چگونه یک صبحانه درست تهیه کنیم
تقریباً همه ما صبحانه می‌خوریم و کار درستی انجام می‌دهیم. صبحانه - مهم‌ترین وعده غذایی است. باید سبک و در عین حال سیرکننده و خوشمزه باشد. اما چگونه می‌توان یک صبحانه درست تهیه کرد - این سوال آسانی نیست.
چند سال پیش، با شروع یک دور دیگر از رژیم‌ها و کاهش وزن، صبحانه خوردن را متوقف کردم. در نتیجه، واقعاً وزن کم کردم، اما مشکلاتی با سیستم گوارش پیدا کردم، سردردهای مکرر، تحریک‌پذیری و افت انرژی. همچنین نفخ و خواب بد هم داشتم، زیرا کمبود صبحانه به ناچار در شام سنگین جبران می‌شد.
به زودی این آزار به خودم خسته‌کننده شد و افراط دیگری جای آن را گرفت. شروع به صبحانه خوردن با ساندویچ‌ها، پیتزا و پنکیک کردم… با بازگشت وزن، مشکلات معده هم برگشتند، پوست من بدتر شد و دوباره رضایت نداشتم.
با گذر زمان صبحانه درست را پیدا کردم - جو دو سر با دوغ و میوه‌ها. جو دو سر به عنوان مشتری ایده‌آل صبحانه شناخته می‌شود. وقتی به صورت ناشتا خورده می‌شود، سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهد، دیواره‌های معده را می‌پوشاند و روده را به خوبی تحریک می‌کند. اما جو دو سر پخته شده در آب برای من خوشایند نبود، بنابراین تصمیم گرفتم جو دو سر را با دوغ بریزم - حتی انتظار مزه و قوام خامه‌ای به این خوبی را نداشتم!
جو دو سر با دوغ و میوه‌ها
دستور تهیه را یادداشت کنید:
- نیم لیوان دوغ
- 1.5 قاشق غذاخوری جو دو سر (ترجیحاً کم‌پردازش شده)
- یک‌سوم موز
- یک مشت آلبالو
- چند توت فرنگی
جو دو سر را به دوغ اضافه کنید و اجازه دهید کمی خیس بخورد. هسته‌های آلبالو را بکنید، موز و توت فرنگی را خرد کنید. به دلخواه کمی عسل اضافه کنید، من دوست دارم یک قاشق چای‌خوری کاکائو طبیعی اضافه کنم. با افزودن کاکائو به جو دو سر می‌توانید فقط موز یا آلبالو و یا یک مشت کشمش استفاده کنید. واقعاً هر توت یا میوه‌ای به جو دو سر بی‌طعم می‌چسبد. الان زمان آلو است، و ترکیب دوغ، جو دو سر و آلو برای من بسیار خوشایند است، ممکن است کمی ملین باشد))).
در نهایت یک لیوان کامل از مخلوط به دست می‌آید که احساس سیرکنندگی دارد، اما نمی‌خورید بیش از حد، مزه‌اش بهشتی است! هیچ مشکلی با روده وجود ندارد، هر رژیمی هم که باشید. برای پنج ساعت احساس گرسنگی نمی‌کنید و معده‌تان نمی‌سوزد. وقتی می‌دانید که غذایی مفید، کم‌کالری که خوشمزه هم هست می‌خورید - حال و هوای خوبی صبح همراه‌تان است!
وقتی فصل توت‌های تازه تمام شد، می‌توانید خربزه اضافه کنید - امتحان کردم، هیچ اثر جانبی ندارد، هرچند توصیه می‌شود خربزه را با چیز دیگری ترکیب نکنید. سیب، توت‌های فریز شده، آلو خشک، زردآلو، کشمش و مغزها هم مناسب هستند. اخیراً یک قاشق چای‌خوری سبوس یا فیبر اضافه می‌کنم تا فایده بیشتری داشته باشد.
در مدت ۳ ماه فقط همین جو دو سر را برای صبحانه خورده‌ام - به هیچ وجه فکری نکردم که خسته‌کننده شده است. از دوغ با درجه چربی مختلف استفاده می‌کنم، جو دو سرهای مختلف را امتحان می‌کنم، با ترکیب‌های مختلف میوه و توت آزمایش می‌کنم و عسل‌های متفاوتی اضافه می‌کنم… در این مدت به وزن تقریبا ایده‌آل رسیدم (البته نه فقط به خاطر صبحانه - یوگا انجام می‌دهم و غذاهای کوچک می‌خورم و مایعات زیادی می‌نوشم). صورت من پاک شده، موهایم پرپشت‌تر شده و ناخن‌هایم قوی‌تر شده‌اند. عملکرد سیستم گوارش بهبود یافته است. این صبحانه را به هر کسی که می‌خواهد احساس خوبی داشته باشد و از غذاهای مفید لذت ببرد توصیه می‌کنم.
