A vércsoport-diéta tudományos szempontból

Nézzük meg közelebbről az úgynevezett vércsoport-diétát — van-e tudományosan bizonyított hatékonysága? Mi alapján állítják, hogy minden vércsoportnak külön élelmiszereket kell fogyasztania? Ez egy rendkívül népszerű téma, rengeteg pozitív véleménnyel. És mi van, ha mégis működik? A diéta fő téziseinek tudományos szempontú elemzése.

Ki alakította ki a vércsoport-diétát?

Annak ellenére, hogy a tudományos közösség egyetért abban, hogy a vércsoport nem befolyásolja a táplálkozás választását, Peter D’Adamo természetgyógyász (aki nem rendelkezik orvosi diplomával, hanem “gyógyító” licenccel) pontosan az ellenkező állításon alapulva dolgozta ki vércsoport-diétáját. D’Adamo szerint a szervezet fiziológiai sajátosságai összefüggnek a vércsoporttal, és minden vércsoportnak eltérő evolúciós öröksége van, ezért a táplálkozás is vércsoporttól függ. Következtetései orvosi gyakorlata és a páciensei megfigyelése alapján születtek. Kontrollált tanulmányokat nem végzett, de erre nem is volt szüksége: a természetgyógyász világszerte szemináriumokat tart, és könyveit milliós példányszámban értékesíti anélkül, hogy bármilyen tudományos alapot felmutatna.

Mire alapozza a vércsoport-diétát?

A diéta kidolgozásának alapja az a téves elképzelés, miszerint az embernél a vércsoportok 60 ezer évvel ezelőtt, az ősi vadászok idejében kezdtek kialakulni.

A felsőbbrendű (emberszabású) majmoknak ugyanaz a négy vércsoportjuk van, mint az embernek, mégsem sorolhatók sem „vadászoknak”, sem „földműveseknek”, sem „nomádoknak”.

D’Adamo vércsoport-típusok evolúciójára vonatkozó elmélete, amelyet szubjektív véleményén és társadalmi evolúciós elképzelésein alapozott meg, néhány tézisben:

1. Az első univerzális vércsoport, a 0(I), az ősi vadász-gyűjtögető neandervölgyiek táplálkozása révén alakult ki 60 000 évvel ezelőtt (meg kell jegyezni, hogy mi nem közvetlen leszármazottai vagyunk a neandervölgyieknek, vércsoportunktól függetlenül). A neandervölgyiek előtt nem létezett vércsoport. Az 0(I) vércsoportú embereknek „paleo-étrendet” kell követniük: magas állati fehérje- és zöldségbevitel, gabonafélék kerülendők.
2. A második vércsoport, az A(II), i.e. 15000 körül jelent meg, amikor az emberiség a vadászattól és gyűjtögetéstől áttért a mezőgazdaságra. Az „agráriusok” vércsoportjának nem ajánlott állati eredetű élelmiszert, beleértve a tejtermékeket, fogyasztani. A mai A(II) vércsoportú embereknek vegetáriánus étrendet kellene folytatniuk.
3. A harmadik vércsoport, a B(III), i.e. 10 000 körül alakult ki, amikor egyes embercsoportok nomádokká váltak és gabonákkal kezdtek táplálkozni, illetve a fajok keveredése(!) megindult. Számukra kiegyensúlyozott étrend javasolt, de kerülni kell a tengeri ételeket, sertéshúst és csirkehúst.
4. A negyedik vércsoport, az AB(IV), az A(II) és B(III) keveredése révén jött létre az étkezési szokások sokfélesége miatt, körülbelül 1500 évvel ezelőtt, evolúciós szempontból tehát szinte „tegnap”. Az ajánlások ennek a csoportnak az esetében ellentmondásosak (akárcsak a többi típusnál).

