বিজ্ঞানের দৃষ্টিকোণ থেকে রক্তের গ্রুপ অনুযায়ী ডায়েট
চলুন চিকিৎসাবিজ্ঞানের দৃষ্টিকোণ থেকে রক্তের গ্রুপ অনুযায়ী ডায়েট নামক ধারণাটির কার্যকারিতা বিশ্লেষণ করি। এই ধারনাটি কি আসলেই কার্যকর? আমরা কি জানি রক্তের প্রতিটি গ্রুপের জন্য বিশেষ খাদ্য প্রয়োজনের দাবির পেছনে কি রয়েছে? এটি একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় বিষয়, যেখানে প্রচুর ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া রয়েছে। তবে কি এটি সত্যিই কাজ করে?ডায়েটের প্রধান বিষয়গুলো বিজ্ঞানির দৃষ্টিকোণ থেকে বিশ্লেষণ করা যাক।
কে রক্তের গ্রুপ অনুযায়ী ডায়েট তৈরি করেছেন?
বৈজ্ঞানিক সমাজে এমন এক মতামত তৈরি হয়েছে যে রক্তের গ্রুপ খাবারের নির্বাচনকে প্রভাবিত করে না, কিন্তু এর বিপরীত দাবির ভিত্তিতে, ন্যাচারোপ্যাথ পিটার ড’আদামো (Peter D’Adamo) রক্তের গ্রুপ অনুযায়ী ডায়েট তৈরি করেছেন (যাহা উচ্চতর চিকিৎসাশিক্ষার ডিগ্রি নেই, বরং একটি “হিলার” লাইসেন্স আছে)। ড’আদামোর অনুসারে, বিভিন্ন ব্যক্তির শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্যগুলি রক্তের গ্রুপের সাথে যুক্ত, এবং প্রতিটি রক্তের টাইপের আলাদা উন্নয়নগত ঐতিহ্য রয়েছে, সুতরাং খাবারের পছন্দও রক্তের গ্রুপের উপর নির্ভর করে। তাঁর উপসংহারগুলি চিকিৎসা অনুশীলন এবং রোগীদের পর্যবেক্ষণের ভিত্তিতে তৈরি। তিনি নিয়ন্ত্রিত গবেষণা করেননি, কিন্তু এটির প্রয়োজনও নেই - ন্যাচারোপ্যাথ সামগ্রিকভাবে বিশ্বজুড়ে সেমিনার পরিচালনা করেন এবং কোনও ধরনের প্রমাণ ছাড়াই লাখ লাখ কপি বিক্রি করছেন।
রক্তের গ্রুপ অনুযায়ী ডায়েটের ভিত্তি কি?
ডায়েটের ভিত্তি হল ভুল ধারণা যে মানুষের রক্তের গ্রুপগুলি 60,000 বছর আগে প্রথম মানব শিকারে উদ্ভূত হয়েছিল।
উচ্চতর (মানব সদৃশ, হোমিনয়েড) বানরের মধ্যে একই 4টি রক্তের গ্রুপ রয়েছে, এবং তাদেরকে “শিকারি”, “কৃষক”, বা “কোচিং” হিসাবে শ্রেণীভুক্ত করা যায় না।
ড’আদামোর রক্তের গ্রুপের বিবর্তন নিয়ে তত্ত্ব, সামাজিক বিবর্তনের সম্পর্কে ব্যক্তিগত মতামতের ভিত্তিতে, কয়েকটি পয়েন্টে:
- প্রথম সর্বজনীন রক্তের ধরনের 0(I) শিকারী-সংগ্রাহক নিয়ান্ডারথালদের খাদ্যাভ্যাসের কারণে 60000 বছর আগে গঠিত হয়েছে (এটি উল্লেখ্য, আমরা সরাসরি নিয়্যান্ডারথালদের বংশধর নই, আমাদের কিভাবে রক্তের গ্রুপ দেখা দেয় না)। নিয়ান্ডারথালদের আগে কোন রক্তের প্রকার ছিল না। রক্তের গ্রুপ 0(I) এর মানুষদের “প্যালিওডায়েট” অনুসরণ করতে হবে - উচ্চ প্রোটিন এবং সবুজ খাদ্য। তাদের জন্য শস্য খাওয়া নিষিদ্ধ।
