Dieta podle krevních skupin z pohledu vědy

Pojďme se podívat na takzvané diety podle krevních skupin - mají nějaké prokázané účinky? Na čem je založeno tvrzení o potřebě potravin pro každou krevní skupinu? Téma je nesmírně populární, existuje ohromné množství pozitivních recenzí. A co když to opravdu funguje? Rozbor hlavních tezí diety z pohledu vědy.

Kdo vyvinul dietu podle krevních skupin?

Navzdory tomu, že vědecká komunita dospěla k konsenzu, že krevní skupina neovlivňuje výběr stravy, na tomto opačném tvrzení naturopat Peter D’Adamo vyvinul dietu podle krevních skupin (nemá vyšší lékařské vzdělání, má licenci „léčitele“). Jak tvrdí D’Adamo, fyziologické rysy různých organismů korelují s krevní skupinou a každý typ krve má jiný evoluční odkaz, a proto také výživa závisí na krevní skupině. Jeho závěry jsou založeny na lékařské praxi a pozorováních pacientů. Kontrolované studie doktor neprováděl, ale to ani není potřeba - naturopat pořádá semináře po celém světě a prodává knihy milionovými náklady i bez jakýchkoli důkazních základů.

Na čem je dieta podle krevních skupin založena

Předpokladem pro vytvoření diety je chybný názor, že krevní skupiny u lidí se začaly objevovat před 60 tisíci lety u primitivních lovců.

U vyšších (lidskopodobných, hominoidních) opic jsou stejné 4 krevní skupiny, a nelze je zařadit ani mezi „lovce“, ani mezi „zemědělce“, ani mezi „kočovníky“.

Teorie evoluce krevních typů podle D’Adama, založená na osobním názoru o sociální evoluci, v několika tezích:

1. První univerzální krevní typ 0(I) se vyvinul díky stravě lovců-sběračů neandrtálců před 60000 lety (mimochodem, my nejsme přímými potomky neandrtálců, bez ohledu na to, jakou krevní skupinu máme). Před neandrtálci krevní typy neexistovaly. Lidé s krevní skupinou 0(I) by se měli řídit „paleodietou“ - vysoký obsah živočišných bílkovin a zeleniny. Obiloviny jim jsou kontraindikovány.
2. Druhá krevní skupina A(II) se objevila přibližně 15000 let před naším letopočtem, kdy se mladé lidstvo přeorientovalo z lovu a sběru na zemědělský způsob života. Pro „zemědělskou“ krevní skupinu se nedoporučuje konzumace potravin živočišného původu, včetně mléčných výrobků. Moderní lidé s A(II) by se měli řídit vegetariánskou stravou.
3. Třetí krevní skupina B(III) vznikla 10000 let před naším letopočtem, kdy některé skupiny lidí začaly kočovat a jíst obiloviny, rasy se začaly míchat(!). Doporučuje se vyvážená strava, avšak měly by se vyhýbat mořským plodům, vepřovému a kuřecímu masu.
4. Čtvrtá krevní skupina AB(IV) vznikla ze směsi druhé a třetí, díky rozmanitosti v stravě, přibližně před 1500 lety, což je v evolučních měřítkách doslova včera. Doporučení k výživě v této skupině jsou dost protichůdná (jak také u ostatních typů).

Odkud Peter D’Adamo vzal tyto fakta, mi není známo. V učebnicích antropologie a hematologie ani hypotézy takové nejsou, nemluvě o teoriích či faktech. Evoluční biologická základna diety podle krevních typů je založena na nekompetentnosti jejího autora. Navíc, meta-analýza 1415 studií, kterou provedla Americká společnost pro výživu, našla pouze jeden článek, který splnil kritéria výběru na toto téma (tato jediná studie se zabývala vztahem mezi cholesterolem a krevním typem, více si přečtěte v původním zdroji ).

