حلوى لطيفة للغاية. في وعاء، اخفق زيت جوز الهند باستخدام الخلاط أو الخلاط اليدوي. يجب أن يكون الزيت في درجة حرارة الغرفة وليناً. أضف العسل واخفق حتى تمزج جيداً. أضف القرفة واخلط. املأ القوالب السيليكونية أو صواني الثلج بالمزيج وضعها في الثلاجة لمدة ساعة. احتفظ بها في الجرة في الثلاجة.

الوصفة رقم 4 حلوى السعال مع عشب الليمون والزنجبيل

  • 0.5 كوب من عشب الليمون المجفف (عشب الليمون)
  • 0.5 كوب من جذر الزنجبيل المهروس (يمرر عبر طاحونة اللحم مرتين)
  • ماء، لتغطية بقية المكونات
  • 1 كوب من السكر
  • 0.5 كوب من العسل حلوى السعال بنكهة الليمون والزنجبيل

اغلي عشب الليمون والزنجبيل والماء (بالضبط الكمية الكافية لتغطية المكونات الجافة) في قدر. ارفع عن النار واتركه ينقع لمدة 10 دقائق. صفه واعصره جيداً. أضف السكر والعسل إلى المرق واغليها لمدة حوالي 20 دقيقة على نار هادئة. إذا كان لديك ترمومتر للطعام، فإن درجة حرارة المزيج يجب أن تكون حوالي 150 درجة. ارفع المزيج عن النار واتركه ليبرد لمدة 10-15 دقيقة. املأ القوالب السيليكونية واتركها لتبرد، يمكنك وضعها في الثلاجة. احتفظ بها في جرة في الثلاجة، مرشوشة بالسكر البودرة أو النشا.

الوصفة رقم 5 حلوى السعال مع الزبدة والزيوت الأساسية

صور خطوة بخطوة لتحضير حلوى السعال المنزلية

  • 2 كوب من السكر
  • 0.5 كوب من الماء
  • 0.5 كوب من العسل
  • 25 جرام من الزبدة
  • لا أكثر من 7-8 قطرات من الزيوت الأساسية. يُفضل القرنفل، القرفة، الكافور، وإكليل الجبل.

اغلي جميع المكونات، باستثناء الزيوت الأساسية، في قدر لمدة 20 دقيقة مع التحريك المستمر.

تحتاج إلى نفس درجة الحرارة كما في الوصفات السابقة. لا تضف الغاز.

ارفعها عن النار واتركها تبرد قليلاً، ثم أضف الزيت الأساسي. دهن ورق البرشمان بالزيت النباتي وزع المزيج عليه بأسرع ما يمكن.

قم بلف البلاستيك بسرعة، ومده وقطعه إلى قطع حلوى. دعها تتجمد بالكامل.

احتفظ بها في جرة، مرشوشة بالنشا أو سكر البودرة، لمنع التصاقها. يمكن حفظها في الثلاجة.

الوصفة رقم 6 حلوى السعال مع هجن الكركديه

  • 1 كوب من مغلي الكركديه القوي
  • 1 كوب من السكر
  • عصير نصف ليمونة حلوى من الكركديه

اغلي شراب السكر حتى الغليان، ثم اغليها لمدة حوالي 20 دقيقة (إذا كان لديك ترمومتر - حتى 150 درجة). ارفعها عن النار وأضف بعناية عصير الليمون. امزج وزع المزيج في القالب السيليكوني أو على ورق البرشمان. رش الحلوى الجاهزة بالسكر البودرة أو النشا، واحتفظ بها في جرة في الثلاجة. يمكنك استخدام عصير الفواكه المفضل لديك أو نقع مجموعات الأعشاب، وإضافة الزيت الأساسي.

الوصفة رقم 7 حلوى السعال مع الزعتر والمرمرية

  • 1.5 كوب من السكر
  • 0.5 كوب من الدبس
  • 1 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف
  • 1 ملعقة كبيرة من الميرمية المجففة
  • 1 ملعقة كبيرة من الهيشوب المجفف حلوى أعشاب محلية الصنع خطوة بخطوة

أعد الشكل الخاص بالحلوى - قم بدهن قالب زجاجي بالزيت. في كوب من الماء، اطهي الأعشاب لمدة 10 دقائق، ثم اتركها لتستنزف لمدة 30 دقيقة وصفها. امزج 0.5 كوب من المرق مع السكر والدبس. على نار هادئة، اغليها لمدة 20 دقيقة (أو استخدم ترمومتر - 150 درجة ثم ارفعها عن النار). صب في القالب وقطعها بسرعة إلى مربعات. احتفظ بها في جرة.

عملية تحضير الحلوى ليست معقدة وليست متعبة جدًا، لكنها تتطلب بعض المهارة في التحكم في حرارة الطهي. إذا لم تنجح في المرة الأولى، فالمرة الثانية ستكون بالتأكيد. الأهم هو أن تتجمد. يمكنك اختبار التجمد عن طريق إسقاط مزيج في كوب من الماء البارد - يجب أن يتكون مكعب جليدي متماسك. يجب تجنب ارتفاع درجة حرارة المزيج - ستحصل على سكر محترق. لا تنسَ السلامة!

نُشر:

تم التحديث:

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليقاً