Öksürük Şekerlemeleri Evde Yapım. 7 Tarif

Neden kendi öksürük şekerlerinizi yapmıyorsunuz? İsveç’ten gelen bir hediye olan Ricola öksürük şekerlerini denedim. İçeriğinde tanımadığım kelimeler ya da en azından farmakolojik bir bileşen bulunmamasına rağmen, etkisi harikaydı. Beklediğimden pek bir şey yoktu, sonuçta şekerleme şekerlemeydi, ama bu… Sadece bunların ardından, öksürük ve boğazda gıcırtı olmadan uyuyabildim. İçeriklerine dönersek: şeker, bitkiler, karamel renk ve nane yağı. Bu bileşenlerle evde öksürük şekerleri hazırlamak oldukça kolay.

Bir şeyler arıyordum, ama fazla sert olmayan; çok tatlı olmayan ama lezzetli bir şeyler. Şekerlemelerin amacı: kuru öksürüğü hafifletmek, boğazda ağrıyı ve gıcırtıyı dindirmek. Ayrıca, farmakoloji kullanmadan genel bir tedavi edici, antiviral ve antibakteriyel etki elde etmek de istiyorum. En etkili ev yapımı öksürük şekerleri tariflerini sizinle paylaşmak istiyorum.

Kendi Öksürük Şekerlerinizi Nasıl Yaparsınız

Öncelikle, tariflerde esansiyel yağlar bulunduğunu belirtmeliyim. Esansiyel yağların gıda olarak kullanımı hassas bir konu, ama kendim için karar verdim - önerilen dozajları ihlal etmeden ve sadece en iyi yağları kullanarak alacağım. Eğer iyi bir yağ erişime kapalıysa, kullanmaktan vazgeçeceğim. Esansiyel yağların içsel kullanımı üzerine ayrı bir yazı yazmaya değer.

İçsel kullanım için şu yağları kullanabilirsiniz: yeşil anason, fesleğen, bergamot, valerian, karanfil, sardunya, greyfurt, ylang-ylang, kişniş, tarçın, limon, mandalina, ardıç, muskat cevizi, nane, neroli, palmarosa, patchouli, petitgrain, çam, gül, gül ağacı, papatya, sandal, menekşe, zencefil, çam, hisop, sedir, mür, myrtus, biberiye, çay ağacı.

Sadece kalite konusunda emin olduğunuz yağları içsel olarak kullanın. Young Living, Karel Hadek, Just - gerçekten kaliteli, gerçek medikal temizleme yağlarıdır; bunlar içsel kullanıma uygundur (hiçbir bağlantı, hiçbir reklam - sadece gözlemlerim).

Tariflerin kaynaklarından fotoğraflar kullandım.

Tarif №1 Nane Yaprakları ile Öksürük Şekerleri

1 yemek kaşığı (veya 2 poşet) nane yaprağı
1 yemek kaşığı (veya 2 poşet) papatya
0,5 çay kaşığı toz tarçın (veya tarçın çubuğu rendeleyin)
0,5 çay kaşığı toz zencefil
3/4 su bardağı kaynar su
0,5 su bardağı bal

Ne yazık ki, karamele dönüştürmek için balı kaynatmanız gerekiyor.

Kuru bileşenleri kaynar suya ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Yarım saat bekletin ve sıvıyı küçük bir tencereye süzün. Balı ekleyin. Karışımı düşük ısıda, kaynayana kadar ısıtın. Eğer bir mutfak termometreniz varsa, kullanın; karışım 150 dereceden yüksek ısıya ulaşmamalıdır. Termometre yoksa, sezgilerinize güvenin – karışım şekerlemeye dönüşmesi için yoğunlaştırılması gerekir. Karışım yoğunlaşmaya başladığında, ocaktan alın ve 10 dakika soğumaya bırakın, birkaç kez karıştırın. Şimdi 4-5 damla esansiyel yağ ekleyebilirsiniz.

Kahve veya çay kaşığı ile karışımı parşömen kağıdına veya silikon pişirme matına dikkatlice yerleştirin (harika bir buluş). Her ihtimale karşı, parşömen kağıdını pudra şekeri ile serpebilirsiniz.

Bir poşette veya nişasta ile serpilmiş bir kapta, yapışmaması için, buzdolabında veya karanlık serin bir yerde saklayın.

Tarif №2 Limon-Bal Öksürük Şekerleri

150 gram bal
1 çay kaşığı tereyağı
İÇSEL KULLANIM İÇİN 10 DAMLAYA KADAR esansiyel yağ (Limon, Okaliptüs, Adaçayı).

Balı düşük ısıda kaynatın, yaklaşık 20 dakika pişirin. Bir çay kaşığı yağı ekleyin. 10-15 dakika soğumasını bekleyin, birkaç kez karıştırın. Esansiyel yağları ekleyin. Karışımı silikon kalıplara dökün veya parşömen üzerine küçük bir kaşıkla yerleştirin. Parşömeni nişasta veya pudra ile serpmek en iyisidir. İlk tarifteki gibi saklayın.

