صحت

کھانسی کی کینڈیز خود بنائیں

کیوں نہ کھانسی کی کینڈیز خود بنائیں؟ میں نے سویڈن سے ایک تحفے کے طور پر Ricola کھانسی کی کینڈیز آزمائی۔ حالانکہ ان کے اجزاء میں مجھے کوئی نامعلوم لفظ یا کوئی فارماکولوجیکل جزو نہیں ملا، لیکن اثر شاندار تھا۔ میں نے کوئی خاص توقع نہیں رکھی، میٹھائیاں تو بس میٹھائیاں ہی ہوتی ہیں، لیکن یہ… ان کے بعد ہی میں بغیر کھانسی اور گلے میں خراش کے سو سکی۔ اب میں اجزاء کی طرف آتی ہوں: شکر، جڑی بوٹیاں، کیرامیل رنگ اور پودینے کا تیل۔ اس طرح کے اجزاء کے ساتھ، گھریلو کھانسی کی کینڈیز بنانا کچھ مشکل نہیں۔ کھانسی کی کینڈیز خود بنائیں

میں کچھ جڑی بوٹیوں کی تلاش میں تھی، لیکن اتنی تیز نہیں؛ نہ ہی بہت میٹھی، لیکن ذائقے میں خوشگوار۔ کینڈیز کا مقصد: خشک کھانسی کو آسان بنانا، درد اور گلے کی خراش کو کم کرنا۔ میں چاہتی تھی کہ اس کے ساتھ عمومی علاج، وائرس کے خلاف اور antibacterial اثر بھی حاصل ہو بغیر کسی فارماکولوجی کے۔ میں آپ کو گھریلو کھانسی کی کینڈیز کے چند بہترین نسخے آزمانے کی تجویز دیتی ہوں۔

کھانسی کی کینڈیز خود کیسے بنائیں

مجھے شروع کرنا چاہیے اس بات سے کہ نسخوں میں خوشبودار تیل شامل ہیں۔ خوراک میں خوشبودار تیل لینے کا موضوع تھوڑا حساس ہے، لیکن میں نے اپنے لیے یہ طے کیا ہے کہ میں ان کا استعمال کروں گی، جب تک میں تجویز کردہ خوراک کا پابند رہوں اور صرف بہترین تیل استعمال کروں۔ اگر اچھا تیل دستیاب نہ ہوا تو میں ان کے استعمال سے باز رہوں گی۔ خوشبودار تیل کے اندرونی استعمال کا موضوع ایک الگ مضمون کا مستحق ہے۔

اندرونی استعمال کے لیے درج ذیل تیل استعمال کیے جا سکتے ہیں: سبز اینیس، تلسی، برگاموٹ، کیمومائل، لونگ، جیرانی، گریپ فروٹ، یلانگ-یلانگ، دھنیا، دار چینی، لیموں، مندرین، جنجر، مکئی، مصطحیہ، مائیریور، مڑ، اور چائے کا درخت۔

صرف وہی تیل استعمال کریں جن کے معیار میں آپ پر اعتماد ہو۔ میں Young Living، Karel Hadek، Just پر یقین رکھتی ہوں - واقعی، معیاری اور اصلی دواسازی کے تیل جو اندرونی طور پر استعمال کیے جا سکتے ہیں (کسی بھی لنک یا تشہیر کے بغیر - یہ میرے مشاہدات ہیں)۔

میں نے نسخوں کے ذرائع سے تصاویر استعمال کی ہیں۔

نسخہ نمبر 1 پودینے کی پتے والی کھانسی کی کینڈیز

  • 1 کھانے کا چمچ (یا 2 بیگ) پودینے کے پتے
  • 1 کھانے کا چمچ (یا 2 بیگ) کیمومائل
  • 0.5 چائے کا چمچ پسی ہوئی دار چینی (یا دار چینی کی لکڑی کو کدوکش کر لیں)
  • 0.5 چائے کا چمچ کدوکش کیا ہوا ادرک
  • 3/4 کپ اُبالا ہوا پانی
  • 0.5 کپ شہد

بدقسمتی سے، اس نسخے کے مطابق آپ کو کینڈیز کی کیرامیلائزیشن کے لیے شہد کو اُبالنا پڑے گا۔

خشک اجزاء کو ابلتے پانی میں ڈالیں اور 10 منٹ تک پکائیں۔ آدھ گھنٹہ کا وقت دیں اور مائع کو ایک چھوٹے برتن میں نچوڑیں۔ شہد شامل کریں۔ مکسچر کو کم آنچ پر گرم کریں، اُبالنے تک۔ اگر آپ کے پاس کُرنیری تھرمامیٹر ہے تو اس کا استعمال کریں، مکسچر کو 150 ڈگری سے زیادہ نہیں گرم ہونا چاہیے۔ اگر تھرمامیٹر نہیں ہے تو اپنے اندازے پر بھروسہ کریں - مکسچر کو کینڈیز میں تبدیل کرنے کے لیے اسے پکانا پڑے گا۔ جب مکسچر گاڑھا ہونے لگے تو چولہے سے ہٹا کر 10 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں، دو تین بار ہلا دیں۔ اب آپ 4-5 قطرے خوشبودار تیل شامل کر سکتے ہیں۔