Honnan vette Peter D’Adamo ezeket az „adatokat”, nem tudni. Az antropológiai és hematológiai tankönyvekben még csak hipotézisek sem találhatók ilyen kijelentésekről, nemhogy elméletek vagy tények. A vércsoport-diéta evolúcióbiológiai alapjai a szerző hozzá nem értésére épülnek. Sőt, az Amerikai Táplálkozási Társaság metaanalízise 1415, vércsoport-táplálkozással kapcsolatos cikket elemzett, és csupán egyetlen cikket talált, amely a kiválasztási kritériumoknak megfelelt (ez az egyetlen tanulmány a koleszterin és a vércsoport kapcsolatát vizsgálta, további részletek az eredeti forrásban ).

Hogyan fejlődtek ki valójában a vércsoportok?

Filogenetikai fa az AB0 gének evolúciójáról

Az immunogenetikusok, Luiz C. de Mattos és Haroldo Moreira, a vércsoportok eredetét a Brazil Hematológiai Folyóiratban így fogalmazták meg: “Az 0(I) vércsoport nem az első volt evolúciós értelemben. Ez azt jelentené, hogy az 0 gén az A és B gén előtt fejlődött ki az AB0 lokuszban – de ez nem így történt. Az emberi és nem emberi AB0 gének (allélok) filogenetikai kapcsolatai azt mutatják, hogy először az A(II) típus fejlődött ki. Az 0(I) típus rendellenes az A és B típushoz viszonyítva.” További részleteket a vércsoportok eredetéről és evolúciós fejlődéséről az eredeti cikkben olvashatnak “Az 0 típus volt az első vércsoport, amely az embereknél megjelent?” .

Részletes recenzió található D’Adamo P. “Négy vércsoport – négy út az egészséghez” című könyvéről Andrej Igorjevics Kozlov biológiai és orvostudományok kandidátusa, az MGU Antropológiai Múzeum antropoökológiai laborjának szenior kutatója által az Antropogenez.ru oldalon . Az oldal általában is kiváló – az egyik legjobb orosz tudományos ismeretterjesztő munka, amelyet neves tudósok állítottak össze, és nagyon sok választ kínál a vér evolúciójával kapcsolatos kérdésekre.

Minden vércsoport már azelőtt létezett az emberiség történetében, hogy a mezőgazdaság kialakult volna.

A második vércsoport 5–6 millió évvel ezelőtt alakult ki a csimpánzok és a hominidák közös ősénél. Az első vércsoport körülbelül 3,5 millió évvel ezelőtt jelent meg. A B(III) az A(II) csoportból fejlődött ki körülbelül 2,5 millió évvel ezelőtt. D’Adamo logikája szerint a második vércsoportnak valójában „főként húsfogyasztónak” kellene lennie.

A szerző diétájának másik tévedése az, hogy a földművelés csak lokálisan fejlődött ki, és éppen ott, abban a „mezőgazdasági édenben” alakult ki az A(II) vércsoport, ezért az azt hordozóknak most vegetáriánusoknak kellene lenniük. Azonban az antropológiai és genetikai kutatások azt mutatják, hogy a földművelés teljesen függetlenül fejlődött ki a világ különböző pontjain. Az első helyhez kötött közösségek vetési gyakorlata évszázadokon keresztül gyerekcipőben járt, és ritkán járt sikerrel. Az étrend szerzőjének optimista kijelentései arról, hogy az első földművesek egészségesebbek voltak, mint a vadász-gyűjtögetők, távol állnak a valóságtól: a Közel-Keleten a földművelés kezdete óta az ember magassága körülbelül 15 cm-rel csökkent. Mindezt annak ellenére, hogy a földművelés teljes mértékben organikus volt. Emellett genetikai adaptáció nem képes lépést tartani a kulturális és technológiai fejlődéssel.

Mi az a vércsoport és mitől függ?

Javaslom egy ötperces videó megtekintését, amely egyszerű nyelvezettel magyarázza el a vércsoportokat és az Rh-faktorokat. A videóban az elméleti minimum tömören és fölösleges részletektől mentesen van bemutatva.

Miért váltak a lektinek céltáblává?

