Comment préparer un café délicieux

Le café est une partie intégrante de notre vie. Une tasse de café est devenue le symbole du premier rendez-vous, un attribut indissociable du “rituel” matinal de réveil. Je ne me considère pas comme un amateur de café, pour moi, le café est plutôt un petit plaisir qu’une nécessité. C’est pourquoi préparer une tasse de café est devenu un rituel agréable et léger qui apporte un plaisir esthétique. Je veux partager comment préparer un bon café.

Café avec sucre brûlé

Préparez le café de n’importe quelle manière, je le fais dans un cezve - je verse de l’eau froide et laisse l’eau monter trois fois. Dans le café prêt, ajoutez cannelle ou vanille selon votre goût et servez dans des tasses. Dans une cuillère à café, mettez un dé de sucre, ou une cuillère rase de sucre granulé et versez un peu d’alcool fort sur le sucre. Il faut enflammer le sucre et attendre que l’alcool brûle, puis verser le sucre fondu dans le café et bien remuer.

Café caramel

C’est extrêmement simple, mais le goût est très agréable. Dans une tasse, mettez un morceau de caramel “Korovka” finement haché, ajoutez café et versez de l’eau bouillante. Mélangez soigneusement, ajoutez sucre et crème selon votre goût.

Café Mexicain

Café avec cacao

Mélangez cacao et café moulu dans un rapport de 1:1, préparez-le avec de l’eau bouillante et laissez infuser. Ajoutez sucre et lait à votre goût.

Café épicé

La quantité d’épices dépend uniquement de votre goût : cardamome décortiquée (peut être moulue), clou de girofle, cannelle, vanille, sel et un peu de piment à l’extrémité d’un couteau. Dans le café presque en ébullition, ajoutez les épices, laissez infuser, puis ajoutez sucre et lait chauffé selon votre goût. Soyez prudent avec le clou de girofle - il peut écraser le goût de l’ensemble, mais c’est moins intéressant sans lui.

Café au lait

Dans le cezve, versez un verre de lait et café moulu selon votre goût. Laissez le lait monter trois fois, ajoutez sucre et vanille.

Café Glacé

Sans doute, tout amateur de café a déjà goûté ce café. Dans une tasse de café fraîchement préparé, ajoutez une boule de glace légèrement fondue. J’adore celui au goût de crème brûlée, vous pouvez le saupoudrer de cannelle ou de chocolat râpé.

Café chocolaté

Dans un verre de lait chaud, faites fondre une tablette de chocolat, ajoutez une demi-tasse de café fraîchement préparé. Décorez avec de la crème fouettée. Vous pouvez également remplir une tasse en verre par couches, ce qui est très élégant.