Tunza asali kwenye petali za rose

Nimechelewa kidogo na asali ya rose msimu huu. Lakini sasa ninajua jinsi ya kubadilisha ladha isiyo ya kupendeza ya asali ya akasia kuwa hadithi…

Harufu ya kichaka cha rose asubuhi za mapearly haina kulinganishwa na chochote, wakati miongoni mwa mvua ya asubuhi ya kwanza imeondoka na harufu ya maua ina utajiri mkubwa. Unavuta hewa kwa ukamilifu na kujisikia tulivu, unajikuta ukitabasamu na kuelewa - ningependa kuhifadhi harufu hii kwa majira ya baridi, kama zawadi ya thamani ya kiangazi…

Familia yote ya roses inayo nguvu ya kulegeza na kupunguza wasiwasi, inaimarisha misuli ya moyo, na kuondoa uvimbe. Unaweza kukusanya mavuno na kukaushia vipandikizi vya rose kwa chai au jam, au unaweza kutunza asali kwenye petali za rose, ambazo tu zimeondolewa kutoka kwenye kichaka.

Vidokezo vichache vya kukusanya petali za rose

• Chagua vichaka vinavyokua mbali na barabara.
• Usitumie rose kutoka madukani ya maua (kumbuka).
• Jaribu kukusanya mavuno asubuhi mapema, mara tu mvua inapokauka - wakati huo, mchanganyiko wa enzymes ulio na faida ni wa juu, pamoja na mafuta ya kunyonyo.
• Vipandikizi vya harufu nzuri zaidi ni vile vilivyofunguka hivi karibuni.
• Unaweza kukusanya petali pekee, ukiwaacha mguu na katikati kwenye kichaka.
• Usivune zaidi ya theluthi moja ya vipandikizi kwenye kichaka kimoja - nyuki wanahitaji chakula na kupukutisha vichaka, ili mwaka ujao tuweze kukusanya mavuno bora zaidi.

Jinsi ya kuandaa petali za rose

• Kwa asali ya rose, tunahitaji tu petali.
• Angalia na uondoe nge na wadudu.
• Weka kwenye taulo safi na uwaache “wapumue” kwa masaa kadhaa.
• Katika mapendekezo ambayo nimepata, hakuna anayesafisha petali, hivyo ni juu yako kufanya maamuzi. Muhimu ni kuzikausha vizuri, kama ukiamua kuziosha rose.

Jinsi ya kutengeneza asali ya rose

1. Katika jar ya safi iliyo na kifuniko kinachovutika, weka petali, ukizipunguza kidogo.
2. Jaza si zaidi ya 3/4.
3. Weka asali nzuri, asilia ya mwangaza na ipate moto kwenye sufuria ya maji.
4. Usitumie asali iliyo na sukari ya mwaka jana, asali ya buckwheat, au asali ya korianda. Ni vyema kuchukua asali isiyo na ladha yenye nguvu.
5. Mimina asali iliyo na joto vizuri kwenye jar la petali, uchanganye ili kuondoa masanduku ya hewa.
6. Osha kifuniko kwa maji moto na uifunge jar vizuri. Zungusha jar mara kwa mara, utembee. Asali inapaswa kukua na kuhifadhiwa mahali pakavu.
7. Baada ya wiki 6, unaweza (lakini sio lazima) kuchuja asali: weka jar kwenye sufuria yenye maji moto, chujisha asali kupitia chujio hadi kwenye jar lililo na sterilized.

Jinsi ya kutumia asali iliyotunzwa na rose

• Kama mask kwa ngozi kavu, iliyojaa, inayozeeka, au iliyoharibiwa na hewa.
• Pandisha asali ya rose kwenye chai moto.
• Miminia kwenye ice cream.
• Pakua kwenye toast.
• Ni vizuri kufurahia kijiko kimoja, ili kupunguza wasiwasi na kuondoa huzuni.
• Tumikia na pancakes na maandazi, tofaa.
• Ongeza kwenye krimu za mikate.
• Ikiwa una roses zilizokaushwa, unaweza pia kutengeneza asali nazo. Jaza jar kwa 1/2, roses zitapanuka na kujaza jar.