నైట్రేట్లు, నైట్రైట్‌లు, నైట్రోసామిన్లు: అతి తాజా పరిశోధనలు మరియు సంరక్షకుల చరిత్ర

నేను ఇటీవల తెలిసింది, చాలా ఆహార యోగ్య చేరోగాలు దాదాపు నిరంతంగా వ్యవస్థీకృత పునరాలోచనను పొందుతాయి. మొదటితో కూడిన పరిశోధన ఫలితాలను నిరంతరం పూర్తి చేయవచ్చు, ADI పునఃపరిశీలన హృదయవాణ్ణి ఉంటుంది. EFSA నుండి నైట్రైట్ (E 249-250) మరియు నైట్రేట్ (E 251-252) గురించి అటు వారి పునఃపరిశీలనతో నాకు అవగాహన కలిగింది. ఈ సమీక్షలో నేను నైట్రైట్ మరియు నైట్రేట్‌ల ఉపయోగం మరియు హానులు - ఒకటి అతి దుర్గమీతన త్రష్టా, వాటి ప్రయోజనాలు మరియు ఆరోగ్యానికి దీర్ఘకాలిక పరిణామాల దృష్టిలో కఠినతలును నిర్దిష్టంగా వివరిస్తాను.

ఒకసారి చదవడం అందరికి అసాధ్యం అయితే, ఈ వ్యాసం చివరలో ముక్కల రూపంలో క్లుప్తంగా సమర్పణ ఉంది.

ఈ అంశం సక్రమ వైద్య శాస్త్రం మరియూ ఆధారిత విజ్ఞానం యొక్క డేటాకు ఆధారితంగా ఉంది. అటు చివరలో సాహిత్య జాబితా, లింకులు మరియు మూలాల అనువాదాలు ఉన్నాయి.

ఆహారాలలో నైట్రేట్లు మరియు నైట్రైట్‌లు ఎందుకు జోడిస్తారు?

నైట్రైట్ మరియు నైట్రేట్ ఉప్పులు మాంశ ఉత్పత్తుల్లో కన్జర్వేటివ్ మరియు సూక్ష్మజీవుల యొక్క బోతులోటాక్సిన్ విడుదలను అడ్డుకోవడానికి ANTI-BACTERIAL ఏజెంట్ గా జోడించబడతాయి, మరియు ఇతర ప్రమాదకరమైన వైరాలకృత్రిమాల కాబట్టి. వీటికి బోనస్‌గా, E-250 జోడింపు ఉత్పత్తి ప్రత్యేక స్వీట్ మరియు రంగును అందిస్తుంది.

ఎందుకు మాంజు? క్లాస్ట్రిడియం బోతులినమ్‌కు ఆదర్శవ beleధ ఒక వాతావరణం: గాలికి లేకుండా, వేడి, మరింత. ఉదాహరణకు, సాసేజ్ లేదా పచ్చి కూరల పాత్రలో. కొన్ని వారాలుగా కూరగాయలతో బంతి వేయడం వలన, పారిశ్రామిక మాంసం ఉత్పత్తులు బోతులోటాక్సిన్‌కు ముడిపడిన ఆహారముల సంకలనం చివరగా 50 సంవత్సరాలలో నడించాయి. సొంతంగా ఉత్పత్తులను కేవలం చెరరు క్రింద ఉంచండి.

సమీక్షించిన మాంసం గులికాలు పొందటం, పిగ్మెంట్ మియోగ్లోబిన్‌తో జతగా నైట్రైట్‌లు ప్రతిస్పందించడానికి జరుగుతున్న అంగీకారానికి ఫలం.

సన్నపు మాంసం - NO3 మరియు మాంస పిగ్మెంట్‌తో ప్రతిస్పందన ఫలం.