Jak probíhala evoluce krevních skupin ve skutečnosti

Filogenetický strom evoluce genů AB0

Imunogenetici Luiz C. de Mattos a Haroldo Moreira hovoří o původu krevních skupin v Brazílii v hematologickém časopise: “Krevní skupina 0(I) nebyla první z evolučního hlediska. To by znamenalo, že gen 0 se vyvinul před geny A a B ve lokusu AB0, ale to není pravda. Filogenetické vztahy mezi lidskými a ne-lidskými formami genů AB0 (allel) ukazují, že první typ, který se vyvinul, byl typ A(II). Typ 0(I) je anomální vůči A a B.” Podrobněji o původu krevních skupin a jejich evolučním vývoji čtěte v původním článku s názvem “Was the O type the first blood type to appear in humans?” .

Podrobná recenze na knihu D’Adama P. “Čtyři krevní skupiny – čtyři cesty k zdraví” od vedoucího vědeckého pracovníka laboratoře antropoekologie Vědecko výzkumného institutu a muzea antropologie MGU, d.b.n., k.m.n. Andreje Igoreviče Kozlova na stránkách Antropogenes.ru , doporučuji si přečíst, a web je vůbec nádherný - plod mnohaletého úsilí nejlepších ruských popularizátorů vědy. Na Antropogenesi najdete většinu odpovědí na téma evoluce krve.

Všechny krevní skupiny už existovaly u lidstva dlouho před vznikem zemědělství.

Druhá skupina se vyvinula u společného předka šimpanzů a hominidů před asi 5-6 miliony let. První skupina se objevila asi před 3,5 miliony let. B(III) se vyvinula z A(II) před asi 2,5 miliony let. Podle logiky doktora D’Adama by druhá krevní skupina měla být „převažující masožravá“.

Další chybou autora diety je, že zemědělství mělo lokální vývoj, a právě v tomto “zemědělském ráji” vznikl typ krvi A(II), a její nositelé by měli nyní dodržovat vegetariánství. Nicméně, antropologické nálezy a genetické studie ukazují, že zemědělství se vyvíjelo zcela nezávisle na různých místech světa. Osivo u prvních usedlých komunit se nevyvíjelo po staletí a zřídka končilo úspěchem. Optimistická tvrzení autora diety o tom, že první zemědělci byli zdravější než lovci-sběrači, jsou daleko od reality: se vznikem zemědělství na Blízkém Východě člověk ztratil na výšce přibližně 15 cm. Přičemž zemědělství bylo 100% organické. Kromě toho genetická adaptace není schopna držet krok s kulturně-technickým pokrokem.

Co je to typ/skupina krve a na čem závisí

Nabízím se podívat na pětiminutové video, ve kterém jednoduchým jazykem vysvětluje krevní skupiny a rhesus faktory. Toto video obsahuje veškeré teoretické minimum, výstižně vyložené bez zbytečných detailů.

Čím nevhodné byly lektiny?

Základ teorie o dietě podle krevních skupin spočívá na lektinech. Lektiny jsou bílkoviny a enzymy, které mohou slepovat červené krvinky (erytrocyty). Autor diety tvrdí, že lektiny obsažené v nevhodných potravinách pro naši skupinu krve vedou k systémovým vážným zdravotním poruchám: “slepení” erytrocytů, cirhóze jater, infarktům, ucpání cév, ledvinové insuficienci, ateroskleróze, snížení imunity a další.

Tvrdí, že při nesprávném výběru potravin je každý člověk denně vystaven destruktivnímu účinku lektinů - cévy životně důležitých orgánů začnou být ucpávány slepenými erytrocyty. Syndrom funkční nedostatečnosti způsobený lektiny by měl být široce rozšířen a studován medicínou. Měl by o něm vědět především patolog, protože poškození při popisovaných procesech by mělo být rozsáhlé, zejména u starších lidí. Toto onemocnění způsobené rezervami lektinů a aglutinovanými krevními buňkami nemůže být skryté a mělo by mít jasný popis, včetně fotografií z optických a elektronických mikroskopů, cytologie, řezů, histologie buněk.

Nicméně věda nic neví o slepených erythrocitech způsobených lektiny… Kromě toho, lektiny se v přírodě široce vyskytují - jsou jak u rostlin, tak u živočichů, a nejen v pšenici, sóji a kukuřici. Většina lektinů, kterých je přibližně 800 druhů, není v podstatě enzymy a pouze některé se účastní procesu imunitní odpovědi. Lektiny hrají svou roli v živých organismech - aktivují lymfocyty (buňky imunitní odpovědi) a stimulují jejich dělení, podílejí se na klíčení rostlinných semen.

