Kako pripremiti pravi doručak
Gotovo svi doručkujemo, i to je ispravno. Doručak je najvažniji obrok. Treba biti lagan, a opet zasitan, i naravno ukusan. No, kako pripremiti pravi doručak - nije baš jednostavno pitanje.
Prije nekoliko godina, započinjući još jednu rundu dijeta i mršavljenja, prestala sam doručkovati. U konačnici, zaista sam izgubila na težini, ali sam zaradila probleme s probavom, česte glavobolje, razdražljivost i umor. Također i nadutost i loš san, jer je izostanak doručka nehotice kompenziran obilnim večerama.
Ubrzo je to mučenje postalo dosadno i na scenu je stigla druga krajnost. Počela sam doručkovati sendviče, pizzu, palačinke… S povratkom težine vratili su se i problemi sa stomakom, koža je postala lošija, a ja sam ponovno bila nezadovoljna.
S vremenom sam pronašla pravi doručak - zobena kaša na kefiru s voćem. Zobena kaša se smatra idealnom jutarnjom kašom. Ako se jede natašte, smanjuje nivo holesterola u krvi, obavija zidove želuca i dobro pokreće crijeva. Međutim, kuhana u vodi, zobena kaša mi nije prijatna, pa sam probala prelijati zobene pahuljice kefiru - čak nisam očekivala tako prijatan ukus i svilenost!
Zobena kaša na kefiru s voćem
Zapišite recept:
- Pola čaše kefira
- 1,5 kašice zobene kaše (poželjno najmanje obrađene)
- Trećina banane
- Šaka višanja
- Nekoliko jagoda
U čašu s kefirom dodajte zobenu kašu i ostavite da malo nabubri. Iz višanja uklonite koštice, isecite bananu i jagode. Po ukusu dodajte malo meda, a ja volim dodavati kašičicu prirodnog kakaa. Dodajući kakao u zobenu kašu možete se zadržati samo na banani ili višnjama, ili jednostavno dodati šaku grožđica. U stvari, svako voće i bobice odgovaraju neutralnoj zobeni kaši. Sada je vreme šljiva, i kombinacija kefira, zobenih pahuljica i šljive mi se veoma dopada, može malo olakšati))).
Dobijete punu čašu smese, prema osećaju ispunjava stomak, ali ne pretrpavate se, ukus je božanstven! Nema problema s probavom, bez obzira na to koju dijetu pratite. Ne osećate glad pet sati, stomak ne gori. Kada znate da jedete zdravu, niskokaloričnu hranu koja je još i ukusna - dobro raspoloženje ujutro je zagarantovano!
Kada prođe sezona svežih bobica, dodajte dinju - proverila sam na sebi, nema nikakvih nepredviđenih efekata, iako se preporučuje da se dinja ne kombinuje ni s čim. Mogu se dodati jabuke, smrznute bobice, suve šljive, sušene marelice, grožđice, orašasti plodovi. U poslednje vreme dodajem kašičicu mekinja ili vlakana, za veću korist.
Doručkujem isključivo ovu zobenu kašu već 3 meseca - niti jednom nije došla misao da mi je dosadila. Uzmem kefir različite masnoće, probam različite zobene pahuljice, eksperimentišem s kombinacijama voća i bobica, dodajem razni med… Tokom ovog vremena smršala sam do gotovo idealne težine (naravno, ne samo zahvaljujući doručku - bavim se jogom i jedem raznovrsno, pijem puno tečnosti). Licu je očišćeno, kosa je postala gušća, nokti su se ojačali. Rad probavne sistema se poboljšao. Preporučujem ovaj doručak svima koji žele dobro da se osećaju i uživaju u zdravoj hrani.