Minyak Pada Cendawan

Saya akan mengajar anda cara menyediakan minyak dengan cendawan. Ini adalah kali pertama saya mengunjungi Zakarpattia yang ramah dan cerah, saya membawa pulang suasana hati yang baik, resipi masakan Carpathian dan Hungary, serta cendawan porcini kering.

Saya sudah lama bercita-cita untuk merendam minyak dengan cendawan, tetapi tidak mempunyai bahan mentah yang berkualiti. Musim ini di Carpathians ternyata menjadi musim cendawan berkat hujan penyejuk yang turun setiap petang, jadi saya pulang dengan membawa banyak cendawan, seperti unta.

Carpathians Yang Cerah

Untuk kebahagiaan ini, saya membeli balang-balang comel yang gebu dengan penutup logam. Balang perlu disteril tetapi tidak perlu mencuci cendawan. Boleh dicurahkan dengan minyak yang sangat panas, maka rendaman akan matang dalam masa beberapa hari, tetapi saya lebih suka cara sejuk - minyak ini akan matang dalam 2-3 minggu.

Isi balang dengan cendawan kering hingga penuh, tidak perlu ketat. Tuang minyak biji bunga matahari yang telah ditapis atau minyak zaitun, jika mahu, tambahkan beberapa biji lada. Sebagai variasi, anda boleh menambah herba kering - thyme, oregano, bawang kering. Biarkan cendawan menyerap minyak dan mengeluarkan gelembung udara selama beberapa jam, kemudian tutup balang dengan rapat. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk. Oh, semua rempah ini boleh ditanam di ambang tingkap, saya mengendalikan blog Kebun di Ambang Tingkap , silakan singgah.

Minyak ini adalah tambahan yang menakjubkan untuk vareniki, sebagai sos untuk vinaigrette, kentang, bubur jagung, dan bulgur. Cendawan boleh digunakan mengikut tujuan mereka.

Minyak Cendawan

Penyediaan ini akan menjadikan dapur anda lebih selesa dan hangat, tambahan yang manis untuk dekorasi dalaman.