Πώς να προετοιμάσετε το σωστό πρωινό
Σχεδόν όλοι μας τρώμε πρωινό και κάνουμε σωστά. Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Πρέπει να είναι ελαφρύ και ταυτόχρονα χορταστικό, και επίσης νόστιμο. Αλλά πώς να προετοιμάσετε το σωστό πρωινό - δεν είναι απλή ερώτηση.
Πριν από μερικά χρόνια, ξεκινώντας μια νέα φάση διατροφών και αδυνατίσματος, σταμάτησα να τρώω πρωινό. Ως αποτέλεσμα, πραγματικά έχασα βάρος, αλλά απέκτησα προβλήματα με το πεπτικό μου σύστημα, συχνές κεφαλαλγίες, ευερεθιστότητα και κόπωση. Επιπλέον, είχα φούσκωμα στην κοιλιά και κακό ύπνο, καθώς η απουσία πρωινού αναγκαστικά αποζημιωνόταν με ένα βαρύ δείπνο.
Σύντομα αυτή η κακοποίηση του εαυτού μου με κούρασε και ήρθε μια άλλη ακραία κατάσταση. Άρχισα να τρώω πρωινό με τοστ, πίτσα, τηγανίτες… Μαζί με το βάρος, επέστρεψαν τα προβλήματα με το στομάχι, το δέρμα χειροτέρεψε, και πάλι ήμουν δυσαρεστημένη.
Με την πάροδο του χρόνου βρήκα το σωστό πρωινό - βρώμη με κεφίρ και φρούτα. Η βρώμη θεωρείται ιδανικό πρωινό. Τρώγοντας την με άδειο στομάχι, μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα, καλύπτει τα τοιχώματα του στομάχου, και ενεργοποιεί καλά τα έντερα. Ήταν όμως δυσάρεστο για μένα να μαγειρεύω βρώμη σε νερό, οπότε δοκίμασα να ρίξω κεφίρ σε νιφάδες βρώμης - δεν περίμενα τόσο ευχάριστη γεύση και βελούδινη υφή!
Βρώμη με κεφίρ και φρούτα
Καταγράψτε τη συνταγή:
- Μισό ποτήρι κεφίρ
- 1,5 κουταλιά βρώμη (κατά προτίμηση λιγότερο επεξεργασμένη)
- Ένα τρίτο από μπανάνα
- Ένα χέρι βύσσινα
- Μερικά φράουλες
Στο ποτήρι με το κεφίρ προσθέστε τη βρώμη και αφήστε την να φουσκώσει λίγο. Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα βύσσινα, κόψτε την μπανάνα και τις φράουλες. Προσθέστε λίγο μέλι κατά προτίμηση, μου αρέσει να προσθέτω μια κουταλιά φυσικού κακάο. Προσθέτοντας κακάο στη βρώμη, μπορείτε να περιοριστείτε μόνο σε μπανάνα ή βύσσινα, ή απλά να ρίξετε μια χούφτα σταφίδες. Στην πραγματικότητα, σε μια ουδέτερη βρώμη ταιριάζει οποιοδήποτε μούρο και φρούτο. Τώρα είναι εποχή για βερίκοκα και μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός κεφιριού, νιφάδων βρώμης και βερίκοκου, ίσως και λίγο να με ανεβάσει)