گھر کی تیار کردہ پودینے کی کھانسی کینڈیز

کافی یا چائے کے چمچ سے احتیاط سے مکسچر کو بیکنگ پیپر یا سلیکون مٹ پر بچھائیں (عمدہ ایجاد)۔ احتیاط کے طور پر، آپ بیکنگ پیپر پر چینی کا پاؤڈر بھی چھڑک سکتے ہیں۔

ایک بیگ یا برتن میں رکھیں، نشاستے کے چمچ کے ساتھ چھڑکے (تاکہ یہ آپس میں چپک نہ جائیں)، برف دانے میں یا تاریک ٹھنڈی جگہ پر رکھیں۔

نسخہ نمبر 2 لیموں اور شہد والی کھانسی کی کینڈیز

  • 150 گرام شہد
  • 1 چائے کا چمچ مکھن
  • 10 قطرے سے زیادہ خوشبودار تیل (اندرونی استعمال کے لئے) لیموں، یوکالیپٹس، اور سیلویہ۔
  • گھر کی بنائی ہوئی کھانسی کی کینڈیز

شہد کو چھوٹی آنچ پر اُبالیں، تقریباً 20 منٹ تک پکائیں۔ ایک چائے کا چمچ مکھن شامل کریں۔ 10-15 منٹ ٹھنڈا ہونے دیں، دو تین بار ہلا دیں۔ خوشبودار تیل شامل کریں۔ مکسچر کو سلیکون کی شکلوں میں بھر دیں یا بیکنگ پیپر پر چھوٹی چمچ سے ڈالیں۔ بہتر ہے کہ بیکنگ پیپر کو نشاستے یا پاؤڈر سے چھڑک دیں۔ پہلے نسخے کی طرح ہی رکھیں۔

نسخہ نمبر 3 کھانسی کی کینڈیز ناریل کے تیل کے ساتھ (پکائے بغیر)

  • 100 گرام ناریل کا تیل کمرے کے درجہ حرارت پر۔
  • 100 گرام شہد
  • 1 چائے کا چمچ پسی ہوئی دار چینی
  • 7-8 قطرے سے زیادہ خوشبودار تیل (اندرونی استعمال کے لیے) کھانسی کی کینڈیز ناریل کے تیل کے ساتھ

یہ نسخہ پکانے کی ضرورت نہیں ہے، بہت خوشنما کینڈیز ہیں۔ ایک پیالے میں ناریل کے تیل کو مکس کرنے والے سے یا ڈوبنے والے بلینڈر سے پھینٹیں۔ تیل کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا چاہیے، نرم۔  شہد شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ دار چینی شامل کریں، مکس کریں۔ سلیکون کی شکلوں یا برف کی ٹرے کو مکسچر سے بھر دیں اور ایک گھنٹے کے لیے فریزر میں رکھ دیں۔ برتن میں رکھیں اور فریزر میں رکھیں۔

نسخہ نمبر 4 کھانسی کی کینڈیز لیمون گراس اور ادرک کے ساتھ

  • 0.5 کپ خشک لیمون گراس (لیمون گراسی، لیمون گراس)
  • 0.5 کپ پیسا ہوا ادرک (دو بار کیمیائی مشین میں پیسیں)
  • پانی، باقی اجزاء کو ڈھانپنے کے لئے
  • 1 کپ چینی
  • 0.5 کپ شہد لیموں اور ادرک کی کھانسی کی کینڈیز

لیمون گراس، ادرک اور پانی (صرف اتنا کہ خشک اجزاء کو ڈھانپے) کو ایک برتن میں اُبالیں۔ چولہے سے اتاریں اور 10 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔ پھر چھان لیں اور اچھی طرح نچوڑیں۔ ابال میں چینی اور شہد شامل کریں، چھوٹی آنچ پر تقریباً 20 منٹ پکائیں۔ اگر آپ کے پاس کُرنیری تھرمامیٹر ہے تو مکس کے درجہ حرارت کا 150 ڈگری ہونا چاہیے۔ مکسچر کو چولہے سے ہٹا کر 10-15 منٹ ٹھنڈا ہونے دیں۔ سلیکون کے سانچوں میں بھر دیں اور سخت ہونے دیں، فریزر میں۔ برتن میں رکھیں، پاؤڈر یا نشاستہ چھڑک کر۔