కేవలం డాక్టర్ కాదు. నైట్రేట్‌లు మరియు నైట్రైట్‌ల వాస్తవ మూలాలు

కూరగాయలు మరియు త్రాగు నీరు ఆహారంలో నైట్రేట్‌ల ప్రధాన మూలాలు, వారిని చేర్చిన సంరక్షకాలు మొత్తం 5% కన్నా ఎక్కువ కాదు. నీటిలో నైట్రేట్లు సూక్ష్మజీవుల వల్ల పెరుస్తారు, వారు మట్టి లో అమోనియాకును ఆక్సీకరించాను. కామ్యం మరియు దాదాపు పాదాల మూ మసకబారు మరియు విచారం వలన వస్తువులు మీద ప్రశాంతత తెలుసుకునే మరియు తూర్పు మరియు గాలి, మరియు అమెనిల్లెన్స్ విషయం.

మీడియా మరింత ఉత్పత్తి చూపిస్తుంటే ప్రజలను భయభ్రాంతికి గురి చేస్తుంది మరియు చాలా బడితల నప్తనం దీర్ఘకాలంగా విమర్శిస్తూ చూసేందుకు తత‌క్కు లేదు లేదా.

కూరగాయలు మరియు పండ్లలో నెయెంట్‌ల

పచ్చి పూర్వాల కూరగాయలు 1000 మి.గ్రా నైట్రేట్‌ల వారి కిలోమీటర్ అన్నట్లుగా ఉండవచ్చు. కూరగాయలలో సేలెరీ, సలాడ్ (3500 మి.గ్రా/కిలోమీటర్), కూరగాయలు (4259 మి.గ్రా/కిలోమీటర్), రుక్కులా, మరియు మాంగోల్డ్ సరికొత్త పుట్టలతో సభ్యతగా ఉంటాయి. పండ్లు సహాయంగా ఉత్పత్తి పై అర్హ సమ్మతించే నైట్రేట్‌ల యొక్క మీ కన్నూకు వచ్చే ఆధారాలు పొడిచే నాయకులు మీద ఆధారపడి ఉన్నాయి.

అనువాద పరిశోధనా సంబంధించి మరింత సమాచారం కోసం Dietary Nitrate And Nitrite: Benefits, Risks, And Evolving Perceptionsని పరిశీలించండి, విభాగం 2.5; IARC vol.94, పేజీ 46-100; Food Sources Of Nitrates And Nitrites: The Physiologic Context For Potential Health Benefits, Am J Clin Nutr 2009 90:1–10 American Society for Nutrition.

ఒక ఉదాహరణ అందిస్తాను. బీట్ రసాలు అత్యధిక రక్తం తగ్గిస్తాయి మరియు రక్తనాళాలను బలపరిచేవి. సంఖ్యలను చూస్తే, రోజుకు రెండు కప్పులు బీట్ రసాలు 5.4 నుండి 12 మిల్లీమీటర్ల సిస్టోల్ ప్రెజర్‌ని తగ్గిస్తాయి; డయాస్టోలిక్ - 10 మిల్లీమీటర్ల వరకు. ఈ సమయంలో బీట్ రసంలో 154% నుండి 630% నైట్రేట్‌ల దినసరి మోతాదు ఉంచుతుంది. ఓర్గానిక్ బీట్ రసపు కప్పులో నైట్రేట్ స్థాయి 70% నుండి 672% జీరో. లేకుండా - 142% నుండి 1260% వరకు।

ఈ సంఖ్యలు పదొర్ధం ఏమి చెబుతున్నందు లేదు. కారిబ్బియా ఐలాండ్ అనే పదం: అజాతోజన సంఘం కొన్ని కూరగాయల మరియు పండ్లలో సిద్ధమైన అష్కోర్బిక్ ఆమ్లం, ప్రాథమిక అమినో మరియు ఫెనోలిక్ లోహాలు ఇతర కాంపౌండ్ల రూపొందించుటకి సమస్య చేయవు. ఈ ధోరణిని చాలా ఉన్న ఉత్పత్తిమీద ఉపయోగించారు.

సాధారణ జపనీస్ డైట్ రోజుకు 18.8 మి.గ్రా నైట్రేట్‌ల ఫలితంగా ఉంటుంది, ADI కు 3.7 మి.గ్రా నిరంతరం. జపనీస్ పద్ధతులపై ఉన్న యూరోపియన్ పరిశోధన సమందించిన పరిశోధనలు సరాసరికి 5 అంకెల ప్రధానమైన ప్రమాణాలను వేగంగా పెంచినట్లుగా చూపాయి.

