Cuisine

Comment préparer un petit-déjeuner sain

Presque tous nous prenons un petit-déjeuner, et nous avons raison. Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Il doit être léger et en même temps nourrissant, et aussi savoureux. Mais comment préparer le bon petit-déjeuner - c’est une question compliquée.

Il y a quelques années, en commençant un nouveau cycle de régimes et de perte de poids, j’ai cessé de prendre des petits-déjeuners. Au final, j’ai effectivement perdu du poids, mais cela m’a causé des problèmes digestifs, des maux de tête fréquents, de l’irritabilité et de la fatigue. Sans oublier les ballonnements et les troubles du sommeil, car l’absence de petit-déjeuner était involontairement compensée par un dîner copieux.

Bientôt, ce tort sur moi-même m’a lassé et une autre extrême est arrivée. J’ai commencé à prendre des petits-déjeuners avec des sandwichs, des pizzas, des crêpes… Avec le poids, les problèmes d’estomac sont revenus, ma peau s’est détériorée, et de nouveau je n’étais pas satisfaite.

Avec le temps, j’ai trouvé le bon petit-déjeuner - des flocons d’avoine dans du kéfir avec des fruits. Les flocons d’avoine sont considérés comme le porridge matinal idéal. Manger à jeun réduit le taux de cholestérol dans le sang, tapisse les parois de l’estomac, et stimule bien le transit intestinal. Cependant, les flocons d’avoine cuisinés dans de l’eau ne me plaisent pas, alors j’ai essayé de les faire tremper dans du kéfir - je ne m’attendais pas à un goût aussi agréable et à une consistance si veloutée !

Flocons d’avoine dans du kéfir avec des fruits

Notez la recette :

  • Un demi-verre de kéfir
  • 1,5 cuillère à soupe de flocons d’avoine (de préférence les moins transformés)
  • Un tiers de banane
  • Une poignée de cerises
  • Quelques fraises

Petit-déjeuner flocons d’avoine avec des fruits dans du kéfir

Dans un verre de kéfir, ajoutez les flocons d’avoine et laissez-les gonfler un peu. Retirez les noyaux des cerises, coupez la banane et les fraises. Selon votre goût, ajoutez un peu de miel, j’aime ajouter une cuillère à café de cacao naturel. En ajoutant du cacao aux flocons d’avoine, on peut se contenter d’une banane ou de cerises, ou simplement d’une poignée de raisins secs. En fait, n’importe quelle baie ou fruit convient aux flocons d’avoine neutres. En ce moment, c’est la saison des prunes, et l’association de kéfir, de flocons d’avoine et de prunes me plaît beaucoup, cela peut être légèrement laxatif))).

Flocons d’avoine avec des myrtilles et une banane

Cela donne un verre plein de mélange, qui remplit l’estomac mais sans surcharger, le goût est divin ! Aucun problème digestif, peu importe le régime que vous suivez. Vous n’aurez pas faim pendant cinq heures, l’estomac ne brûle pas. Quand on sait qu’on mange une nourriture utile, hypocalorique, et délicieuse - la bonne humeur est assurée le matin !

Quand la saison des fruits frais est terminée, ajoutez du melon - je l’ai vérifié sur moi-même, pas d’effets secondaires, bien qu’il soit recommandé de ne pas combiner le melon avec d’autres aliments. Les pommes, les baies congelées, les pruneaux, les abricots secs, les raisins secs et les noix conviennent également. Dernièrement, j’ajoute une cuillère à café de son ou de fibres pour plus de bienfaits.

Je prends exclusivement ce mélange de flocons d’avoine depuis 3 mois - jamais je n’ai eu l’idée que cela m’ennuyait. Je prends du kéfir de différentes teneurs en matières grasses, j’essaie différents types de flocons d’avoine, j’expérimente avec des combinaisons de fruits et de baies, j’ajoute différents miels… Pendant ce temps, j’ai perdu du poids jusqu’à atteindre un poids presque idéal (bien sûr, pas seulement grâce au petit-déjeuner - je pratique le yoga et mange fractionné, je bois beaucoup de liquides). Mon visage s’est éclairci, mes cheveux sont devenus plus épais, mes ongles se sont renforcés. Mon système digestif fonctionne bien. Je recommande ce petit-déjeuner à quiconque souhaite se sentir bien et prendre plaisir à manger sainement.

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