- দ্বিতীয় রক্তের গ্রুপ A(II) খ্রিস্টপূর্ব প্রায় 15000 বছর আগে আবির্ভূত হয় যখন মানুষ শিকার এবং সংগ্রহ থেকে কৃষিভিত্তিক জীবনযাপনে প্রবেশ করে। “কৃষক” রক্তের গ্রুপের জন্য প্রাণীজ খাদ্য, দুধের পণ্য বাদ দেওয়া উচিৎ। আধুনিক A(II) রক্তের গ্রুপের মানুষের জন্য নিরামিষ খাবার গ্রহণ করা উচিত।
- তৃতীয় রক্তের গ্রুপ B(III) খ্রিস্টপূর্ব 10000 বছর আগে উদ্ভূত হয়, যখন কিছু মানুষ দলবদ্ধভাবে গমন করতে শুরু করে এবং শস্য খাওয়া শুরু করে, জাতিসমূহ একত্র হয়(!)। একটি ব্যালান্সড ডায়েটের সুপারিশ করা হচ্ছে তবে এটি সামুদ্রিক খাদ্য, শুকরের মাংস এবং মুরগির মাংস এড়িয়ে চলা উচিত।
- চতুর্থ রক্তের গ্রুপ AB(IV) দ্বিতীয় এবং তৃতীয় গ্রুপের মিশ্রণের ফলে প্রায় 1500 বছর আগে উদ্ভূত হয়, এটি মানুষের খাদ্যের বৈচিত্র্যের কারণে ঘটেছে, যা বিবর্তনের দৃষ্টিকোণ থেকে খুব সম্প্রতি। এ গ্রুপের খাদ্য বিষয়ে সুপারিশগুলি বেশ বিরোধমূলক (অন্যান্য গ্রুপের মতো)।
পিটার ড’আদামো এসব তথ্য কোথা থেকে পেয়েছেন, আমি জানি না। মানবতত্ত্ব এবং রক্তবিজ্ঞানের পাঠ্যপুস্তকে এমন কোন অনুমানও নেই, তত্ত্ব বা তথ্য তো দূরেই। রক্তের গ্রুপ অনুযায়ী ডায়েটের বিবর্তনীয় এবং জৈবিক ভিত্তি তার লেখকের অসাধারণ অযোগ্যতার উপর ভিত্তি করে। উপরন্তু, আমেরিকান জাতীয় পুষ্টি সংস্থা দ্বারা পরিচালিত একটি মেটা-অ্যানালাইসিস 1415 প্রবন্ধের মধ্যে, শুধুমাত্র একটি প্রবন্ধ প্রাসঙ্গিকতা নিশ্চিত করেছে (এটি একমাত্র গবেষণা যা কোলেস্টেরল এবং রক্তের গ্রুপ সম্পর্কিত, বিস্তারিত জানার জন্য এখানে )।
বাস্তবে রক্তের গ্রুপের বিবর্তন কেমন হয়েছে
ফিলোজেনেটিক গাছ Aভি0 জিনের বিবর্তন
ইমিউনোজেনেটিসিয়ান লুইস ক. দে মাত্তস এবং হারল্ডো মোরেইরার বাণিজ্যিক রক্তের গ্রুপের উৎপত্তি সম্পর্কিত বাণিজ্যে বলা হয়েছে: “0(I) রক্তের গ্রুপ বৈলতাত্ত্বিকভাবে প্রথম হয়নি। এর অর্থ গোল 0 জিন A এবং B জিনের আগে বিবর্তিত হয়েছে, কিন্তু এটি সত্য নয়। মানুষের এবং অ-মানব জিন Aভি0 (অ্যালেলের) মধ্যে বিবর্তনীয় সম্পর্ক দেখায় যে প্রথম রক্তের গ্রুপ A(II)। রক্তের গ্রুপ 0(I) A এবং B এর তুলনায় একটি বিচ্ছিন্ন রক্তের প্রকার।” রক্তের গ্রুপ এবং তাদের বিবর্তনীয় উন্নয়ন সম্পর্কে আরো বিস্তারিত জানার জন্য মূল প্রবন্ধ পড়ুন, শিরোনাম “Was the O type the first blood type to appear in humans?” ।