A vércsoport-diéta elméleti alapját a lektinek adják. A lektinek olyan fehérjék és enzimek, amelyek képesek összeragasztani a vörösvértesteket (eritrocitákat). A diéta kidolgozója azt állítja, hogy a nem megfelelő vércsoport szerinti étkezésben található lektinek súlyos egészségkárosodásokat okoznak: az eritrociták „összeragasztása”, májcirrózis, infarktus, érelzáródás, veseelégtelenség, érelmeszesedés, immunrendszer gyengülése stb.

Továbbiakban olvasható… A vércsoportok sokféleségéért olyan baktériumok és vírusok felelősek, amelyek ellen az evolúció évmilliókon keresztül védelmet fejlesztett ki. Valóban, megfigyelhető korreláció bizonyos népességek és vércsoportok között. Ez a sokféleség a természetes szelekció nyomásának köszönhető, elsősorban vírusos és bakteriális fertőzések révén, nem pedig az étrend miatt. Ezt az elméletet igazolják a londoni University College professzora, Robert Seymour és kollégái által kidolgozott speciális matematikai modellek (a teljes tanulmány a matematikai modellel és képletekkel itt olvasható ). A modell szerint, ha egy populációban a vírusfertőzések dominálnak, akkor az 0(I) vércsoport a leggyakoribb. Ha viszont a bakteriális fertőzések terjedéséhez történik alkalmazkodás, akkor az A és B típusok gyakrabban fordulnak elő. Az étrend-beli eltéréseknek ehhez semmi köze.

Vércsoport és rassz

Peter D’Adamo azon állítása, miszerint az első vércsoport az „felsőbbrendű rasszhoz” tartozik, enyhén szólva kétes hangulatot kelt. Vérvizsgálat alapján lehetetlen meghatározni valakinek a rasszát, hiszen a rasszok nem különálló emberi fajok! Az emberi biológia tanulmányozása nem támasztja alá a vércsoport és a rassz közötti ok-okozati összefüggést, noha vannak korrelációk. Az emberiség összetételét és eredetét tekintve rendkívül homogén.

Az ember genetikailag 99,9%-ban azonos, függetlenül a rassztól, még akkor is, ha figyelembe vesszük a nemi, külső és egyéni jellemzőket. Ez a fajta “homogenitás” nem túl gyakori a természetben: például a csimpánzok genetikai variációi 2-3-szor, az orangutánokéi pedig 8-10-szer nagyobbak (ők is közeli rokonaink). Bizonyos tényezők befolyásolták a vércsoportok elterjedtségét egyes zárt populációkban. Például az ősi ősök alacsony száma (mint Ausztráliában), a “szűk keresztmetszet” hatás, ami az őslakos népeket érinti, vagy a belházasodások.

Egy példa: a laktózintolerancia kizárólag a laktóz-toleranciáért felelős génnel van összefüggésben. Az USA őslakos indiánjai körében a laktózintolerancia 100%-os — körükben az A(II) vércsoport 30-35%-ban jelenik meg. Thaiföldön, ahol az intolerancia szintén 98%-os, az eloszlás 25-30% B(III) allél. A húsfogyasztó eszkimók körében 80%-ban fordul elő laktózintolerancia, és körükben az 0(I) aránya 80-90% ( forrás ).

Vércsoportok és betegségek: van-e kapcsolat?

Az immunrendszer és a vércsoportok kapcsolatáról már esett szó. Valóban, néhány betegség mutat összefüggést a vércsoportokkal. Ez az összefüggés azonban mindössze hét betegség esetében bizonyított tudományosan. De honnan származnak az olyan állítások, hogy egy betegség összefügg egy adott vércsoporttal? Eric Topol orvos megjegyzi: „Gyakran, amikor nagy adathalmazokban keresünk korrelációkat, bármit megtalálunk – például ha össze akarjuk kapcsolni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát a második vércsoporttal, elegendő tízezres mintát használni, és találni fogunk kapcsolatot." Bővebb információ a vércsoportok és betegségek kapcsolatáról itt olvasható .

Miért gyakoribb a gyomorfekély az 0(I) típusúak körében? 1993-ban felfedezték a Helicobacter pylori baktériumot, amely különös affinitást mutat az adott vércsoport egyik specifikus fehérjéje iránt. Ez csupán egyetlen példa a számos közül.

