น้ำมันเห็ด

จะสอนทำ น้ำมันเห็ด ให้กับคุณ ครั้งแรกที่ได้ไปเยือนซาร์การ์พาเทียแสนอบอุ่น นำอารมณ์ดี สูตรอาหารจากแคว้นคาร์พาเทียและฮังการี พร้อมกับเห็ดขาวแห้งกลับมาด้วย

เคยฝันที่จะทำ น้ำมันเห็ด มานาน แต่ไม่เคยมีวัตถุดิบที่มีคุณภาพอยู่ในมือ ฤดูนี้ในคาร์พาเทียเป็นฤดูเห็ดเพราะมีฝนตกสดชื่นทุกคืน ดังนั้นจึงกลับบ้านแบบบรรทุกเต็มอย่างอูฐ

ซันนี่คาร์พาเทีย

เพื่อความสุขนี้จึงได้ซื้อกระปุกน่ารักๆ ที่มีฝาหมุนแบบโลหะมา กระปุกควรผ่านการฆ่าเชื้อ และไม่จำเป็นต้องล้างเห็ด สามารถเติมน้ำมันที่ร้อนมากได้เลย ซึ่งจะทำให้ น้ำมันเห็ด สุกได้ภายในไม่กี่วัน แต่ฉันเลือกวิธีเย็น - น้ำมันแบบนี้จะสุกใน 2-3 สัปดาห์

เติมเห็ดแห้งเข้าไปในกระปุกให้เต็มโดยไม่จำเป็นต้องแน่นจนเกินไป รินน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกเข้าไป สามารถใส่พริกเม็ดลงไปบ้างตามใจชอบ สำหรับเป็นทางเลือกให้ใส่สมุนไพรแห้งเช่น ไธม์ โอรีกาโน หัวหอมแห้ง ให้เห็ดดูดซับน้ำมันและปล่อยฟองอากาศสักสองสามชั่วโมง ปิดฝาให้แน่น เก็บไว้ในที่มืดและเย็น สำหรับผู้ที่สนใจ สมุนไพรเหล่านี้สามารถปลูกได้บนขอบหน้าต่าง ฉันมีบล็อก สวนบนขอบหน้าต่าง ยินดีต้อนรับ

น้ำมันแบบนี้จะเป็นส่วนเติมเต็มที่ยอดเยี่ยมสำหรับเกี๊ยว ใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับวินิเกรต มันฝรั่ง ข้าวโพดบด และบูลกูร์ สามารถนำเห็ดที่เหลือไปใช้ตามความเหมาะสม

น้ำมันเห็ด

น้ำมันนี้จะทำให้ครัวของคุณอบอุ่นและมีบรรยากาศที่ดีขึ้น เป็นของตกแต่งที่น่ารักให้กับภายในบ้านของคุณ