בישול

שמן עם פטריות

למד אתכם איך להכין שמן עם פטריות. בפעם הראשונה הייתי באורח המפנק של הקרפטים השמשיים, הביאתי אווירה טובה, מתכונים מן המטבח הקרפטי והונגרי ופטריות לבנות מיובשות.

חלמתי מזמן להכין שמן עם פטריות, אבל לא היו לי חומרי גלם איכותיים בהישג יד. עונה זו בקרפטים התגלתה כעונה עשירה בפטריות בזכות הגשמים המרעננים כל ערב, כך שחזרתי הביתה עמוסה כמו גמל.

הרי הקרפטים קרפטים השמשיים

לרגל השמחה הזו רכשתי צנצנות עגלגלות וחביבות עם מכסים ממתכת. מומלץ לסטרליזציה של הצנצנות, ופטריות לא צריך לשטוף. אפשר למלא בשמן חם מאוד, ואז הנוזל יתיישן במשך כמה ימים, אבל אני העדפתי את הגרסה הקרה - שמן כזה יתיישן תוך 2-3 שבועות.

פטריות לבנות מיובשות

יש למלא את הצנצנות בפטריות מיובשות עד למעלה, לא חייב להיות אטום. למלא בשמן חמניות מזוקק או בשמן זית, ואם תרצו להוסיף כמה כדורי פלפל. כגרסה אחרת, אפשר להוסיף תיבול יבש - תימין, אורגנו, בצל מיובש. לתת לפטריות לספוג את השמן ולנפח האוויר לצאת במשך כמה שעות, לסגור את הצנצנות היטב. לאחסן במקום כהה וקריר. אגב, כל התבלינים הללו ניתן לגדל על אדן החלון, אני מנהלת בלוג גינה על אדן החלון , אתם מוזמנים.

שמן כזה יהיה תוספת מדהימה למאכלים כמו ורניקים, כר dressing לסלט בינג’ט, תפוחי אדמה, קוואקר תירס ובורגול. פטריות ניתן להשתמש בהן בהתאם למטרה.

שמן עם פטריות שמן פטריות

הכן זו תעשה את המטבח שלכם לחמים ונעים יותר, תוספת חמודה לעיצוב.

פורסם:

עודכן:

אולי תאהב גם

הוסף תגובה