Ahelyett, hogy a vércsoportra összpontosítanánk, a betegségek valódi okaival kell foglalkozni: a mozgásszegény életmóddal, a dohányzással, a túlevéssel. Ezek azok az egyértelmű kockázati tényezők, amelyek hatással vannak az egészségre, függetlenül a vércsoporttól.

Működik-e a vércsoportok szerinti diéta?

Dr. D’Adamo diétáját 2014-ben alapvető kutatásnak vetették alá, amelynek teljes szövege a Plos.One lektorált folyóiratban jelent meg. A cikk címe “AB0 genotípus, vércsoport szerinti diéta és kardiometabolikus kockázati tényezők” . Ez valóban egy minőségi, idézett kutatás, amelyet a Torontói Egyetemen végeztek. Gyakorlatilag elég ezt az egy tanulmányt megvizsgálni, hogy választ kapjunk a cikkemben felvetett összes kérdésre, beleértve azokat a forrásokat is, amelyek további tanulmányozást segítenek.

Mivel a vércsoport szerinti táplálkozás célja az úgynevezett „specifikus” betegségek, különösen az érrendszerrel összefüggő kockázatok csökkentése (emlékezzünk például a lektinekre), ez a kutatás a táplálkozás és a kardiometabolikus egészség kapcsolatát vizsgálta. Erősen ajánlom, hogy részletesen tanulmányozza a fenti linken található kutatás eredményeit, különösen, ha kétségei vannak, de itt leírom a következtetéseket: az adott vércsoport szerinti diéta követése kedvező hatással van a kardiometabolikus kockázatokra, de nem számít, hogy melyik vércsoport preferált étrendjét követi az egyén.

Más szóval, az étrendi ajánlások, rendszerek és élelmiszerlisták jó eredményeket hoznak egészséges embereknél, akiknek nincs szükségük speciális orvosi okok miatti diétára, függetlenül a vércsoporttól. Nem találtak jelentős összefüggéseket. Minden egyes diéta a várt eredményekhez vezetett: a testsúly, derékkörfogat, vérnyomás, szérumkoleszterin és inzulin csökkent. Az AB(IV) típusú diéta szigorú betartása csökkentette ezeknek az antigéneknek a szintjét, de nem befolyásolta a fogyást. Az 0(I) típusú diéta szigorú betartása csökkentette a triglicerideket (zsírokat). Az étrend hatása nem növekedett, ha a megfelelő vércsoport tulajdonosa követte az étrendet.

A vércsoport szerinti étrendi tanácsok többnyire ártalmatlanok, és egyénileg hasznosak lehetnek. Kivételt képezhet például a tejtermékek bevezetése a B(III) csoport laktózintoleráns képviselőinek étrendjébe, illetve egyéb speciális esetek – például vesekő és húsevő diéta, köszvény és purinban gazdag ételek stb.

A vércsoport szerinti étkezésnek nincs tudományos alapja.

Nem szeretnék belemerülni abba, amit D’Adamo könyve említ a vércsoport és a jellem kapcsolatáról. Annak érdekében, hogy megértsük ezen állítások megalapozatlanságát, elég, ha megemlítjük a “Barnum-hatást” .

Az a videó, amely inspirált erre az áttekintésre:

Az eredeti cikk, amely alapján a videó készült, a skepdic.com weboldalon érhető el. A végén Boris egy tesztet végez a „Barnum-hatásról”; ha nem ismeri ezt, érdekesnek találhatja.

Ha nem hisz az evolúcióelméletben, akkor a vércsoport szerinti étkezés még kevesebb értelmet nyerhet az Ön számára, ahogy bármely más paleo diéta is, amely az emberi faj, a Homo biológiai fejlődésén alapul.

2020.10.22-es frissítés Egy csodálatos, tudományos ismeretterjesztő cikk a Postnaukán, amely a vércsoportoknak szentelt, érdekes olvasmány lesz mindazoknak, akiket érdekel a téma.