3 เครื่องเทศที่ดีที่สุดสำหรับกาแฟ สูตรกาแฟ
ฉันมีการจัดอันดับของตัวเอง: 3 เครื่องเทศที่ดีที่สุดสำหรับกาแฟ กาแฟดำคลาสสิกสมบูรณ์แบบและพอเพียงในตัวเอง แต่ในคืนหนาวๆ ของฤดูหนาวก็อยากได้อะไรที่มหัศจรรย์และสดใส สบายใจและมีกลิ่นเครื่องเทศ… ฉันเคยเขียนเกี่ยวกับ วานิลลากับลูกอมคาราเมลในกาแฟ วันนี้จะมาแบ่งปันเครื่องเทศและสมุนไพรที่ฉันชอบสำหรับกาแฟ
เริ่มจาก การ์ดามมอน เครื่องเทศที่งดงามที่มีรสชาติสดชื่นและเข้มข้น เข้ากันและเติมเต็มรสชาติของกาแฟ สำหรับกาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ ใช้กลีบการ์ดามมอน 2 เมล็ด เมล็ดต้องถูกนำออกและใส่ลงในเตาเมื่อทำกาแฟหรือใส่ตรงลงในถ้วยกาแฟ ไม่ควรใช้การ์ดามมอนที่บดแล้ว เพราะมันเก็บไว้ไม่ได้นาน ทำให้สูญเสียกลิ่นและความเผ็ดร้อนได้ เข้ากันได้ดีทั้งกับครีมในกาแฟและกับเกลือเล็กน้อย
ซินนามอน ได้กลายเป็นคลาสสิกไปแล้วและไม่จำเป็นต้องมีการแนะนำเป็นพิเศษ ช่วงนี้ฉันชอบใช้แท่งซินนามอน - แค่คนกาแฟร้อนด้วยแท่งซินนามอน ซินนามอนเข้ากันได้ดีกับวานิลลาและยังเข้ากันได้ดีกับการ์ดามมอนด้วย
บาดียน หรือ อานิสดาว เป็นการค้นพบใหม่สำหรับฉัน เพื่อที่กาแฟที่
ทำจากบาดียนจะไม่ทำให้หวานจนเกินไป ควรใส่แค่เมล็ดเดียวต่อหนึ่งถ้วย ไม่ใช่ดวงดาวทั้งหมด เข้ากันได้ดีทั้งกับซินนามอน คอนญัก และแม้แต่เปลือกส้ม สำหรับครีมฉันไม่ค่อยชอบ
แน่นอนว่า วานิลลาสำหรับฉันนั้นไม่มีคู่แข่ง อยากจะแบ่งปันสูตรโปรดในฤดูนี้กับคุณ
กาแฟมาลิบู (จากลูกอมส้มมาลิบู)
- กาแฟที่ชงแล้ว 1 ถ้วย
- เปลือกส้ม 1/2 ผล (ไม่ใหญ่)
- ชิ้นส้ม
- นม 50 มล.
- วานิลลาหรือวานิลลาหวานตามใจชอบ
- น้ำตาลตามใจชอบ
- เกลือปลายมีด (แนะนำ)
ขณะที่ทำกาแฟ ให้ใส่เปลือกส้ม นมให้เดือดในภาชนะอีกใบ กรองกาแฟจากเปลือกส้ม ใส่นมร้อน วานิลลา น้ำตาล และตกแต่งด้วยชิ้นส้ม ห้ามพลาดมาร์ชแมลโลว์ 3-4 ชิ้นในถ้วย นี่เป็นความแปลกใหม่ที่แท้จริง ลองดูสิ!
กาแฟที่มีเครื่องเทศมีกลิ่นเหมือนคริสต์มาส มอบความรู้สึกถึงความอบอุ่นของครอบครัวและความสบาย …. และนอกหน้าต่างมีหิมะตก….
กาแฟฤดูหนาว