“నైట్రేట్” పంటలు - సమతుల dieta యొక్క భాగాలు, మరియు ఆహార పరిశ్రమ కొత్తగా ఏమి చిన్నగా మార్చలేదు, కానీ అవసరమైన అనారోగ్యకర గుణాలను నియంత్రించండి.

నైట్రేట్‌ల క్రీడ కిట్‌ల గురించి రాస్పొట్రిబ్మి లో చదవండి.

మార్కెటింగ్ పరాడోక్స్: సేలెరీని సంరక్షకుల బదులు

కెనడా మరియు అమెరికాలో విశాలమైన ప్రజలు ఎల్లప్పుడూ పోయారు, ఎక్కడ E-250 ఉదయం ఉత్పత్తి గింజల పద్ధతులలో చేర్చబడలేదు - సహజంగానై నైట్రేట్‌లు సేకరించేందుకు. వీటిని ప్రకటనలు వ్యక్తిగా ఆరోగ్యంగా ఉండటం వలన సమర్థింపబడుతుంది.

ఈ సాసేజీలలో నైట్రైట్ స్థాయి ప్రత్యేకమైనదే కాకుండా పర్యావరణ నియమాలను ఉంచే కార్యాన్ని చూపుతుంది.

“పచ్చ” ఉత్పత్తులు ఎంపిక చేసుకునే వినియోగదారులు స్పినాఘలు, సేలెరీలు, బీట్ రసాలు తో కూడించి పెట్టెలో ఉంచుతారు, అట్టి మద్య వాక్కు వస్తువులు అందించడంలో ఎలాగెనన్నా పాదం లేదా అనుభవం దించటం వంటి సిద్దమైన ఉత్పత్తులలో ఈ సామగ్రిని ఉంచే సంఘటనల సమస్యను అనుమతి ఇవ్వాలే కాకుండా.

సేలెరీ ఉప్పు లేదా సేలెరీ పొడి - E-250 కు పారు పునులు, ఉత్పత్తి వ్యయాన్ని పెంచడం.

అమెరికా వ్యవసాయ విభాగం “సేంద్రీయ” మరియు “నత్తురు” పేరుతో ఉత్పత్తుల పద్ధతులను కఠినంగా నియంత్రిస్తుంది - ఫార్ములలో సింథటిక్ భాగాలు ఉండవు. కాని ఉత్పత్తి రుచిగా, అందంగా మరియు సురక్షితంగా ఉండటానికి, సహజ ఉత్పత్తులు ఖచ్చితంగా నియమించాలి… సేలెరీ పొడిని లేదా అచ్రోన్ చెట్టు (రంగు సరిగా ఉండటానికి) - స్టిములేటర్ల యొక్క రసాయనంతో మీడియాలను మొత్తం ఎనిమిది మీద సహాయపడే ప్రదేశాలను పెట్టండి. చివరి అర్గానిక్ ఉత్పత్తి E-250 ఉత్పత్తులు అంతకన్నా ప్రాధమిక स्तरంలో ఉండాలి.

200 బి.c. నుండి నైట్‌రైట్ మరియు నైట్‌రైట్ చరిత్ర ఆ రోజులు ౨౦౦౦ి

మాంసాన్ని 5000 సంవత్సరాల క్రితం ఉప్పు చేశాడు, కాని మొదటి ఆధారాలు నైట్రేట్ ఉప్పులను చలనాలు తలపరిణామాలు 200 బి.c.లో ఉండి ఉంది (గోమర్ కు 850 బి.c.）。 రోమన్ ప్రక్రియలు జాడ సహాయంగా ఉండాయి, కానీ వారు జోడించిన నైట్రేట్ ఉప్పులు వొంటే రడ్డి రంగు పరిశ్రమ ఎంపిక మరియు మాంసం ఉత్పత్తి విమానచల్లల తెలుగు జ్యోతి చేశారు.

రొమన్ వారిద్దరికి నమ్ర మాంశానికి అలంకారంగా ఉండవచ్చు.