ড’আদামো পি. এর বই “চারটি রক্তের গ্রুপ - স্বাস্থ্যর জন্য চারটি পথ” এর উপর বিশদ পর্যালোচনা মস্কোর রাষ্ট্রীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের এনআইআই ও মানববিদ্যা যাদুঘরের মানবপ্রকৃতি গবেষণা বিভাগের সিনিয়র গবেষণা কর্মকর্তা ড. আন্দ্রে ইগোরেভিচ কোজলোভের দ্বারা করা হয়েছে, অ্যানথ্রোপোজনেজ.রু ওয়েবসাইটে প্রকাশিত। এই সাইটটি অতি চমৎকার, এটি রাশিয়ার সেরা বিজ্ঞান জনপ্রিয়করণের জন্য বহু বছরের প্রচেষ্টার ফল। অ্যানথ্রোপোজনেজে রক্তের বিবর্তনের অধিকাংশ প্রশ্নের উত্তর পাওয়া যায়।
সমস্ত রক্তের গ্রুপগুলি কৃষি উদ্ভবের পূর্বেই মানুষের মধ্যে বিদ্যমান ছিল।
দ্বিতীয় রক্তের গ্রুপটি সাধারণ শিম্পাঞ্জি এবং হোমিনিডের সাধারণ পূর্বপুরুষের মধ্যে প্রায় 5-6 মিলিয়ন বছর আগে বিকশিত হয়েছে। প্রথম রক্তের গ্রুপটি প্রায় 3.5 মিলিয়ন বছর আগে উদ্ভূত হয়। B(III) প্রকার A(II) থেকে প্রায় 2.5 মিলিয়ন বছর আগে উদ্ভূত হয়েছে। ড’আদামোর যুক্তিতে, দ্বিতীয় রক্তের গ্রুপটি “মাংসভোজী খাদ্যাভাস” হওয়া উচিত।
ডায়েটের লেখকের পরবর্তী ভুলটি হল কৃষি স্থানীয়ভাবে বিকশিত হয়েছে, এবং এটি সেই “কৃষি আদেম” যেখানে রক্তের গ্রুপ A(II) আবির্ভূত হয়েছে, এবং এর ধারণকারীরা এখন নিরামিষ পালন করতে হবে। তবে, প্রত্নতাত্ত্বিক এবং জিনগত গবেষণা নির্দেশ করে যে কৃষি বিশ্বজুড়ে সম্পূর্ণ স্বাধীনভাবে বিকশিত হয়েছে। প্রথম স্থায়ী সমাজগুলির চাষ পদ্ধতি শতাব্দী ধরে বিকশিত হয়নি, এবং এটি সাধারণত সফলতার সাথে শেষ হয়নি। ডায়েটের লেখকের আশা যে প্রথম কৃষকরা শিকারী-সংগ্রাহকদের তুলনায় স্বাস্থ্যবান ছিল তা বাস্তবতার থেকে অনেক দূরে: মধ্যপ্রাচ্যে কৃষির উদ্ভবের পর মানুষের উচ্চতা প্রায় 15 সেমি কমে গেছে। যেহেতু কৃষি 100% জৈবিক ছিল। উপরন্তু, জিনগত অভিযোজন সাংস্কৃতিক-প্রযুক্তিগত অগ্রগতির সাথে সমান্তরালে চলে না।
রক্তের গ্রুপ/টাইপ কি এবং এর উপর কি নির্ভরশীল
এখন চলুন ৫ মিনিটের একটি ভিডিও দেখি, যেখানে সহজ ভাষায় রক্তের গ্রুপ এবং রিজাস ফ্যাক্টরগুলির বিষয়ে আলোচনা করা হয়েছে। এই ভিডিওতে তত্ত্বীয় মুল্য রয়েছে, যা সংক্ষেপে এবং অতিরিক্ত বিস্তারিত ছাড়াই উপস্থাপন করা হয়েছে।
লেকটিনের বিরুদ্ধে অভিযোগ
রক্তের গ্রুপ অনুযায়ী ডায়েটের সারণির ভিত্তি হল লেকটিন। লেকটিন হল প্রোটিন এবং এনজাইম, যা লাল রক্তকণিকাগুলি (এরিথ্রোসাইট) একত্রিত করতে পারে। ডায়েটের লেখক দাবি করেছেন যে আমাদের রক্তের গ্রুপের জন্য অযাচিত খাবারে থাকা লেকটিনগুলি স্বাস্থ্যকে ব্যাপক ক্ষতি করে: “এরিথ্রোসাইটগুলির সংলগ্নতা”, লিভারের সিরোসিস, হৃদরোগ, রক্তনালীর ব্লকেজ, কিডনি ব্যর্থতা, অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, ইমিউনিটির হ্রাস ইত্যাদি।
