खोक्यांवर घरच्याघरच्या लिसान्टीज
आपण आपल्या हातांनी खोक्यांवर लिसान्टीज तयार करू नये का? मी स्वीडनमधून आलेल्या Ricola खोक्यांच्या लिसान्ट्या尝试 केल्या. त्यांच्या संघटनात मला एकही अनोळखी शब्द किंवा फार्माकोलॉजिकल घटक नाही आहे, तरीही परिणाम अद्भुत होता. मी काही विशेष अपेक्षा ठेवली नव्हती, कँडी म्हणजे कँडी, पण हे… फक्त त्यांच्या नंतरच मी खोकला आणि घशात गंजाची शुद्ध करणे शय्या घेतली. मी संघटनेवर परत येते: साखर, औषधी वनस्पती, कॅरेमल रंग आणि पुदीन्याचं तेल. अशा घटकांच्या संचाने घरगुती खोक्यांवर लिसान्टीज तयार करणे कठीण नाही.
मी काही औषधी वनस्पतींचा शोध घेत होता, पण खूप तीव्र किंवा जास्त गोड नसलेल्या; चविष्ट पण छान असलेले. लिसान्टीजचा उद्देश: कोरड्या खोक्याला आराम देणे, वेदना आणि घशात गंज कमी करणे. मला फार्माकोलॉजीच्या वापराविना सर्वसाधारण उपचारात्मक, विरुद्ध विषाणू आणि अणु-विषाणू प्रभाव मिळवायचा होता. घरगुती खोक्यांवर लिसान्टीजच्या सर्वात यशस्वी रेसिपी तुम्हाला प्रयत्न करण्याची शिफारस करते.
आपल्या हातांनी खोक्यांवर लिसान्टीज कशा तयार करायच्या
मुझे रेसिपीमध्ये आवश्यक तेलांचा वापर आहे हे सांगणे आवश्यक आहे. आवश्यक तेलांचे आहारामध्ये सेवन करणे थोडे संवेदनशील विषय आहे, पण माझ्यासाठी मी ठरवले आहे - शिफारसीकृत डोस न तोडता आणि केवळ सर्वोत्तम तेलांचा वापर करणे. जर चांगले तेल उपलब्ध नसेल, तर मी त्यांच्या वापरापासून फक्त माघार घेईन. आवश्यक तेलांचा अंतर्गत वापर एक स्वतंत्र लेख लेखनास योग्यता आहे.
आव्हानात्मक वापरासाठी तुम्ही खालील तेलांचा वापर करू शकता: ग्रीन अ‍ॅनिस, तुलसी, बर्गामोट, व्हॅलेरियन, लवंगे, गेरानियम, ग्रेपफ्रूट, यलंग-यलंग, धना, दालचिनी, लिंबु, संतरे, जिनजर, चोळ बोळ, निळा, सांडल, वायलेट, आले, येल, इस्सोप, चि. जवळ, मुर्र, ब्रिजल, रोजमेरी, चहा झाड.
अंतर्गत वापरासाठी फक्त त्या तेलांचा वापर करा जे तुम्ही त्यांच्या गुणवत्तेशी निश्चित आहात. मी Young Living, Karel Hadek, Just येथे खात्री असलेले, खरेच उच्च गुणवत्ता असलेले, औषध साफ असलेले तेल आहेत ज्यांचा अंतर्गत वापर करता येतो (कोणतीही लिंक नाही, कोणतीही जाहिरात नाही - माझे निरीक्षण).
मी रेसिपीच्या स्रोतांमधून फोटो वापरले आहेत.
रेसिपी №1 खोक्यांवर लिसान्टीज पुदिन्याच्या पानांवर
- 1 टेबलस्पून (किंवा 2 पॅकेट्स) पुदिन्याच्या पानांचे
- 1 टेबलस्पून (किंवा 2 पॅकेट्स) तुळशीचं
- 0.5 टिस्पून तुकड्यांमध्ये दालचिनी (किंवा एक दालचिनीचा स्टिक उकळा)
- 0.5 टिस्पून आलं पावडर
- 3/4 कप गरम पाणी
- 0.5 कप मध
दुर्दैवाने, रेसिपीप्रमाणे लिसान्टीजाचा कॅरेमलायझेशन करण्यासाठी मध उकळावे लागेल.
