Hur man lagar en riktig frukost

Nästan alla av oss äter frukost, och det är helt rätt. Frukost är den viktigaste måltiden. Den bör vara lätt men samtidigt mättande och också god. Men hur man lagar en riktig frukost är ingen lätt fråga.

För några år sedan, efter att ha påbörjat en ny omgång av dieter och viktnedgång, slutade jag äta frukost. Resultatet blev att jag faktiskt gick ner i vikt, men jag fick problem med magen, frekventa huvudvärk, irritabilitet och låg energi. Dessutom blev det uppblåst mage och dålig sömn, då avsaknaden av frukost omedvetet kompenserades med en stor middag.

Snart blev detta självplågeri tråkigt och en annan extremitet tog över. Jag började äta frukost med smörgåsar, pizza, pannkakor… Med vikten kom även problemen med magen tillbaka, huden blev sämre, och jag var återigen missnöjd.

Med tiden hittade jag den rätta frukosten - havregryn med kefir och frukter. Havregryn anses vara den perfekta frukostgröten. När den äts på tom mage sänker den kolesterolnivåerna i blodet, omsluter magsäckens väggar och stimulerar tarmarna. Problemet var bara att havregryn kokt i vatten var obehagligt för mig, så jag provade att hälla kefir över havregrynen - jag förväntade mig inte en så behaglig smak och sammetsliknande konsistens!

Havregryn med kefir och frukter

Skriv ner receptet:

• 0,5 glas kefir
• 1,5 msk havregryn (helst minst processade)
• En tredjedel av en banan
• En handfull körsbär
• Några jordgubbar

Tillsätt havregrynen till glaset med kefir och låt det svälla lite. Ta bort kärnorna från körsbären, skär bananen och jordgubbarna. Tillsätt lite honung efter smak, jag gillar att tillsätta en tesked naturligt kakao. Genom att tillsätta kakao till havregrynen kan man klara sig med bara bananer eller körsbär, eller en handfull russin. Egentligen passar vilken bär eller frukt som helst till neutral havregryn. Just nu är det plommonsäsong, och kombinationen av kefir, havregryn och plommon gillar jag verkligen, kanske lite laxerande))).

Det blir ett fullt glas blandning som, enligt känslan, fyller magen, men man överäter inte, smaken är gudomlig! Inga problem med tarmarna, oavsett vilken diet du följer. Man känner inte hunger på fem timmar, magen brinner inte. När man vet att man äter nyttig, lågt kaloriinnehåll mat som dessutom är god - så är bra humör på morgonen säkrat!

När säsongen för färska bär är över, lägg till melon - jag har testat det på mig själv, inga speciella effekter, även om man rekommenderar att inte kombinera melon med något. Äpplen, frysta bär, plommon, aprikoser, russin och nötter passar också bra. På senaste tiden har jag strött en tesked kli eller fiber för mer nytta.

Jag har ätit denna havregryn exklusivt i tre månader - jag har aldrig ens tänkt att jag tröttnat. Jag tar kefir med olika fetthalter, testar olika havregryn, experimenterar med kombinationer av frukter och bär, och lägger till olika sorters honung… Under denna tid har jag gått ner till praktiskt taget idealvikt (självklart inte bara tack vare frukosten - jag gör yoga och äter flera små måltider, dricker mycket vätska). Ansiktet har blivit renare, håret tätare, och naglarna har stärkts. Magsystemet har blivit bättre. Jag rekommenderar denna frukost till alla som vill må bra och njuta av nyttig mat.