نسخہ نمبر 5 کھانسی کی کینڈیز مکھن اور خوشبودار تیل کے ساتھ

گھر کی تیار کردہ کھانسی کی کینڈیز کی مرحلہ وار تصاویر

  • 2 کپ چینی
  • 0.5 کپ پانی
  • 0.5 کپ شہد
  • 25 گرام مکھن
  • 7-8 قطرے سے زیادہ خوشبودار تیل۔ ترجیح دیں لونگ، دار چینی، یوکالیپٹس، اور روزمری کو۔

تمام اجزاء، خوشبودار تیل کے علاوہ، ایک برتن میں 20 منٹ تک اُبالیں، مسلسل ہلاتے رہیں۔

درجہ حرارت پچھلے نسخے کی طرح ہونا چاہیے۔ گیس شامل نہ کریں۔

چولہے سے اتاریں اور کچھ ٹھنڈا ہونے دیں، پھر خوشبودار تیل شامل کریں۔ بیکنگ پیپر پر سبزیوں کے تیل سے چکنا کریں اور خمیر کو جتنا جلدی ہو سکے پھر دیں۔

فوری طور پر پلاسٹک کو موڑیں، پھیلائیں اور میٹھے میں کاٹ لیں۔ مکمل طور پر سخت ہونے دیں۔

ایک برتن میں رکھیں، نشاستے یا چینی کے پاؤڈر کے ساتھ چھڑکیں، تاکہ یہ نہ چپکے۔ آپ فریزر میں بھی رکھ سکتے ہیں۔

نسخہ نمبر 6 کھانسی کی کینڈیز کارکڈی کے ساتھ

  • 1 کپ مضبوط کارکڈی کا شوربہ
  • 1 کپ چینی
  • آدھے لیموں کا رس کارکڈی کی کینڈیز

شکر کے شربت کو اُبالیں، تقریباً 20 منٹ تک پکائیں (اگر تھرمامیٹر ہو تو 150 ڈگری تک)۔ چولہے سے اتاریں اور احتیاط سے لیموں کا رس شامل کریں۔ مکس کریں اور سلیکون کی شکل میں یا بیکنگ پیپر پر ڈال دیں۔ تیار کینڈیز کو پاؤڈر یا نشاستہ کے ساتھ چھڑکیں، برتن میں رکھیں اور فریزر میں رکھیں۔ بنیادی طور پر آپ اپنے پسندیدہ پھلوں کا رس یا چھاتی کی دوائیں استعمال کر سکتے ہیں، اور خوشبودار تیل شامل کر سکتے ہیں۔

نسخہ نمبر 7 کھانسی کی کینڈیز تھم اور سیلویہ کے ساتھ

  • 1.5 کپ چینی
  • 0.5 کپ شربت
  • 1 کھانے کا چمچ خشک تھم
  • 1 کھانے کا چمچ خشک سیلویہ
  • 1 کھانے کا چمچ خشک ھیسیپ گھر کی تیار کردہ جڑی بوٹیوں کی کینڈیز کی مرحلہ وار تصاویر

کینڈیز کے سانچے کو تیار کریں - شیشے کے سانچے کو تیل سے چکنا کریں۔ ایک کپ پانی میں جڑی بوٹیاں 10 منٹ تک پکائیں، 30 منٹ تک چھوڑ دیں اور چھان لیں۔ 0.5 کپ شوربہ کو چینی اور شربت کے ساتھ مکس کریں۔ چھوٹی آنچ پر 20 منٹ تک پکائیں (یا تھرمامیٹر استعمال کریں - 150 ڈگری اور چولہے سے دور کریں)۔ سانچے میں ڈالیں اور فوراً کاٹ لیں۔ برتن میں رکھیں۔

کھانسی کی کینڈیز بنانے کا عمل نہ تو مشکل ہے اور نہ ہی خاص محنت طلب، لیکن اس کے پکانے کا درجہ حرارت کچھ مہارت کا متقاضی ہے۔ اگر پہلے نہیں تو دوسرے بار میں کینڈیز ضرور اچھی ہوں گی۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ یہ سخت ہوں۔ سختی کو چیک کرنے کے لیے آپ مکسچر کو ٹھنڈے پانی کے گلاس میں ڈال کر دیکھ سکتے ہیں - اسے ایک سخت برف کی شکل میں بننا چاہیے۔ مکسچر کو زیادہ گرم نہ کریں - یہ جلا ہوا چینی بن جائے گا۔ حفاظتی اصولوں کا خیال رکھنا نہ بھولیں!

شائع شدہ:

تازہ ترین:

آپ کو یہ بھی پسند آسکتا ہے

تبصرہ شامل کریں