এটি দাবি করা হয়েছে যে সঠিক খাদ্য নির্বাচন না করার ফলে প্রতিটি ব্যক্তি প্রতিদিন লেকটিনের ধ্বংসাত্মক প্রভাবে পড়ছে - জীবনের অত্যাবশ্যক অঙ্গগুলির রক্তনালীগুলি জড়ো করা শুরু করবে। লেকটিন দ্বারা উদ্ভাসিত ফাংশনাল ইনস্যাফিসিয়েন্সির সিন্ড্রোমটি চিকিৎসা দ্বারা ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়া এবং অধ্যয়ন করা উচিত। এটি বিশেষ করে প্যাথোলজিস্টদের জানা উচিত, কারণ বিবৃত প্রক্রিয়ার দ্বারা ক্ষতির পরিমাণ ব্যাপক হতে হবে, বিশেষত বয়স্কদের মধ্যে। লেকটিন এবং সঙ্কলিত রক্তকণিকাগুলির কারণে সবল হওয়া রোগটি লুকোনো থাকে না এবং এর একটি সুনির্দিষ্ট বর্ণনা থাকা উচিত, অপটিকাল এবং ইলেকট্রনিক মাইক্রোস্কোপের ছবির সাথে, সাইটোলজি, স্লাইস, কোষের হিস্টোলজি সমন্বয়ে।
তবে, বিজ্ঞান লেকটিন দ্বারা সংযুক্ত রক্তকণিকার বিষয়ে কিছুই জানে না… আরও গতিশীলভাবে, লেকটিন প্রাকৃতিকভাবে বিস্তৃত—এগুলি উদ্ভিদ এবং প্রাণী উভয়েই পাওয়া যায়না কেবল গম, সোয়া এবং ভুট্টায় নয়। 800 ঘরও অধিক লেকটিন রয়েছে, কিন্তু এগুলি থেকে বেশিরভাগই আসলে এনজাইম নয় এবং কেবল কিছু কিছু ইমিউন প্রতিক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে। লেকটিন জীবন্ত সংস্থাগুলিতে তাদের ভূমিকা পালন করে—লিম্ফোসাইট (ইমিউন প্রতিক্রিয়ার কোষ) সক্রিয় করে এবং তাদের বিভাজনের উদ্দীপক হয়, উদ্ভিদের বীজগুলির উত্ক্রমণে অংশগ্রহণ করে।
যদি কেউ সোয়া বীন খাদ্যের মধ্যে নিয়মিত প্রতি ভোজনে বড় পরিমাণে গ্রহণ করে এবং তা খাদ্যাভ্যাসের মূল উপাদান করে, তবে তিনি টক্সিক সোয়া লেকটিন অ্যালগুটিনিন দ্বারা অন্ত্রের ব্যাঘাত উপভোগ করতে পারেন। তবে রান্নার প্রক্রিয়া অ্যালগুটিনিনের বিষক্রিয়াকে নিরপেক্ষ করে—10 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা হয় 99% পর্যন্ত উক্ত লেকটিন সরিয়ে দেয়। ভিজিয়ে রাখলে কিছু লেকটিন বেরিয়ে আসে, এবং বা fermenting প্রক্রিয়া তাদের “পাচন” করে - গমের খামির রুটিগুলি আপনার অন্ত্রের জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ হয়ে যায়। হ্যা, কাঁচা শিম খেলে সত্যিই আপনার মৃত্যুর পরিণতি আসতে পারে, যেমন এক চা চামচ লবণ বা 3 লিটার পানির মতো - এই তালিকা শোনানো একটি ক্রমবর্ধমান বিরুদ্ধতা দেখা দেয়।
লেকটিনের কার্যকলাপ আপনার রক্তের গ্রুপের উপর নির্ভর করে না!