ఎంత జట్టుకు తక్కువ చిక్కయినా లేదంటే, ఉప్పుల్లో నైట్రేట్ నిర్దిష్టించిన మంచము - పాక్కు మరియు సెల్రెటర్, నైట్రేట్ ఎక్కువగా వినియోగిస్తాంటే. ###

సెగిలి వీటిని చెప్తే నైట్రైట్ NO2 నైట్రైట్ NO2 అని ఏదేం ఘనంగా గుర్తించకుంటున్నారు, ఎప్పుడూ యొక్క చేతి నిర్థారంగా మీకు ఉంటుంది, భద్రత మరియు స్పష్టతతో కూడుతూ కనిపిస్తే సమీపంగా ఉన్న పద్ధతులు మందుల మందుల మధ్యపడతాయి.

E-250 వయోజన ప్రక్రియ మంచిది.

ప్రపంచ యుద్ధం I తన సవాళ్లను తెచ్చింది. ఫోస్ట్‌లు మెరుగైనట్లు ఉండాలని ఆర్మీకి మంచి కర్మక్‌యా యోధులు అవసరమయ్యాయి, కానీ ఆయుధాల తయారికి అవసరమైన ముడి పదార్థాలు ఎక్కువ ప్రాధాన్యతను కలిగి ఉండాయి. అమెరికాలో, 1905లో ఫుడ్స్ మరియు డ్రగ్స్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) అనుమతిని పొందకుండా, కూరగాయల ఉత్పత్తి కోసం ఉష్ణ స్థాయిలో నైట్రైట్‌ను గోచ్‌గా కలిపారు.

WHO 1962లో నైట్‌రేట్‌కి మొదటి ADIని నెలకొల్పింది. FDA నివేదిక ప్రకారం, 0.5 గ్రాములు నైట్‌రేట్‌ను కిలోగ్రాముకు ప్రతి ద్రావణి అనువుణ్ణి ఉత్పత్తి చేయడం జరుగుతుంది.

ఈ నైట్‌రేట్లు మరియు నైట్‌రైట్లు జీవ శాస్త్రంలో భారీ రహస్యాలను దారితీస్తాయి, వినియోగీకి జీవనంలోని అనేక ప్రక్రియల పై ఇక్కడ వివరణ ఇవ్వబడింది.

యుక్తి వాపులను శ్రేణీకరించడంలో నైట్‌రైట్ల పాత్ర చాలా ముఖ్యమైనది. నైట్‌రైట్లు పీజ్‌లు మరియు మెక్వింగ్ పూరణలో కూరగాయలను మిక్స్ చేస్తాయ.

ఒక యాంటీ ఆక్సిడెంట్ సాపేక్షంగా బాక్టేరియా విధానంలో, ఈ పద్ధతులన్ని నైట్‌రైట్ల పై ఆధారపడి ఉంటాయి:

• నైట్‌రైట్లు ఆయ్సిడేషన్ ద్వారా పీజ్ కాల్చడం తగ్గిస్తాయి.
• మూడవ సామర్థ్యము నైట్‌రైట్ల యొక్క జెర్మ్ కాపీ జన్యువుత్తర సృష్టిలో నైట్‌రైట్ పానీయాన్ని అధికం చేస్తుంది.
• ఇవి వేగంతో చెడు తయారీాల నుంచి పొరగులు నష్టం వేయడం ప్రారంభిస్తాయి.
• ఇన్ని ప్రభావాలు మొట్టమొదటి విధానంలో రౌండ్లను బ్యాంకుల అభియోగం ద్వారా ఉపసంహరితము జరుగుతుంది.

నైట్‌రైట్లు, నైట్‌రేట్లు మరియు నైట్‌రస్ అనే చిమావాలువు ఈ విభాగంలో చూడవచ్చు: Nitrate and Nitrite – their history and functionality కొలారెక్టల్ కేన్సర్ యొక్క పెరిగిన ప్రమాదం మరియు ఎర్ర మాంసం మరియు మాంసం పదార్థాల అధిక వినియోగం మధ్య సంబంధం ఉంది ( “అధిక వినియోగం” అని ఎక్కడా చెప్పలేదు). మాలిక్యుల్స్ కోసం ప్రజలు సాధ్యమే కానీ పూర్తిగా పరిశోధనలు చేయడం అసాధ్యమైనది. ఈ డేటా ప్రకారం, కేన్సర్ కలుగుదలలో నత్రజبينాలు ఆఖరికి నిర్ధారించబడలేదు.

