Hogyan készítsünk helyes reggelit
Majdnem mindannyian reggelizünk, és helyesen tesszük. A reggeli a legfontosabb étkezés. Könnyűnek, de laktatónak és ízletesnek kell lennie. De hogyan készítsük el a helyes reggelit - ez nem egy egyszerű kérdés.
Néhány évvel ezelőtt, amikor újabb diétába és fogyókúrába kezdtem, abbahagytam a reggelizést. Ennek következményeként tényleg fogytam, de gyomorproblémákat, gyakori fejfájásokat, ingerlékenységet és energiaveszteséget szedtem össze. Na és puffadás, illetve rossz alvás, mivel a reggeli hiánya akaratlanul is egy kiadós vacsorával lett kompenzálva.
Hamarosan ez az önkínzás unalmassá vált, és jött egy másik szélsőség. Elkezdtem reggelizni szendvicsekkel, pizzával, palacsintával… A súlyommal együtt visszatértek a gyomorproblémák, a bőröm romlott, és újra elégedetlen voltam.
Idővel megtaláltam a helyes reggelit - zabpehely joghurttal és gyümölcsökkel. A zabpehely az ideális reggeli kásának számít. Üres gyomorra fogyasztva csökkenti a koleszterinszintet, bevonja a gyomor falát, jól beindítja a bélműködést. Csak a vízben főtt zabpehely nem tetszett, ezért kipróbáltam, hogy joghurttal öntöm le a zabpelyhet - nem is vártam ilyen kellemes ízre és bársonyos állagára!
Zabpehely joghurttal és gyümölcsökkel
Íme a recept:
- Fél pohár joghurt
- 1,5 evőkanál zabpehely (lehetőleg a legkevésbé feldolgozott)
- Egy harmada banán
- Egy marék cseresznye
- Néhány eper
A pohár joghurthoz adjuk hozzá a zabpelyhet, és hagyjuk egy kicsit megduzzadni. A cseresznyéből távolítsuk el a magokat, vágjuk fel a banánt és az epret. Ízlés szerint adjunk hozzá egy kis mézet, nekem tetszik, ha egy teáskanál természetes kakaót is hozzáadok. Kakaó hozzáadásával a zabpehelyhez elég lehet csak a banán vagy a cseresznye, akár egy marék mazsolával is. Valójában a semleges zabpehelyhez bármilyen bogyó és gyümölcs illik. Jelenleg szilvát használok, és a joghurt, zabpehely és szilva kombinációja nagyon ízlik nekem, talán kicsit lágyít is))).
Egy teljes pohár keveréket kapunk, amely érzésre megtölti a gyomrot, de nem lehet vele túlenni, az íz is isteni! Nincs probléma a bél működésével, milyen diétát is követtél. Öt óra múlva sem vagy éhes, a gyomorod nem ég. Amikor tudod, hogy hasznos, alacsony kalóriatartalmú ételt eszel, ami finom is - ez biztosítja a jó kedvet reggel!
Amikor a friss bogyók időszaka elmúlik, adhatsz hozzá dinnyét - kipróbáltam, nincsenek különösebb mellékhatásai, habár azt javasolják, hogy a dinnyét ne keverjük más ételekkel. Ezen kívül almák, fagyasztott bogyók, aszalt szilva, aszalt barack, mazsola és dió is jó választás. Az utóbbi időben egy teáskanál korpát vagy rostot is szórok bele, a nagyobb haszonért.
Három hónapja kizárólag ezzel a zabpehellyel reggelizem - egyszer sem jutott eszembe, hogy meguntam volna. Különböző zsírtartalmú joghurtot veszek, különböző zabpelyhekkel kísérletezem, gyümölcsök és bogyók kombinációját próbálom ki, különböző mézet adok hozzá… Ez idő alatt majdnem ideális súlyra fogytam (természetesen nem csak a reggeli miatt - jógázom és apránként étkezem, sok folyadékot iszom). Az arcom megtisztult, a hajam dúsabb lett, a körmeim megerősödtek. A bélműködésem is szabályossá vált. Ajánlom ezt a reggelit mindenkinek, aki jól szeretné érezni magát és élvezni a hasznos ételeket.