গ্লুটেনের প্রতি অঙ্গরক্ষা রক্তের গ্রুপের উপর ভিত্তি করে নয়, কিন্তু যদি একজন ব্যক্তি রক্তের গ্রুপ অনুযায়ী খাদ্যের নিয়ম অনুসারে শস্য ভোজন করতে বাধ্য হন তবে কী হবে? এটি একটি বিরল জিনগত রোগ, কিন্তু গ্লুটেন বর্তমানে প্রতিটি ব্যক্তির জন্য ক্ষতিকারক বলে মনে হচ্ছে। কিন্তু তা নয়।
এবং মোটামুটি 300 রক্তের টাইপ আছে - রিজাস ফ্যাক্টর এবং তাদের রক্তের গ্রুপের সাথে সংমিশ্রণের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন শ্রেণীবিভাগ রয়েছে। প্রতিটি ক্ষেত্রে ন্যাচারোপ্যাথ আমাদের কি খাদ্যের নির্দেশাবলী দেবে?
ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসগুলি রক্তের গ্রুপের বৈচিত্র্যের জন্য দায়ী, যার জন্য মিলিয়ন বছর ধরে বিবর্তনের সুরক্ষা নির্মাণ করা হয়েছে। আসলে, নির্দিষ্ট জনসংখ্যার গ্রুপ এবং রক্তের ধরনের মধ্যে একটি সম্পর্ক রয়েছে। এই বৈচিত্র্যটি ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়াল সংক্রমণের মাধ্যমে প্রাকৃতিক নির্বাচনের চাপে সৃষ্ট, কিন্তু খাদ্যাভ্যাসের কারণে নয়। এই نظریه সমর্থনকারী প্রমাণ হিসাবে উল্লেখ করা হয় লন্ডনের ইউনিভার্সিটি কলেজের প্রফেসর রবার্ট সিমুর এবং তাঁর সহকর্মীদের দ্বারা উন্নীত বিশেষMathematical মডেলগুলো (সম্পূর্ণ গবেষণাপত্র এখানে দেখুন)। তাদের মডেলটি দেখায় যে যদি জনসংখ্যায় ভাইরাসের সংক্রমণ অগ্রাধিকার পায় তবে 0(I) রক্তের গ্রুপ অগ্রাধিকার পাবে, এবং যদি ব্যাকটেরিয়াল সংক্রমণ বেশি থাকে তবে A এবং B রক্তের গ্রুপগুলো বেশি দেখা যাবে। খাদ্যাভ্যাসের মধ্যে কোনও সম্পর্ক নেই।
রক্তের গ্রুপ এবং জাতি
পিটার ড’আদামোর প্রথম রক্তের গ্রুপের উচ্চ জাতির সম্পর্কের সঙ্কেতগুলি কিছুটা অস্বাভাবিক মনে হয়। রক্তের মাধ্যমে জাতি নির্ধারণ করা সম্ভব নয়। জাতি পৃথক মানুষদের প্রজাতি নয়! মানব জীববিদ্যা গবেষণা জাতি এবং রক্তের গ্রুপের মধ্যে কোনো কারণ ও ফলস্বরূপ সম্পর্ক সমর্থন করে না, যদিও কিছু সম্পর্ক রয়েছে। মানবতা “সামগ্রিকতা” এবং উত্সের ক্ষেত্রে অসাধারণ সম homogenuous।
আমরা ৯৯.৯% জিনগতভাবে একে অপরের সঙ্গে সাদৃশ্যপূর্ণ, জাতির উপর নির্ভর করে, এমনকি যৌনতাগত, বাহ্যিক এবং ব্যক্তিত্বের বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নিয়েও। এই ধরনের “সমজাতীয়তা” প্রকৃতিতে তেমন распространено নয় - শিম্পাঞ্জিতে জিনগত ভিন্নতা ২-৩ গুণ বেশি, ওরাংটিউটেনদের ক্ষেত্রে ৮-১০ গুণ (যারাও আমাদের ঘনিষ্ঠ আত্মীয়)। কিছু নির্দিষ্ট ফ্যাক্টর রয়েছে যা কিছু বিচ্ছিন্ন জনসংখ্যায় রক্তের গ্রুপের বিস্তারে প্রভাব ফেলেছিল - পূর্বপুরুষের সংখ্যা কম (যেমন অস্ট্রেলিয়ায়); “বোটল নেক” প্রভাব, যা আদিবাসী জনগণের জন্য সাধারণ; অন্তর্নিহিত ভাইবোনের বিয়ের প্রভাব ইত্যাদি।
একটি উদাহরণ। ল্যাকটোজের অটি হচ্ছে ল্যাকটোজ সহিষ্ণুতার জিনের সঙ্গে সম্পর্কিত। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আদিবাসীদের মধ্যে ১০০% ল্যাকটোজ অ সহিষ্ণুতা - ৩০-৩৫% II(A), থাই জনগণের মধ্যে ৯৮% ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা - ২৫-৩০% অ্যালেল III(Б)। শতভাগ মাংসভোজী এস্কিমোসদের মধ্যে ল্যাকটোজ অ সহিষ্ণুতার হার ৮০% - ৮০-৯০% I(0) ( উৎস )।
রক্তের গ্রুপ এবং রোগ: সম্পর্ক আছে কি?
