Jak przygotować odpowiednie śniadanie

Prawie wszyscy jemy śniadanie i robimy to właściwie. Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Powinno być lekkie, ale jednocześnie sycące i smaczne. Jednak jak przygotować odpowiednie śniadanie – to nie jest prosta sprawa.

Kilka lat temu, zaczynając kolejną falę diet i odchudzania, przestałam jeść śniadania. W efekcie rzeczywiście schudłam, ale zyskałam problemy z układem pokarmowym, częste bóle głowy, drażliwość i spadek energii. No i jeszcze wzdęcia i zły sen, ponieważ brak śniadania niechcący rekompensowałam sycącą kolacją.

Wkrótce to znęcanie się nad sobą znudziło mi się i przeszłam do drugiego skrajności. Zaczęłam jeść na śniadanie kanapki, pizzę, naleśniki… Razem z wagą wróciły problemy z żołądkiem, skóra stała się gorsza, znowu byłam niezadowolona.

Z czasem znalazłam odpowiednie śniadanie - owsianka na kefirze z owocami. Owsianka uważana jest za idealne poranne danie. Spożywana na czczo, obniża poziom cholesterolu we krwi, otula ściany żołądka, doskonale stymuluje jelita. Tylko gotowana na wodzie owsianka mi nie odpowiada, więc spróbowałam zalać płatki owsiane kefirem – nawet nie spodziewałam się tak przyjemnego smaku i aksamitnej konsystencji!

Owsianka na kefirze z owocami

Zapamiętaj przepis:

• Pół szklanki kefiru
• 1,5 łyżki płatków owsianych (najlepiej najmniej przetworzonych)
• Trzecia część banana
• Garść wiśni
• Kilka truskawek

Do szklanki z kefirem dodaj płatki owsiane i pozostaw na chwilę, aby napęczniały. Z wiśni usuń pestki, pokrój banana i truskawki. W zależności od smaku dodaj trochę miodu, ja lubię dodać łyżeczkę naturalnego kakao. Dodając kakao do owsianki, można ograniczyć się tylko do banana lub wiśni, po prostu garść rodzynek. Tak naprawdę do neutralnej owsianki pasuje każdy owoc i jagoda. Teraz jest czas na śliwki, a połączenie kefiru, płatków owsianych i śliwek bardzo mi się podoba, może trochę osłabia))).

Powstaje pełna szklanka mieszanki, która wypełnia żołądek, ale nie przesadzasz, smak boski! Żadne problemy z jelitami, niezależnie od diety, na jakiej jesteś. Nie chce się jeść przez pięć godzin, żołądek nie piecze. Kiedy wiesz, że jesz zdrowe, niskokaloryczne jedzenie, które dodatkowo jest smaczne – dobre samopoczucie o poranku gwarantowane!

Gdy czas świeżych owoców minie, dodawaj melona – sprawdziłam na sobie, brak efektów ubocznych, chociaż zaleca się, aby melona nie łączyć z niczym. Pasują jabłka, mrożone jagody, suszone śliwki, morele, rodzynki, orzechy. Ostatnio sypię łyżeczkę otrębów lub błonnika, dla większej korzyści.

Śniadania wyłącznie z tej owsianki jem przez 3 miesiące – ani razu nie przyszło mi do głowy, że mi się znudziło. Kupuję kefir o różnej zawartości tłuszczu, próbuję różnych płatków owsianych, eksperymentuję z połączeniem owoców i jagód, dodaję różny miód… W tym czasie schudłam do praktycznie idealnej wagi (oczywiście nie tylko dzięki śniadaniu - praktykuję jogę i jem pięć posiłków dziennie, piję dużo płynów). Moja twarz się oczyściła, włosy stały się gęstsze, paznokcie wzmocniły się. Praca układu pokarmowego się poprawiła. Polecam to śniadanie każdemu, kto chce czuć się dobrze i czerpać przyjemność z zdrowego jedzenia.