Pokud budete pravidelně konzumovat velké množství sójových bobů a uděláte je základem stravy, můžete si způsobit střevní poruchy kvůli toxickému sójovému lektinu aglutininu. Ale kulinářské zpracování snižuje toxičnost aglutininu - vaření po dobu 10 minut neutralizuje až 99% lektinů v produktu. Namáčení vyplaví část lektinů a proces fermentace je „tráví“ - pšeničné kvasnicové bulky se stávají více než bezpečnými pro vaše střeva. Ano, požívat syrovou fazoli vás opravdu může zabít, stejně jako lžíce soli nebo 3 litry vody - tento ironický seznam lze neustále rozšiřovat.

Účinek lektinů nezávisí na vaší krevní skupině!

Nepřítomnost glukózy nezávisí na krevní skupině, ale co se stane s takovým člověkem, pokud se podle diety odpovídající jeho typu krve přesto donutil jíst obiloviny? Mimochodem, to je docela vzácné genetické onemocnění, ale gluten se dnes velmi módně považuje za škodlivý prakticky pro každého. To není pravda.

A vlastně existuje kolem 300 krevních typů - podle rhesus faktorů a jejich kombinací s krevní skupinou a jinými klasifikacemi. Jakou dietu při každém případě předepsal naturopat?

Za rozmanitost krevních skupin nesou odpovědnost bakterie a viry, vůči nimž se vyvíjela evoluční ochrana po miliony let. Opravdu existuje korelace mezi určitými populacemi a typy krve. Tato rozmanitost je dána tlakem přirozeného výběru skrze virové a bakteriální infekce, nikoli výživou. Důkazem této teorie jsou speciální matematické modely vyvinuté na University College v Londýně profesorem Robertem Seymourem a jeho kolegy (plný text výzkumu s matematickým modelem a vzorci naleznete zde ). Jejich model ukazuje, že pokud v populaci převažují virové infekce, pak dominuje krevní skupina 0(I), zatímco pokud jsou častější bakteriální infekce, frekvence typů A a B bude vyšší. Rozdíly ve výživě s tím nemají nic společného.

Krevní skupina a rasa

Náznaky Petra D’Adama o příslušnosti první krevní skupiny k vyšší rase zavání nepříjemným. Z analýzy krve nelze určit rasu. Rasy - to nejsou oddělené druhy lidí! Studium lidské biologie nepotvrzuje žádnou příčinnou souvislost mezi rasou a krevní skupinou, i když korelace jsou přítomné. Lidstvo je mimořádně homogenní ve svém “složení” a původu.

Jsme geneticky 99,9% identičtí, bez ohledu na rasu, dokonce i s ohledem na pohlaví, vzhled a individuální rysy osobnosti. Taková “homogenita” není v přírodě příliš běžná - u šimpanzů je 2-3krát více genetických variací, u orangutanů 8-10krát (také naši blízcí příbuzní). Existují určité faktory, které na počátku ovlivnily rozšíření krevních skupin u některých izolovaných populací - malé množství předků (jako v Austrálii); efekt “uzávěru lahve”, který je častý u domorodých národů; meziskupinové sňatky a další.

Jeden příklad. Nesnášenlivost laktózy je spojena výlučně s genem tolerance vůči laktóze. Mezi původními obyvateli USA je 100% nesnášenlivost laktózy - 30-35% II(A), u Thajců s 98% nesnášenlivostí - 25-30% alel III(B). U stoprocentních masožravých Eskymáků je nesnášenlivost laktózy 80% - 80-90% I(0) ( zdroj ).

Krevní skupina a onemocnění. Existuje vztah?