ইমিউনিটি এবং রক্তের গ্রুপের মধ্যে সম্পর্ক পূর্বে আলোচনা করা হয়েছে। কিছু রোগ সত্যিই রক্তের গ্রুপের সঙ্গে সম্পর্কিত। এই взаимосвязь শুধুমাত্র সাতটি রোগের মধ্যে অনুসন্ধান করা হয়েছে (!)। তাহলে অন্য রোগের সাথে রক্তের গ্রুপের সম্পর্কের তথ্যগুলো কোথা থেকে আসে? ডাঃ এরিক টপোল লক্ষ্য করেন: “বহুবার, বৃহৎ তথ্যভাণ্ডারে সম্পর্ক খুঁজতে প্র্যাকটিস যেকোন ফলাফলে নিয়ে যেতে পারে - আপনি কি হৃদরোগের ঝুঁকি এবং দ্বিতীয় রক্তের গ্রুপ সম্পর্কিত তথ্য চান? দশ হাজারেরও বেশি মানুষের একটি নমুনা গ্রহণ করুন এবং আপনি যে কোনো সম্পর্ক পাবেন।” রক্তের গ্রুপ এবং রোগের সম্পর্কের বিস্তারিত জানুন এখানে ।
আই(0) অধিকারীরা কেন গ্যাস্ট্রিক আলসারে বেশি ভোগেন? ১৯৯৩ সালে হেলিকোব্যাক্টার পাইলোরি নামক একটি ব্যাকটেরিয়া আবিষ্কৃত হয়, যা এই গ্রুপের একাধিক বিশেষ প্রোটিনের সঙ্গে স্বতন্ত্র সম্পর্ক রয়েছে। এটি শতাধিক অন্য উদাহরণের মধ্যে একটি মাত্র।
নিজের রক্তের গ্রুপ নিয়ে উদ্বিগ্ন হওয়ার পরিবর্তে আমাদের সবচেয়ে সাধারণ রোগের বাস্তব কারণগুলির উপর ফোকাস করা উচিত - নিস্ক্রিয় জীবনযাপন, ধূমপান, অতিরিক্ত খাওয়া। এগুলো প্রকৃত, নিঃসন্দেহে স্বাস্থ্য ঝুঁকির কারণ যা আমাদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে, রক্তের গ্রুপের ওপর নয়।
রক্তের গ্রুপ অনুসারে ডায়েট কার্যকর?
ডাঃ ড’আদামোর ডায়েট সম্পর্কে প্রথম মৌলিক গবেষণা ২০১৪ সালে করা হয় এবং গবেষণার পূর্ণ পাঠ Plos.One গুণগত সাময়িকীতে প্রকাশিত হয়। নিবন্ধের শিরোনাম “এবি0 জিনোটাইপ, রক্তের গ্রুপ অনুসারে খাদ্য এবং কার্ডিওমেটাবলিক ঝুঁকির কারণ” । এটি সত্যিই একটি গুণগত, উদ্ধৃতি দিয়ে গবেষণা, যা টরেন্টো বিশ্ববিদ্যালয়ে পরিচালিত হয়েছে। মূলত, এই গবেষণার মধ্যে বেশিরভাগ প্রশ্নের উত্তর পাওয়া যায় যা আমি আমার নিবন্ধে উত্থাপন করেছি, এবং এর সাথে আরও গবেষণার বিস্তারিত সম্পর্কেও উল্লেখ করা হয়েছে।
রক্তের টাইপগুলির খাদ্যর উদ্দেশ্য হল “স্পেশালাইজড” রোগগুলির ঝুঁকি কমানোর দিকে নজর দেওয়া, বিশেষ করে রক্তনালীর সাথে সম্পর্কিত (লেকটিন কি মনে পড়ে?), এই গবেষণাটি খাদ্যাভ্যাস এবং কার্ডিওমেটাবলিক স্বাস্থ্যের মধ্যে সম্পর্ক নির্ধারণের উদ্দেশ্যে পরিচালিত হয়েছে। আমি উপরের লিংকে গবেষণার বিশদ জানার জন্য অত্যন্ত সুপারিশ করছি, বিশেষ করে যদি আপনার কোনো সন্দেহ থাকে, তবে এখানে এর ফলাফলগুলি উল্লেখ করছি: কোনও রক্তের গ্রুপ অনুসারে খাদ্যের প্রতি নিষ্ঠা কার্ডিওমেটাবলিক ঝুঁকির উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, তবে রক্তের গ্রুপের অধিকারী কোন খাদ্যটি পছন্দ করবে তা কোনো গুরুত্বপূর্ণ বিষয় নয়।
