วิธีชงกาแฟอร่อย

กาแฟคือส่วนสำคัญในชีวิตเรา ถ้วยกาแฟกลายเป็นสัญลักษณ์ของการนัดเดตครั้งแรก และเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ใน “พิธีกรรม” ตอนเช้าในการตื่นตัว สำหรับฉันกาแฟไม่ใช่ความจำเป็น แต่เป็นความสนุกสนานในการใช้ชีวิต ดังนั้นการชงกาแฟจึงกลายเป็นพิธีกรรมที่น่าพอใจและไม่เครียด ซึ่งมอบความสุขทางด้านความสวยงามให้กับฉัน วันนี้ฉันอยากจะแบ่งปันวิธีการชงกาแฟอร่อย

กาแฟใช้น้ำตาลไหม้

ให้นำกาแฟมาชงด้วยวิธีใดก็ได้ ฉันมักจะใช้กระทะนึ่ง โดยเริ่มจากการเติมน้ำเย็น แล้วให้เดือดสามครั้ง เมื่อน้ำกาแฟในกระทะพร้อมแล้วให้เติม อบเชย หรือ วนิลลา ตามชอบ จากนั้นเทลงถ้วย ช้อนชาเล็กแต่น้ำตาลหรือใช้ช้อนตักน้ำตาลกำมือหนึ่งแล้วหยดด้วยแอลกอฮอล์แรงนิดหน่อย จากนั้นให้จุดไฟน้ำตาลรอจนแอลกอฮอล์ไหม้แล้วเทน้ำตาลที่หลอมละลายลงในกาแฟ คนให้เข้ากัน

กาแฟคาราเมล

กาแฟคาราเมล

ทำง่ายมาก แต่รสชาติอร่อยจริง ๆ ให้นำ คาราเมล “คอรอฟกา” มาหั่นเล็ก ๆ ใส่ลงในถ้วย จากนั้นใส่ กาแฟ ตามลงไปและเติมน้ำร้อนจัด คนให้เข้ากันแล้วเติม น้ำตาล และ วิปครีม ตามรสชาติที่ชอบ

กาแฟเม็กซิกานา

กาแฟกับโกโก้

ให้นำ โกโก้ และ กาแฟบด มาผสมในอัตราส่วน 1:1 จากนั้นชงด้วยน้ำร้อนและปล่อยให้มันซึม จากนั้นเติม น้ำตาล และ นม ตามรสชาติที่ตนชอบ

กาแฟเครื่องเทศ

ปริมาณเครื่องเทศขึ้นอยู่กับความชอบโดยเฉพาะ: การ์ดามอมที่ล้างแล้ว (สามารถใช้แบบบดได้), กานพลู, อบเชย, วานิลลา, เกลือ และพริกเผ็ดนิดหน่อย ให้นำเครื่องเทศไปใส่ในกาแฟที่กำลังเดือด จากนั้นให้ปล่อยให้มันซึม จากนั้นเติม น้ำตาล และนมที่อุ่นแล้วตามรสชาติที่ชอบ ต้องระวังเรื่องกานพลูอาจทำให้รสชาติของกาแฟเสียได้ แต่ถ้าไม่มีมันก็ไม่สนุกเท่าไร

กาแฟนม

เติม นม 1 แก้ว และ กาแฟบด ที่ชอบในกระทะ จากนั้นรอให้มันเดือดสามครั้ง เติม น้ำตาล และ วนิลลา ตามรสชาติที่ชอบ

กาแฟเกล็ดน้ำแข็ง

กาแฟเกล็ดน้ำแข็ง

อาจจะเป็นกาแฟที่ทุกคนเคยลองชิม ในถ้วย กาแฟที่ชงสดใหม่ ให้นำไอศกรีมที่ละลายเล็กน้อยใส่ลงไป ฉันชอบรสชาติของครีมบรูเล่ สามารถโรยด้วยอบเชยหรือช็อคโกแลตขูด

กาแฟช็อคโกแลต

กาแฟช็อคโกแลต

ในแก้ว นมร้อน ให้ละลายช็อคโกแลตหนึ่งแท่ง จากนั้นเติมกาแฟสดใหม่ครึ่งแก้ว ตกแต่งด้วย วิปครีม สามารถจัดเรียงในถ้วยแก้วเป็นชั้น ๆ จะดูสวยงามมาก