Jak zaparzyć smaczną kawę

Kawa to nieodłączna część naszego życia. Filiżanka kawy stała się symbolem pierwszej randki, stałym atrybutem porannego „rytuału” budzenia. Nie uważam się za kawosza, kawa to dla mnie raczej przyjemność niż konieczność. Dlatego przygotowanie filiżanki kawy stało się przyjemnym, nieobciążającym rytuałem, który przynosi estetyczną przyjemność. Chcę się podzielić, jak zaparzyć smaczną kawę.

Kawa z karmelizowanym cukrem

Zaparz kawę dowolną metodą, ja robię to w dzbanku - zalewam zimną wodą i doprowadzam wodę do wrzenia trzy razy. Do gotowej kawy według smaku dodaj cynamon lub wanilię, rozlej do filiżanek. Do łyżeczki włóż kawałek cukru lub łyżkę niesprzedowanego cukru i chlapnij na cukier trochę mocnego alkoholu. Należy podpalić cukier i poczekać, aż alkohol się wypali, a następnie wlać stopiony cukier do kawy i dokładnie wymieszać.

Kawa karmelowa

Bardzo prosta, ale smak jest bardzo przyjemny. Do filiżanki włóż drobno pokrojone miękkie karmelki “Krowka”, wsyp kawę i zalej wrzącą wodą. Dokładnie wymieszaj, dodaj cukier i śmietankę według smaku.

Kawa Mexikana

Kawa z kakao

Mieszamy kakao i zmieloną kawę w proporcji 1:1, zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na chwilę do zaparzenia. Cukier i mleko według smaku.

Kawa pikantna

Ilość przypraw według smaku: czyszczony kardamon (można zmielony), goździki, cynamon, wanilia, sól i ostry pieprz na czubku noża. Do kawy tuż przed wrzeniem dodaj przyprawy, pozwól na zaparzenie, dodaj cukier i podgrzane mleko według smaku. Z goździkami trzeba uważać - mogą przytłoczyć smak całego napoju, ale bez nich nie jest tak ciekawie.

Kawa z mlekiem

Do dzbanka wlej szklankę mleka i zmieloną kawę według smaku. Pozwól mleku zagotować się trzy razy, dodaj cukier i wanilię.

Kawa Glace

Prawdopodobnie, każdy kawosz próbował tej kawy. Do filiżanki świeżo zaparzonej kawy dodaj kulkę lekko stopionego lodów. Bardzo lubię o smaku crème brûlée, można posypać cynamonem lub tartą czekoladą.

Kawa czekoladowa

kawa czekoladowa

W szklance gorącego mleka rozpuść tabliczkę czekolady, dodaj pół szklanki świeżo zaparzonej kawy. Udekoruj bita śmietaną. Można napełnić szklankę warstwami, wygląda to bardzo efektownie.