অর্থাৎ, সমস্ত সুপারিশ, রুটিন এবং খাদ্য তালিকা স্বাস্থ্যবান ব্যক্তিদের জন্য ভাল ফল পাওয়ার সম্ভাবনা তৈরি করে, যাদের বিশেষ খাদ্য প্রয়োজন নেই, রক্তের গ্রুপ নির্বিশেষে। কোনো প্রকৃত সম্পর্ক পাওয়া যায়নি। প্রতিটি খাদ্য প্রত্যাশিত ফলাফল প্রদান করেছে: ওজন হ্রাস, কোমরের ব্যাপ্তি হ্রাস, রক্তচাপ, রক্তে কোলেস্টেরল এবং ইনসুলিনের হ্রাস। কঠোরভাবে AB(IV) ডায়েট অনুসরণ করলে এসব অ্যান্টিজেনের মাত্রা হ্রাস পেয়েছে, কিন্তু ওজন হ্রাসে কোন প্রভাব ফেলেনি। I(0) জন্য কঠোরভাবে ডায়েট অনুসরণ করলে ট্রাইগ্লিসারাইড (চর্বি) হ্রাস পেয়েছে। রক্তের গ্রুপ অনুসারে খাদ্য গ্রহণ করে ডায়েটের প্রভাব বৃদ্ধি পায় না।
রক্তের গ্রুপ অনুসারী ডায়েটের পরামর্শগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ক্ষতিকারক নয় এবং ব্যক্তিগতভাবে উপকারী হতে পারে। কিছু বিশেষ ক্ষেত্রে - যেমন, III(B) গ্রুপের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার জন্য দুধজাতীয় খাবার গ্রহণের সুপারিশ - এবং অন্যান্য বিশেষ উদাহরণ - মূত্রের পাথর এবং মাংসের ডায়েট, গাউট এবং পিউরিন সমৃদ্ধ খাবার ইত্যাদি।
রক্তের গ্রুপ অনুযায়ী খাদ্য কোনো বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই।
আমি ড’আদামোর বইয়ে রক্তের টাইপ এবং চরিত্রের মধ্যে সম্পর্কের বিষয়ে আলোচনা করতে চাই না। এই ধরনের সম্পর্কগুলি কতটা অমূলক তা বোঝানোর জন্য “বার্নাম প্রভাব” উল্লেখ করা যথেষ্ট।
এই পর্যালোচনায় আমাকে অনুপ্রাণিত করা ভিডিও:
ভিডিওটি যার উপর ভিত্তি করে তৈরি হয়েছে, সেটি skepdic.com সাইটে প্রকাশিত হয়েছে। শেষে বরিস “বার্নাম প্রভাব” এর উপর একটি পরীক্ষা পরিচালনা করেন, যদি আপনি এর সাথে পরিচিত না হন তবে এটি আপনার জন্য আকর্ষণীয় হওয়া উচিত।
আপনি যদি বিবর্তনের তত্ত্বে বিশ্বাস না করেন তবে রক্তের গ্রুপ অনুসারে খাদ্যের কোনও যুক্তি থাকবে না, যেমন এই প্রজাতিতে বায়োলজিকাল উন্নয়নের উপর ভিত্তি করে যে কোনও প্যালিওডায়েট।
আপডেট ২২.১০.২০ রক্তের গ্রুপ নিয়ে একটি অসাধারণ জনপ্রিয় নিবন্ধ পোস্টনাউকায়, যেটি এই প্রশ্নে আগ্রহী যেকোনো ব্যক্তির জন্য আকর্ষণীয় হবে।