Bonbons faits maison contre la toux. 7 recettes

Pourquoi ne pas préparer des bonbons contre la toux soi-même ? J’ai essayé les bonbons contre la toux Ricola, un cadeau de Suède. Bien que leur composition ne contienne aucun mot qui m’était inconnu, ni même un ingrédient pharmacologique, l’effet était incroyable. Je ne m’attendais pas à grand-chose, des bonbons sont des bonbons, mais ceux-ci… C’est seulement après qu’ils m’ont permis de m’endormir sans tousser ni avoir la gorge irritée. Revenons à la composition : sucre, herbes, colorant caramel et huile de menthe. Avec un tel ensemble d’ingrédients, il n’y a rien de compliqué à préparer des bonbons contre la toux maison.

Je cherchais quelque chose d’herbacé, mais pas trop fort ; pas trop sucré, mais agréable au goût. La tâche des bonbons : soulager la toux sèche, apaiser la douleur et l’irritation de la gorge. J’aimerais obtenir aussi un effet thérapeutique général, antivirale et antibactérien, sans recourir à la pharmacologie. Je vous propose d’essayer les recettes les plus réussies de bonbons maison contre la toux.

Comment préparer des bonbons contre la toux soi-même

Je dois commencer par préciser que les recettes contiennent des huiles essentielles. La consommation d’huiles essentielles par voie interne est un sujet délicat, mais pour moi, j’ai décidé de les utiliser sans dépasser les dosages recommandés et en n’utilisant que les meilleures huiles. S’il n’y a pas de bonne huile disponible, je me passerai tout simplement de leur utilisation. Le sujet de l’utilisation interne des huiles essentielles mérite un article séparé.

Pour une utilisation interne, les huiles suivantes peuvent être utilisées : anis vert, basilic, bergamote, valériane, clou de girofle, géranium, pamplemousse, ylang-ylang, coriandre, cannelle, citron, mandarine, genévrier, muscade, menthe, néroli, palmarosa, patchouli, petit grain, sapin, rose, bois de rose, camomille, santal, violette, gingembre, épicéa, hysope, cèdre, myrrhe, myrte, romarin, arbre à thé.

Utilisez uniquement les huiles dont la qualité vous semble sûre. J’ai confiance en Young Living, Karel Hadek, Just - des huiles vraiment de qualité, de pureté médicale, qui peuvent être prises par voie interne (pas de liens, pas de publicité - juste mes observations).

J’ai utilisé des photos provenant de sources de recettes.

Recette n°1 Bonbons contre la toux à base de feuilles de menthe

1 c. à soupe (ou 2 sachets) de feuilles de menthe
1 c. à soupe (ou 2 sachets) de camomille
0,5 c. à café de cannelle en poudre (ou râpez une bâton de cannelle)
0,5 c. à café de gingembre en poudre
3/4 tasse d’eau bouillante
0,5 tasse de miel

Malheureusement, selon la recette, il faudra faire bouillir le miel pour la caramélisation des bonbons.

Ajoutez les ingrédients secs dans l’eau bouillante et faites cuire pendant 10 minutes. Laissez infuser pendant une demi-heure et pressez le liquide dans une petite casserole. Ajoutez le miel. Faites chauffer le mélange à feu doux, jusqu’à ébullition. Si vous avez un thermomètre culinaire, utilisez-le ; le mélange ne doit pas dépasser 150 degrés. S’il n’y a pas de thermomètre, fiez-vous à votre intuition - pour que le mélange devienne un bonbon, il doit être réduit. Lorsque le mélange commence à épaissir, retirez-le du feu et laissez refroidir pendant 10 minutes, en remuant plusieurs fois. Vous pouvez maintenant ajouter 4-5 gouttes d’huile essentielle.

À l’aide d’une cuillère à café ou à soupe, déposez délicatement le mélange sur du papier sulfurisé ou un tapis de silicone (une invention géniale). Pour être sûr, vous pouvez saupoudrer le papier sulfurisé de sucre en poudre.

Conservez dans un sachet ou un bocal, en les saupoudrant de fécule (pour éviter qu’ils ne collent), au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sombre.

Recette n°2 Bonbons contre la toux au citron et au miel

150 grammes de miel
1 c. à café de beurre
PAS PLUS DE 10 gouttes d’huiles essentielles (pour usage interne) : citron, eucalyptus, sauge.

Faites chauffer le miel à feu doux, faites-le bouillir pendant environ 20 minutes. Ajoutez une cuillère à café de beurre. Laissez refroidir pendant 10-15 minutes, en remuant quelques fois. Ajoutez les huiles essentielles. Remplissez des moules en silicone avec le mélange ou déposez une petite cuillère sur du papier sulfurisé. Il est souhaitable de saupoudrer le papier sulfurisé de fécule ou de sucre en poudre. Conservez tout comme les bonbons de la première recette.