Tarif №3 Hindistan Cevizi Yağı ile Öksürük Şekerleri (Kaynatmadan)

100 gram oda sıcaklığında hindistan cevizi yağı.
100 gram bal
1 çay kaşığı toz tarçın
İÇSEL KULLANIM İÇİN 7-8 DAMLA esansiyel yağ

Bu tarif kaynatma gerektirmiyor, çok lezzetli şekerlemeler. Bir kapta hindistan cevizi yağını mikserle veya el blendersi ile çırpın. Yağın oda sıcaklığında, yumuşak olması gerekir. Balı ekleyin ve iyice karıştırana kadar çırpmaya devam edin. Tarçını ekleyin, karıştırın. Silikon kalıplara veya buz küpü tepsisine karışımı doldurun ve buzdolabında 1 saat bekletin. Buzdolabında bir kapta saklayın.

Tarif №4 Limon Otu (Lemon Grass) ve Zencefilli Öksürük Şekerleri

0,5 su bardağı kuru limon otu
0,5 su bardağı rendelenmiş zencefil kökü (ben iki kez kıyıcıdan geçiriyorum)
Diğer bileşenleri kaplayacak kadar su
1 su bardağı şeker
0,5 su bardağı bal

Limon otu, zencefil ve suyu (kuru bileşenleri kaplayacak miktarda) bir tencerede kaynamaya getirin. Ocaktan alın ve 10 dakika beklemeye bırakın. Süzün ve iyice sıkın. Şuruba şeker ve bal ekleyin, düşük ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Eğer mutfak termometreniz varsa, sıcaklık yaklaşık 150 derece olmalıdır. Karışımı ocaktan alın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın. Silikon kalıpları doldurun ve yoğunlaşması için buzdolabında bekletin. Buzdolabında, pudra veya nişasta ile serpilerek saklayın.

Tarif №5 Tereyağı ve Esansiyel Yağlar ile Öksürük Şekerleri

2 su bardağı şeker
0,5 su bardağı su
0,5 su bardağı bal
25 gram tereyağı
7-8 damlayı geçmeyen esansiyel yağ. Tercihen karanfil, tarçın, okaliptüs, biberiye.

Tüm bileşenleri (esansiyel yağ dışında) bir tencerede 20 dakika kaynatın, sürekli karıştırarak.

Aynı sıcaklığın korunması gerekmektedir. Gaz eklemeyin.

Ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin, ardından esansiyel yağları ekleyin. Parşömen kağıdını bitkisel yağ ile yağlayın ve karışımı en hızlı şekilde üzerinde yaymaya çalışın.

Hızla bir hamur yapın, açın ve şekerlemeleri kesin. Tamamen sertleşmesini bekleyin.

Nişasta veya pudra şekeri serpilmiş bir kapta saklayın, yapışmamaları için. Buzdolabında saklanabilir.

Tarif №6 Karkade ile Öksürük Şekerleri

1 su bardağı güçlü karkade demlenmesi
1 su bardağı şeker
Yarım limonun suyu

Şeker şurubunu kaynamaya getirin, yaklaşık 20 dakika pişirin (termometre varsa - 150 dereceye kadar). Ocaktan alın ve dikkatlice limon suyunu ekleyin. Karıştırın ve silikon kalıplara veya parşömen üzerine dökün. Hazır şekerlemeleri pudra veya nişasta ile serpin, buzdolabında bir kapta saklayın. Sevdiğiniz meyvelerin suyu ya da göğüs çayı demlemesi temel alarak kullanılabilir ve esansiyel yağ eklenebilir.

Tarif №7 Kekik ve Adaçayı ile Öksürük Şekerleri

1,5 su bardağı şeker
0,5 su bardağı pekmez
1 yemek kaşığı kuru kekik
1 yemek kaşığı kuru adaçayı
1 yemek kaşığı kuru hisop

Şekerleme kalıbını hazırlayın - cam kalıbı yağlayın. Bir su bardağı suya otları 10 dakika kaynatın, 30 dakika bekletip süzün. Yarım su bardağı demlenmiş karışımı şeker ve pekmez ile karıştırın. Düşük ateşte 20 dakika pişirin (ya da bir termometre kullanarak - 150 derece olana kadar ocaktan alın). Kalıba dökün ve hemen karelere kesin. Kapaklı bir kapta saklayın.

Şekerlemeler yapmak karmaşık değil ama kaynatma sıcaklığı ile ilgili biraz dikkat gerektiriyor. İlk seferde olmazsa ikinci seferde kesinlikle olacak. Tek önemli şey, sertleşmelerini sağlamak. Sertleşmeyi kontrol etmek için karışımdan bir damla soğuk suya bırakmalısınız – sert bir buz parçası olmalıdır. Karışımı fazla ısıtmayın - yanmış şeker oluşur. Güvenlik önlemlerini unutmayın!