कोरडे घटक गरम पाण्यात ठेवून 10 मिनिटे उकळा. 30 मिनिटे उकळा आणि द्रवाला एका लहान पातेल्यात घालवा. मध जोडा. लहान आचेवर मिश्रण गरम करणे सुरू ठेवा, उकळणारे उकळा. तुमच्याकडे आहार थर्मामीटर असल्यास - त्याचा वापर करा, मिश्रण 150 डिग्रीपेक्षा जास्त गरम होऊ नये. थर्मामीटर नसल्यास, तुमच्या अंतर्ज्ञानावर विश्वास ठेवा - लिसान्टीज करण्यासाठी मिश्रण उकळली पाहिजे. जेव्हा मिश्रण घन होण्यास सुरुवात करेल - आचावरून काढा आणि 10 मिनिटे थंड होऊ द्या, काहीवेळा हलवत. आता 4-5 थेंब आवश्यक तेलांचा समावेश करू शकता.
कॉफी किंवा चहा च्या चमच्याने मिश्रण पॅरग्राफवर किंवा सिलिकॉन बेकिंग मॅटवर हलक्या हाताने ठेवा (महान शोध). सुरक्षा कारवाईसाठी, पॅरग्राफवर साखर पावडर घालणे शक्य आहे.
पॅकेटमध्ये किंवा बरणीत ठेवा, खोबरे कणिकाने झाकलेले (त्यामुळे एकत्रित होणार नाहीत), फ्रिजमध्ये किंवा अंधारात थंड ठिकाणी ठेवा.
रेसिपी №2 खोक्यांवर लिसान्टीज लिंबू-मधाळ
- 150 ग्रॅम मध
- 1 टिस्पून लोणी
- साधारण 10 थेंब आवश्यक तेल (आहारासाठी) लिंबू, युकॅलिप्टस, थाईल्फी.
मध लहान आचेवर उकळा, साधारण 20 मिनिटे उकळा. लोणी समाविष्ट करा. 10-15 मिनिटे थोडे थंड होऊ द्या, काही वेळा हलवा. आवश्यक तेलांचा समावेश करा. मिश्रण सिलिकॉन मोल्डमध्ये भरा किंवा पॅरग्राफवर लहान चमचाने ठेवा. शक्य असल्यास पॅरग्राफवर आंबट ग्रान्युल किंवा पावडर ठेवा. पहिल्या रेसिपीप्रमाणे जतन केल्याप्रमाणे ठेवा.
रेसिपी №3 खोक्यांवर लिसान्टीज नारियलाच्या तेलाने (उकळलेले नाही)
- 100 ग्रॅम नारियलाचं तेल खोलीच्या तापमानावर.
- 100 ग्रॅम मध
- 1 टिस्पून दालचिनी पावडर
- 7-8 थेंब आवश्यक तेल (आहारासाठी)
ही रेसिपी उकळायला आवश्यक नाही, अतिशय चविष्ट मिठाई आहेत. एका वाड्यात नारियलाचं तेल मिक्सर किंवा इमर्जन्सी ब्लेंडरने फेटा. तेल खोलीच्या तापमानावर, मऊ असावे. मध जोडा आणि चांगले मिसळा. सिलिकॉन मोल्ड किंवा बर्फाच्या ट्रेमध्ये मिश्रण भरा आणि 1 तास फ्रिजमध्ये ठेवा. फ्रिजमध्ये बरणीत ठेवा.
रेसिपी №4 खोक्यांवर लिसान्टीज लिंबू हिरव्या भाज्या (लेमॉंग्रास) आणि आले
- 0.5 कप कोरडी लिंबू हिरव्या भाज्या (लिंबू हिरव्या भाज्या, लेमॉंग्रास)
- 0.5 कप आले (मी मांस चिरण्याच्या साठी दोनदा गाळतो)
- इतर घटकांना झाकण्यासाठी पाणी
- 1 कप साखर
- 0.5 कप मध
लिंबू हे, आले आणि पाणी (सुख्या घटकांना झाकण्यासाठी) एका पातेल्यात उकळा. आचावरून काढा आणि 10 मिनिटे ठेवा. गाळा आणि चांगले पिळा. उकळलेल्या पाण्यात साखर आणि मध जोडा, लहान आचेवर साधारण 20 मिनिटे उकळा. तुमच्याकडे आहार थर्मामीटर असल्यास, मिश्रणाचे तापमान साधारण 150 डिग्री असावे. मिश्रण आचावरून काढा आणि 10-15 मिनिटे थंड होऊ द्या. सिलिकॉन मोल्डमध्ये भरा आणि कडक होऊ द्या, फ्रिजमध्ये ठेवला जाऊ शकतो. बरणीत ठेवा, पावडर किंवा कणिकाने झाकलेले.
