요리

올바른 아침 식사 준비하는 법

거의 모두가 아침 식사를 하며, 이는 옳은 행동입니다. 아침 식사는 가장 중요한 식사입니다. 가벼우면서도 든든하고, 게다가 맛있어야 하죠. 하지만 올바른 아침 식사를 준비하는 것은 간단하지 않은 문제입니다.

몇 년 전, 다이어트를 결심하면서 아침 식사를 거르는 습관을 들였습니다. 그 결과, 체중은 줄어들었지만 위장 장애, 자주 발생하는 두통, 짜증, 피로감 등의 문제를 얻게 되었습니다. 또한, 아침을 거르는 대신 저녁 식사가 과도하게 많아져 복부 팽만감과 수면의 질 저하도 겪게 되었습니다.

이러한 악순환에 지친 후, 저는 또 다른 극단을 선택하게 되었습니다. 아침으로 샌드위치, 피자, 팬케이크 등을 먹게 된 것입니다. 체중이 다시 증가함과 동시에 위장 문제도 재발했고 피부 상태도 악화되면서 결국 또 불만족스러워졌습니다.

시간이 지나고 나서야 올바른 아침 식사 - 과일을 곁들인 케피르 오트밀을 찾게 되었습니다. 오트밀은 이상적인 아침 식사용 곡물로 여겨집니다. 공복에 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 위 벽을 보호하며, 장의 활동을 원활하게 해줍니다. 하지만 물에 끓인 오트밀은 입맛에 맞지 않아 케피르에 오트밀을 담가 먹어 보았는데, 이렇게 맛있고 부드러운 식감을 느낄 줄은 몰랐습니다!

케피르 오트밀에 과일 곁들이기

레시피를 기록해 보세요:

  • 케피르 반 컵
  • 오트밀 1.5 큰술 (가공이 덜 된 오트밀 추천)
  • 바나나 1/3개
  • 체리 한 움큼
  • 딸기 몇 개

케피르에 과일 곁들인 오트밀 아침 식사

케피르가 담긴 유리잔에 오트밀을 넣고 잠시 불려둡니다. 체리는 씨를 제거하고, 바나나와 딸기를 썰어줍니다. 필요하면 꿀을 약간 추가하세요. 저는 천연 코코아 한 티스푼을 넣는 것을 좋아합니다. 코코아를 더할 경우 바나나나 체리, 또는 건포도 한 움큼 정도만 추가해도 충분합니다. 사실 오트밀은 중립적인 맛이라 어떤 과일이나 베리와도 잘 어울립니다. 요즘은 자두가 제철인데, 케피르와 오트밀, 자두의 조합도 매우 좋더군요. 다만, 약간의 변비 완화 효과가 있을 수도 있습니다.)))

블루베리와 바나나를 곁들인 오트밀

이렇게 하면 유리잔 가득 차는 혼합물이 완성됩니다. 포만감은 느껴지지만 과식하지 않으며, 정말 맛이 훌륭합니다! 장에 아무 문제가 없고, 어떤 다이어트를 하더라도 만족스럽습니다. 5시간 정도는 배고프지 않으며 위장이 타는 느낌도 없습니다. 건강하고 저칼로리며 맛있는 음식을 먹고 있다는 사실을 알면 아침부터 기분이 좋아집니다!

신선한 베리의 계절이 지나면 멜론도 추가해 보세요. 제 경험상 특별한 부작용 없이 잘 어울립니다만, 멜론과 다른 음식을 함께 먹지 말라는 권고도 있긴 합니다. 사과, 냉동 베리, 자두, 말린 살구, 건포도, 견과류도 좋습니다. 요즘에는 식이섬유나 밀기울을 작은 스푼으로 추가해 더 건강하게 즐기고 있습니다.

지난 3개월 동안 이 오트밀로만 아침 식사를 하고 있는데, 한 번도 질린 적이 없습니다. 케피르의 지방 함량을 다양하게 고르고, 다양한 오트밀을 시도하며, 과일과 베리, 꿀의 조합을 바꿔가며 먹고 있습니다. 그동안 이상적인 체중에 가까이 다가갔습니다 (물론 아침 식사 덕분만은 아니죠 - 요가를 하며 소식을 실천하고, 물을 많이 마시고 있습니다). 피부가 깨끗해지고, 머리카락이 풍성해졌으며, 손톱이 튼튼해졌습니다. 장 활동도 개선되었습니다. 건강한 음식에서 만족감을 얻고 싶다면 이 식사를 강력히 추천합니다.

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