O spojení imunity a typu krve bylo už řečeno. Některá onemocnění opravdu mají spojitost s krevní skupinou. Bezpodmínečně byla prokázána tato vzájemná souvislost pouze u sedmi onemocnění (!). Odkud tedy vycházejí údaje o vzájemné souvislosti konkrétní nemoci s krevní skupinou? Doktor Eric Topol poznamenává: “Často praxe hledání korelacích v rozsáhlých datech přináší jakýkoliv výsledek - potřebujete spojit riziko kardiovaskulárních onemocnění s druhou krevní skupinou? Vyberte vzorek v desítkách tisíc lidí a najdete jakoukoli souvislost.” Podrobněji o vztahu krevní skupiny a onemocnění čtěte zde .

Proč mají nositelé I(0) častěji vředy žaludku? V roce 1993 byla objevena bakterie Helicobacter pylori, která má zvláštní příbuznost s jedním z unikátních proteinů této skupiny. To je jen jeden příklad z dalších stovek.

Místo toho, abychom se obávali o svou krevní skupinu, je třeba se soustředit na skutečné příčiny našich nejběžnějších onemocnění - sedavý životní styl, kouření, přejídání. To jsou skutečné, nesporné rizikové faktory, které ovlivňují naše zdraví nezávisle na typu krve.

Funguje dieta podle krevních skupin?

První základní výzkum diety doktora D’Adama byl proveden v roce 2014 a plný text výzkumu byl publikován v recenzovaném časopise Plos.One. Název článku “AB0 genotyp, dieta podle krevní skupiny a kardiometabolické rizikové faktory” . Toto je kvalitní, citované studie provedené na Torontské univerzitě. V podstatě stačí se seznámit pouze s tímto výzkumem - obsahuje odpovědi na všechny otázky, které jsem v článku vznesla, včetně spousty odkazů pro další studium tématu.

Jelikož je cílem stravy podle typů krve snížit riziko “specializovaných” onemocnění, zejména spojených s cévami (pamatujte na lektiny?), byla tato studie zaměřena na určení vztahu mezi dietou a kardiometabolickým zdravím. Důrazně doporučuji se seznámit s podrobnostmi o výzkumu na výše uvedeném odkazu, zejména pokud máte pochybnosti, ale shrnuji jeho závěry zde: dodržování jakékoli diety podle krevní skupiny pozitivně ovlivňuje kardiometabolická rizika, ale nezáleží na tom, kterou z navrhovaných diet si vybere nositel jednoho z typů krve.

To znamená, že všechna doporučení, režimy a seznamy potravin vedou k dobrým výsledkům u zdravých lidí, kteří nepotřebují speciální dietu ze zdravotních důvodů, nezávisle na krevní skupině. Nebylo zjištěno žádné významné spojení. Každá dieta vedla k očekávanému výsledku: snížení tělesné hmotnosti, objemu pasu, snížení krevního tlaku, cholesterolu v séru, inzulínu. Přísné dodržování diety AB(IV) snižovalo hladinu těchto antigenů, ale nemělo to vliv na úbytek hmotnosti. Přísné dodržování diety pro I(0) snižovalo triglyceridy (tuky). Účinek diety se nezvyšoval v případě použití odpovídajícím nositelem typu.

Tipy z diety podle krevních skupin jsou většinou neškodné a mohou být užitečné individuálně. Výjimkou může být doporučení zavádět mléčné produkty pro nositele III(B) s nesnášenlivostí laktózy a další specifické případy - urolitiáza a masová dieta, dna a potraviny bohaté na puriny a další.

Strava podle krevních skupin nemá žádný vědecký základ.

Nechci rozebírat téma popsané v knize D’Adama o spojení krevní skupiny a charakteru. Abychom pochopili, jak nesmyslná jsou tvrzení o takovém spojení, stačí zmínit “Barnumův efekt” .

Video, které mě inspirovalo k tomuto přehledu:

Originální článek, na jehož základě bylo video vytvořeno, byl publikován na stránkách skepdic.com . Na konci Boris provádí test podle “Barnumova efektu”, pokud s tím nejste obeznámeni, mělo by vás to zajímat.

Pokud nevěříte v teorii evoluce, pak pro vás může mít dieta podle krevních skupin ještě menší smysl, stejně jako jakékoli paleo diety založené na biologickém vývoji druhu Homo.

Aktualizace 22.10.20 Skvělý populárně naučný článek na Postnauka, věnovaný krevním skupinám, bude zajímavý každému, kdo se touto otázkou zabývá.