ప్రయోగశాలలో జంతువులపై కండోకు “బ్బటకులు” కేన్సర్‌ను చూపించింది, టాబాకో మరియు టాబాకో పొగలో అధికమైన నిత్రోజమిన్స్ ఉన్న ప్రాముఖ్యం ఉంది. నార్కోటిన్ మరియు నత్రిట్ N-నిత్రోజోనార్కోటిన్ (NNN) గా మారుస్తుంది, ఇది ప్రత్యేకమైన టాబాకో నిత్రోజమిన్-కేన్సర్ జనకం. ఆహారంలో మరియు పర్యావరణంలో ఇది కనిపించడం లేదు, ఇది కేవలం టాబాకో పొగ మరియు నికోటిన్ ఆధారిత ఉపశమన విధానాలలో మాత్రమే ఉంది. ధూమపానం చేస్తున్న వ్యక్తుల మూత్రంలో N-నిత్రోజోనార్కోటిన్ యొక్క పరిమాణం మరియు ఇసోఫేగియల కేన్సర్ యొక్క ప్రమాదం మధ్య సంబంధం చాలా ఎక్కువగా ఉంది. మీరు ధూమపానం చేస్తున్నా, కానీ E-250 కారణంగా సాంబార్ (కొమ్మ) తినడం చేయకుంటే…

నేను 2 దీర్ఘకాలిక పరిశోధనలు అందిస్తున్నాను. 100 ఎండుకుర్రెలపై 2 సంవత్సరాల ప్రత్యక్ష పరిశీలన, 3 గడువులుగా విభజించారు, రొజికి 0%, 2.5 మరియు 5% నాట్రేట్ నాట్రియం అందించినవి, 8 వారాల వయస్సు నుండి 2 సంవత్సరాల పాటు (이는 0, 1259 మరియు 2500 మిగ్ నాట్రేట్ నాట్రియం గరిష్టంగా రోజుకు కిలోగ్రాంలో). క్యాన్సర్ జనకానికి సంబంధించి సరిపడా ఆధారాలు అందుబాటులో లేవు.

నాట్రిట్ నాట్రియం అమెరికా జాతీయ టాక్సికాలజీ కార్యక్రమం ద్వారా 2 సంవత్సరాల పాటు ఎడ్లు మరియు ఎండుకుర్రెలపై పరీక్షించబడింది, 4 గ్రూపులలో 100 వ్యక్తులు. నాట్రిట్ నాట్రియం/కేజీకి రోజులో 0, 35, 70 లేదా 130 మిగ్ మగ ఏర్పత్తులలో మరియు 40, 80 లేదా 150 మిగ్ మగ ఆత్మలో వేసేవారు. అమీన్ మరియు ఆమిడలతో కలిసివున్నప్పుడు మాత్రమే క్యాన్సర్ జనకతను నిరూపించారు, కొన్ని ఫలితాలు మగలపై విరుద్ధంగా ఉన్నాయి.

నాట్రిట్ మరియు మెట్‌హెమోగ్‌లో బలహీనత

మెట్‌హెమోగ્લోబిన్‌మియా సృష్టించబడింది, నాట్రిట్ హెమోగ్లోబిన్‌తో సమంజసంగా స్పందించినప్పుడు, అది ఆక్సిజన్‌ను తీసుకురావలెను. ఈ వ్యాధి శ్రేష్ఠమైన విషపు కొనికల ద్వారా లేదా జర్మన్ జన్యుల ద్వారా ఉండవచ్చు. 1950లలో ఒకసారి మాత్రమే మెట్‌హెమోగ్లోబిన్‌Emia కి సంబంధించిన మహమ్మారులు ఉండేవి, కనుక ఆక్సిజన్ కంట్రల్స్ తో ఆహారాల్లో ఉన్న నాట్రైట్ వల్ల మాత్రమే. వ్యాధి దీర్ఘకాలంలో ఉన్న తినే పదార్థాన్నినే లేదు, మరియు విషయం చాలా అరుదుగా ఉంది.