Recette n°3 Bonbons contre la toux à base d’huile de coco (sans cuisson)

100 grammes d’huile de coco à température ambiante.
100 grammes de miel
1 c. à café de cannelle en poudre
Pas plus de 7-8 gouttes d’huile essentielle (pour usage interne)

Cette recette ne nécessite pas de cuisson, des bonbons très agréables. Dans un bol, fouettez l’huile de coco avec un mixeur ou un mixeur plongeant. L’huile doit être à température ambiante, douce. Ajoutez le miel et continuez à fouetter jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez la cannelle et mélangez. Remplissez des moules en silicone ou des bacs à glaçons avec le mélange et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure. Conservez dans un bocal au réfrigérateur.

Recette n°4 Bonbons contre la toux à la citronnelle (lemongrass) et au gingembre

0,5 tasse d’herbe de citronnelle sèche (lemongrass)
0,5 tasse de racine de gingembre râpée (je passe au hachoir deux fois)
De l’eau pour couvrir les autres ingrédients
1 tasse de sucre
0,5 tasse de miel

Faites bouillir la citronnelle, le gingembre et l’eau (juste assez pour couvrir les ingrédients secs) dans une petite casserole. Retirez du feu et laissez infuser pendant 10 minutes. Filtrez et pressez soigneusement. Ajoutez le sucre et le miel à l’infusion, et faites cuire à feu doux pendant environ 20 minutes. Si vous avez un thermomètre culinaire, la température du mélange doit être d’environ 150 degrés. Retirez le mélange du feu et laissez refroidir pendant 10-15 minutes. Remplissez les moules en silicone et laissez prendre, éventuellement au réfrigérateur. Conservez dans un bocal au réfrigérateur, saupoudré de sucre en poudre ou de fécule.

Recette n°5 Bonbons contre la toux au beurre et aux huiles essentielles

2 tasses de sucre
0,5 tasse d’eau
0,5 tasse de miel
25 grammes de beurre
Pas plus de 7-8 gouttes d’huiles essentielles. Préférez le clou de girofle, la cannelle, l’eucalyptus, le romarin.

Faites bouillir tous les ingrédients, sauf l’huile essentielle, dans une casserole pendant 20 minutes, en remuant constamment.

La température doit être la même que dans les recettes précédentes. Ne pas ajouter de gaz.

Retirez du feu et laissez légèrement refroidir, puis ajoutez l’huile essentielle. Graissez le papier sulfurisé avec de l’huile végétale et étalez rapidement le mélange dessus.

Roulez rapidement la pâte, étirez-la et découpez-la en bonbons. Laissez complètement durcir.

Conservez dans un bocal, saupoudré de fécule ou de sucre en poudre pour éviter qu’ils ne se collent. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur.

Recette n°6 Bonbons contre la toux à l’hibiscus

1 tasse d’infusion forte d’hibiscus
1 tasse de sucre
Le jus d’un demi-citron

Faites bouillir le sirop de sucre, laissez cuire environ 20 minutes (si vous avez un thermomètre - jusqu’à 150 degrés). Retirez du feu et ajoutez délicatement le jus de citron. Remuez et répartissez dans un moule en silicone ou sur du papier sulfurisé. Saupoudrez les bonbons finis de sucre en poudre ou de fécule, conservez dans un bocal au réfrigérateur. Vous pouvez utiliser le jus de vos fruits préférés ou une infusion d’herbes médicinales, en ajoutant des huiles essentielles.

Recette n°7 Bonbons contre la toux au thym et à la sauge

1,5 tasse de sucre
0,5 tasse de mélasse
1 c. à soupe de thym séché
1 c. à soupe de sauge séchée
1 c. à soupe d’hysope séchée

Préparez un moule à bonbons - graissez un moule en verre avec de l’huile. Dans une tasse d’eau, faites cuire les herbes pendant 10 minutes, laissez reposer 30 minutes et filtrez. Mélangez 0,5 tasse de décoction avec le sucre et la mélasse. Faites cuire à feu doux pendant 20 minutes (ou utilisez un thermomètre - 150 degrés et retirez du feu). Versez dans le moule et découpez immédiatement en carrés. Conservez dans un bocal.

Le processus de préparation de bonbons n’est pas compliqué et ne nécessite pas un effort particulier, mais exige un certain savoir-faire avec la température de cuisson. Si cela ne fonctionne pas la première fois, la seconde fois ce sera certainement un succès. L’essentiel, c’est qu’ils durcissent. Vous pouvez vérifier la prise en versant un peu de mélange dans un verre d’eau froide - cela doit former un glaçon. Ne surchauffez pas le mélange - vous obtiendrez du sucre brûlé. N’oubliez pas les règles de sécurité !