रेसिपी №5 खोक्यांवर लिसान्टीज लोणी आणि आवश्यक तेलांसह
- 2 कप साखर
- 0.5 कप पाणी
- 0.5 कप मध
- 25 ग्रॅम लोणी
- साधारण 7-8 थेंब आवश्यक तेल. लवंग, दालचिनी, युकॅलिप्टसमध्ये प्राधान्य द्या.
सर्व घटक, आवश्यक तेलाशिवाय, एका पातेल्यात 20 मिनिटे उकळा, सतत हलवत रहा.
तापमान मागील रेसिपीप्रमाणेच पाहिजे. गॅस जोडू नका.
आचावरून काढा आणि थोडं थंड होऊ द्या, त्यानंतर आवश्यक तेलांचा समावेश करा. पॅरग्राफवर वनस्पतीच्या olieने लावा आणि मिश्रण त्यावर जितकी लवकर असेल तितकी लवकर ठेवा.
लवकरच प्लास्ट कडून मागे जुळवा, ताणून चविष्ट तुकडे काढा. संपूर्ण थंड होऊ द्या.
प्लास्टमध्ये ठेवा, पावडर किंवा साखरेच्या पावडराने झाकलेले, म्हणजे इकडेतिकडे एकत्र होणार नाहीत. फ्रिजमध्ये ठेवता येईल.
रेसिपी №6 खोक्यांवर लिसान्टीज करकडे
- 1 कप मजबूत करकडे काढा
- 1 कप साखर
- अर्ध्या लिंबाचा रस
साखरेच्या सिरपला उकळा, साधारण 20 मिनिटे उकळा (जर थर्मामीटर असेल तर 150 डिग्रीपर्यंत). आचावरून काढा आणि लिंबाचा रस हळूच घाला. मिक्स करा आणि सिलिकॉन मोल्डमध्ये किंवा पॅरग्राफवर ठेवा. तयार लिसान्टीजला पावडर किंवा कणिकाने झाकलेले ठेवा, बरणीत फ्रिजमध्ये ठेवा. तुमच्या आवडत्या फळांचा रस किंवा छाती असलेल्या चहा टाकून किंवा आवश्यक तेलांचा समावेश करून हे तयार करणे शक्य आहे.
रेसिपी №7 खोक्यांवर लिसान्टीज थायम आणि थाईल्फी
- 1.5 कप साखर
- 0.5 कप साखरेचा काळ्या
- 1 टेबलस्पून सुकलेल्या थायम
- 1 टेबलस्पून सुकलेल्या थाईल्फी
- 1 टेबलस्पून सुकलेल्या इस्सोप
लिसान्टीज मोल्ड तयार करा - काचेच्या मोल्डला तेल लावा. एका कप पाण्यांत औषधी वनस्पतींना 10 मिनिटे उकळा, 30 मिनिटे थांबवा आणि गाळा. 0.5 कप काढा साखरेच्या पाण्यासह मिसळा. लहान आचेवर 20 मिनिटे उकळा (किंवा थर्मामीटर वापरा - 150 डिग्रीवर आचावरून काढा). मोल्डमध्ये ओता आणि लगेच चौकोनात कापा. बरणीत ठेवा.
लिसान्टीज तयार करण्याची प्रक्रिया खूप कठीण आणि मेहनतीची नाही, पण पूर्तता तापमानांसाठी थोड्या कौशलाची आवश्यकता आहे. जर पहिले वेळ नसेल तर दुसऱ्या वेळेस लिसान्टीज निश्चितपणे यशस्वी होणार आहेत. मुख्य म्हणजे, त्याचे कडक होणे. ठरवा त्याचे कडक होणे साधण्यासाठी, थंड पाण्यात डंप करा - थंड बर्फाच्या तुकड्यात येईल. मिश्रण गरम करणे खूप महत्त्वाचे आहे - जलद साखरेसारखे होईल. सुरक्षा तंत्रज्ञान विसरू नका!
