烹饪
如何煮出美味咖啡
咖啡是我们生活中不可或缺的一部分。一杯咖啡已经成为第一次约会的象征,是晨间“仪式”的固定标志。我并不算是咖啡迷,对我来说,咖啡更像是一种奢侈享受而非必要。所以,准备一杯咖啡成了一个愉快的、轻松的仪式,带来美的享受。我想分享一下如何煮出美味的咖啡。
焦糖咖啡
用任何方式煮 咖啡,我一般使用土耳其咖啡壶 - 倒入冷水后让水三次沸腾。准备好的咖啡根据个人口味添加 肉桂 或 香草,倒入杯中。在茶匙上放一小块 糖,或一勺不平的糖,然后在糖上滴一些浓烈的 酒精。点燃糖,等酒精燃尽后,将熔化的糖倒入咖啡中,充分搅拌。
焦糖咖啡
非常简单,但味道非常好。在杯中放入切碎的 软糖“奶牛”,加入 咖啡 并倒入开水。充分搅拌,根据口味添加 糖 和 奶油。
墨西哥咖啡
将 可可 和 磨好的咖啡 按1:1混合,加入开水冲泡,静置片刻。根据个人口味添加 糖 和 牛奶。
香料咖啡
香料的数量完全根据个人口味:去皮的小豆蔻(可以磨成粉)、丁香、肉桂、香草、盐和刀尖上划一点辣椒。在 咖啡 接近沸腾时添加香料,静置片刻,加入 糖 和加热过的 牛奶 根据口味添加。丁香需要小心使用 - 它可能会掩盖全部的味道,但没有它味道也没那么有趣。
牛奶咖啡
在土耳其咖啡壶中倒入 一杯牛奶 和根据口味添加的 磨好的咖啡。让牛奶沸腾三次,加入 糖 和 香草。
冰淇淋咖啡
想必每个咖啡爱好者都试过这种咖啡。在一杯 新鲜煮好的咖啡 中加入一个稍微融化的 冰淇淋球。我非常喜欢香草焦糖味的,可以撒上肉桂或磨碎的巧克力。
巧克力咖啡
在一杯热 牛奶 中融化一块 巧克力,加入半杯 新鲜煮好的咖啡。用 奶油 装饰。可以分层装入玻璃杯,看起来非常漂亮。