మాంసపు పదార్థాలు సురక్షితమైన ఏకైక కారణం

వివరాల భారీ ప్రవాహం మరియు క్లిక్‌బైట్ శీర్షికలు వినియోగదారులను భ్రమలో పెట్టాయి. ఆహార భయాలు, ఆహారం పట్ల భయాన్ని ప్రేరేపించడం మరియు హేమోఫోబియా - ఇవి ప్రబలంగా ఉన్న అనుభవాలు. కానీ, బొటులిజం పర్యవేక్షణలను E-250 ఆధారంగా చాలా అరుదు అయ్యాయి.

మనం ప్రమాదకరమైనా, కాని మనుషుల కొన్ని ప్రాణాలను కాపాడుతున్న వ్యాక్సిన్లు మరియు సంరక్షకాలను తిరస్కరించగలగడం పట్ల ఏమి చేయటానికి మనం జాగ్రత్తగా మారాము, కానీ మనం శ్రేష్ఠమైన విలువైన పదార్థాలను మాకుండా చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాం. కానీ దీని గురించి సీరియస్ గా ఆలోచించాలంటే, శీర్షికలు సూచించినట్లుగా తెలుసుకోవాలనే ఆసక్తి ఉండాలి.

సాసిష్‌లు, డాక్టర్ మరియు హామ్ గురించి పూర్తిగా మానేయడం అంత కష్టం కాదు, కానీ 95% నాట్రిత్లు మరియు నాట్రేట్‌లను మేము కూరగాయలు మరియు నీటితో కూడి తింటాము మరియు ఇది సహజం. “ప్రాకృతిక” జాతి మరియు మనిషి కృతం కొట్టే రాస్తే ఎక్కడా వేరేవడులు లేవు - ఈ విషయం మనము పాఠశాలలో ఎక్కువగా ప్రతిష్ట కృతమైన రసాయన శాస్త్ర పాఠాల పై గుర్తుంచుకున్నాము. మీకు న్యాయమైన భయాలను పెంచటానికి ఎవరూ అనుమతించకండి!

సాహిత్యం

ఈ వ్యాసం యూరోపియన్ ఫుడ్ సేఫ్టీ అథారిటీ EFSA యొక్క సమాచారాల ఆధారంగా ఉంది; ఫుడ్ రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్, విస్కాన్సిన్ యూనివర్శిటీ USA; మొలిక్యులర్ న్యూట్రిషన్ & ఫుడ్ రీసెర్చ్ జర్నల్; అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్; ఓక్లహోమా రాష్ట్ర యూనివర్శిటీ, వ్యవసాయ శాస్త్రాల మరియు నాటురల్ రిసోర్సెస్ విభాగం.

సాంప్రదాయంగా, అన్ని పదార్థాలకు యంత్ర అనువాదాన్ని అందించాను మరియు GoogleDrive లో ఉంచాను. అనేక వివరాలను వ్యాసంలో చేర్చుటకు విఫలమయ్యాను అందువల్ల ఒరిజినల్స్‌ని పరిశీలించాలని సిఫారసు చేస్తున్నాను.

గుగుల్ డ్రైవ్ లో ఈ డాక్యుమెంట్లు ఉన్నాయి:

1. డైటరీ నాట్రేట్ మరియు నాట్రైట్: ప్రయోజనాలు, ప్రమాదాలు మరియు అభివృద్ధి చెందుతున్న అవగాహనలు (ఆహార పరిశోధనా సంస్థ, విస్కాన్సిన్ యూనివర్శిటీ USA, 2016);
2. EFSA ఫుడ్‌కు జోడించబడిన నాట్రైట్స్ మరియు నాట్రైట్స్ యొక్క ప్రమాదపు అర్ధం అర్థం (యూరోపియన్ ఫుడ్ సేఫ్టీ అథారిటీ నుండి నేపథ్య అవగాహన, 2017);
3. డైట్‌లో నాట్రేట్ మరియు నాట్రైట్: మనుషుల ఆరోగ్యానికి వాటి ప్రయోజనాలను మరియు ప్రమాదాలను ఎలా అంచనా వేయాలి (మొలిక్యులర్ న్యూట్రిషన్ & ఫుడ్ రీసెర్చ్ జర్నల్, 2014); నాట్రేట్ మరియు నాట్రైట్ యొక్క ఆహార మూలాలు: సాధ్యమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కొరకు శారీరక సందర్భం (అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్, 2009)
4. మాంసం సంరక్షణ (నాట్రైట్స్ తో మాంసాన్ని ప్రాసెస్ చేసే విషయంలో ఓklahoma యూనివర్శిటీంచి ఫ్రెడ్రిక్ కె. రే ఎక్స్‌టెన్షన్ యానిమల్స్ ఫుడ్ స్పెషలిస్ట్ నుండి సిఫార్సులు, చరిత్రాముఖంగా మరియు ప్రత్యేక రుచులతో సంబంధించినవి).
5. IARC మానాగ్రాఫ్స్ మనుషులపై క్యాన్సర్ జనక ప్రమాదాల అంచనా పెట్టే ఉన్నాయి, వాల్యూమ్ 94 లో నోట్రేట్ మరియు నాట్రైట్ మరియు సైనోసిస్టిక్ పెప్టైడ్ టాక్సింగ్, 2010.
6. నాట్రేట్ల మరియు నాట్రైట్‌ల ఆహార మూలాలు ఆరోగ్య ప్రయోజనాల సాధ్యమైన సందర్భంయు.

క содержание resumoู

• కాంసర్వెంట్ నాట్రిట్ నాట్రియం E-250 సాదారణంగా అధికారికంగా అనుమతినిచ్చే అనుబంధం, ఇది బొటులోటాక్సిన్ ను విడుదల చేసేవారిని ప్రాప్తి పరిమితిని సమర్థించవచ్చు.
• కొన్ని ఆహాఅద్దాల్లో పెట్రోలే కళ్లు క‌మనించి ఉండవచ్చు. అయితే, సంరక్షణకు ఎరిత్రిబేట్ నాట్రియం (మనిషి జరిగేది) జోడించినప్పటి నుండి, నాట్రిట్ ని నాట్జమిన్గా మార్చడానికి ఈ ప్రక్రియ సాధ్యం కాదు. క_ALPHA практически, “కొల్బాస్ని” నాట్రిట్ నుండి నాట్రోజమిన్లు వనివంటివి సింథesize అయ్యాయి.
• పరిగణనలో మాంసం ప్యాకేజీకి నాట్రిట్ మరింత సమానం లేక లేదు, ఎందుకంటే ఈ కండిషన్ నాట్రోజికల్ పుష్కలంగా మారవచ్చు. రసాయన పరిశోధనతో ఆపందించే కీ మరియు ఈ సంబధజ్ఞానం లేదు.
• ఒక కిలో తాజా ఆకు స్పినాక్ నాట్రిట్ సమాధానం 50 కేజీల హామ్ ని కాపడగలదు.
• 1981 నుండి 2005 కు ఉట్టి ఉన్న డాక్టర్ సోసేజ్ కోసం GOST 23670-79, నాట్రైట్స్ కు సమర్ధించబడిన శిశిత హందు అవధిని 40% పైగా నిమిషాల్లో కాపాడింది. ఇది నాట్రియం ప్రవేశంలో సమర్థోత్సుకులు అవుతుందని ఘోరంగా అతిథిగా ఉన్న సవాలు.
• 21వ శతాబ్ది అంతకు ముందు మాంసంలో నాట్రేట్లు జోడించబడ్డట్లేదు, ఇది సరైన కాపడుగా ఉండవు, కానీ నాట్రిట్‌లో 12 గంటల సమయాన్ని తీసుకురావడానికి చాలా టైమ్ అవసరమైనది.
• నాట్రిట్ హేతువు కావడంతో సరదాగా ఉన్న జాతుల పర్యవేక్షణలో బేకన్, సాసేజ్, ప్రషుటోటో, సలామి మరియు ఇతర మాంసపు డెలికట్టీలు అంతరం లేకుండా వెళ్లలేదు.