コーヒーに最適なスパイス3選。コーヒーレシピ

私自身のランキングがあります：コーヒーに最適なスパイス3選。クラシックなブラックコーヒーは完璧で自己完結しています。しかし、寒い冬の夜には、魔法のようで鮮やかで、居心地の良いスパイシーなものが欲しくなります… コーヒーのバニラとキャラメル についてはもう書きましたので、今日は私のお気に入りのコーヒー用スパイスを共有します。

まずはカルダモンから始めます。爽やかで鋭い味わいの素晴らしいスパイスで、コーヒーの味を引き立ててくれます。1杯の挽きコーヒーにはカルダモンの種の鞘を2つ使うのが適量です。種を取り出して、コーヒーを淹れる時にターキ（コーヒーポット）に入れるか、直接カップに加えます。挽いたカルダモンはあまり保存が効かず、香りや鋭さが失われるため、使わない方が良いでしょう。コーヒーにクリームや塩ひとつまみと組み合わせるのもお勧めです。

シナモンはすでにクラシックとなっていて、特別な紹介は必要ありません。最近はシナモンのスティックを好むようになり、スティックで熱いコーヒーをかき混ぜています。シナモンはバニラと相性が良く、カルダモンとも組み合わせが可能です。

私にとっての発見はスターアニス、または八角です。この スパイスをコーヒーに加える場合は、1サービングあたりきちんと一つの実だけ加え、星全体は避けるべきです。シナモン、コニャック、オレンジの皮とも良く合います。クリームとはあまり合いませんでした。

もちろん、私にとってはバニラが無敵です。このシーズンのお気に入りレシピを共有したいと思います。

マリブコーヒー（マリブオレンジキャンディに触発されて）

• 一杯の抽出コーヒー
• 小さめのオレンジの皮半分
• オレンジの輪切り
• 50mlの牛乳
• お好みでバニラまたはバニラシュガー
• お好みで砂糖
• ナイフの先端での塩 （おすすめ）

コーヒーを淹れる際に皮を加え、別の容器で牛乳を沸騰させます。皮を取り除いたコーヒーに熱い牛乳、バニラ、砂糖を加えて、オレンジの輪切りで飾ります。カップにマシュマロを3-4個加えると良いでしょう。本当にエキゾチックですので、ぜひお試しください！

スパイス入りのコーヒーはクリスマスの香りがし、家庭の温かさと快適さを感じさせてくれます….外は雪が降っています….

冬のコーヒー