Pellu ya Kienyeji
Nitakufundisha jinsi ya kupika mafuta ya kienyeji. Nilitembelea eneo la jua la Karpatia, nikaenda na hali nzuri, mapishi ya chakula cha Karpati na Hungaria, na uyoga kavu.
Nilibaini siku nyingi sasa nataka kuandaa mafuta katika uyoga, lakini sikuwa na malighafi bora mkononi. Msimu huu katika Carpathians umeonekana kuwa mzuri kwa uyoga kutokana na mvua za kila jioni zinazotegemea, hivyo niliporudi nyumbani nikiwa nimebeba kama ngamia.
Carpathians za Jua
Kwa furaha hii, nimenunua chupa zenye umbo zuri zikiwa na vizibo vya chuma. Ni vyema kuzaa chupa hizo, na haitaji kuosha uyoga. Inawezekana kuijaza na mafuta ya moto sana, katika hali hiyo, uji huo utakuwa tayari katika siku chache, lakini mimi nilipendelea njia baridi - mafuta haya yatakuwa tayari baada ya wiki 2-3.
Jaza chupa kwa uyoga hadi juu, sio lazima ikandamizwe sana. Mimina mafuta ya alizeti au mzeituni yaliyopangwa, na kama unataka ongeza mipira kadhaa ya pilipili. Kama mbadala, unaweza kuongeza mimea kavu - thyme, oregano, vitunguu vya kukaanga. Wacha uyoga ujiandae kwa mafuta na kutoa hewa kwa masaa kadhaa, kisha funga chupa hizo vizuri. Hifadhi mahali pakavu na baridi. Kwa upande mwingine, viungo vyote hivi vinaweza kukuza kwenye madirisha, nina blogu Shamba kwenye Madirisha , karibu sana.
Mafuta haya yatakuwa nyongeza ya ajabu kwa varenyky, kama mchuzi wa vinaigrette, kwa viazi, uji wa mahindi na bulgur. Uyoga utumike kwa kusudi lake.
Mafuta ya Uyoga
Hii itakuwa tayari yenye kufanya jikoni yako kuwa na faraja na joto, nyongeza nzuri kwa mapambo.
