Blodtypekosthold sett fra vitenskapens synsvinkel

La oss se nærmere på det såkalte blodtypekostholdet - har det bevist effekt? Hva bygger påstanden om nødvendigheten av produkter for hver blodtype på? Temaet er utrolig populært, med et stort antall positive tilbakemeldinger. Hva hvis det faktisk fungerer? En analyse av de viktigste punktene i kostholdet sett fra vitenskapens perspektiv.

Hvem utviklet blodtypekosten?

Selv om det vitenskapelige miljøet har blitt enige om at blodtype ikke påvirker kostholdsvalg, baserte naturopaten Peter D’Adamo (uten høyere medisinsk utdannelse, har en lisens som “healer”) nettopp sin blodtypekost på motsatt påstand. Ifølge D’Adamo korresponderer de fysiologiske egenskapene til forskjellige organismer med blodtype, og hver blodtype har en forskjellig evolusjonær arv, som dermed også påvirker kostholdet. Hans konklusjoner er basert på legepraksis og observasjoner av pasienter. Legen har ikke gjennomført kontrollerte studier, men det er ikke nødvendig - naturopaten holder seminarer over hele verden og selger bøker i millionopplag uten noen bevisgrunnlag.

Hva bygger blodtypekosten på

Forutsetningen for utviklingen av kostholdet er en feilaktig fremstilling av at blodtyper hos mennesker begynte å dukke opp for 60.000 år siden hos primitive jegere.

De høyere (menneskelignende, hominoide) apene har de samme 4 blodtypene, og de kan ikke klassifiseres som “jegere”, “landbrukere” eller “nomader”.

D’Adamos teori om evolusjonen av blodtyper, basert på hans personlige mening om sosial utvikling, kan oppsummeres i noen punkter:

1. Den første universelle blodtypen 0(I) ble dannet på grunnlag av kostholdet til neandertalere som var jegere-samlere for 60.000 år siden (for øvrig er vi ikke direkte etterkommere av neandertalerne, uansett hvilken blodtype vi har). Det var ingen blodtyper før neandertalerne. Mennesker med blodtype 0(I) bør følge en “paleo-diett” - høy proteinkilde fra animalske produkter og grønnsaker. Korn er for dem kontraindisert.
2. Den andre blodgruppen A(II) dukket opp for omtrent 15.000 år f.Kr. da ung menneskeheten gikk fra jakt og samling til et landbrukspreget liv. Den “landbruksknyttede” blodgruppen anbefales ikke å spise animalske produkter, inkludert meieriprodukter. Moderne mennesker med A(II) bør følge et vegetarisk kosthold.
3. Den tredje blodgruppen B(III) oppstod 10.000 år f.Kr., da noen grupper mennesker begynte å nomadere og spise korn, raser begynte å blande seg (!). En balansert diett anbefales, men sjømat, svinekjøtt og kylling bør unngås.
4. Den fjerde blodgruppen AB(IV) oppstod som en blanding av den andre og tredje, takket være variasjonen i kostholdet, for omtrent 1500 år siden, bokstavelig talt i går etter evolusjonære målestokk. Næringsanbefalingene for denne gruppen er ganske motstridende (som i de andre typene).

Hvor Peter D’Adamo fikk disse fakta er ukjent for meg. I lærebøkene om antropologi og hematologi finnes det ikke engang slike hypoteser, for ikke å snakke om teorier eller fakta. Den evolusjonært biologiske basisen for blodtypekosten er basert på forfatterens inkompetanse. Videre fant en metaanalyse av 1415 artikler relatert til kosthold etter blodtype, utført av det amerikanske samfunnet for ernæring, kun én artikkel som oppfylte utvalgskriteriene for dette emnet (denne eneste studien var dedikert til sammenhengen mellom kolesterol og blodtype, mer om dette kan du lese i originalkilden ).

Hvordan fant evolusjonen av blodtyper egentlig sted

Filogenetisk tre for evolusjonen av AB0-gener

Immunogenetikerne Luiz K. de Mattos og Haroldo Moreira diskuterer opprinnelsen til blodtyper i det Brasilianske tidsskriftet for hematologi: “Blodtype 0(I) var ikke den første i evolusjonær forstand. Det ville bety at 0-genet utviklet seg før genene A og B i AB0-locus, men det er ikke tilfelle. Filogenetiske forhold mellom menneskelige og ikke-menneskelige former av AB0-gener (allelene) viser at type A(II) var den første som utviklet seg. Type 0(I) er anomali i forhold til A og B.” For mer detaljert informasjon om opprinnelsen til blodtyper og deres evolusjonære utvikling, les den originale artikkelen med overskriften “Var O-typen den første blodtypen som dukket opp hos mennesker?” .

En detaljert anmeldelse av D’Adamos bok “Fire blodtyper - fire veier til helse” fra seniorforsker ved antropoekologi-laboratoriet ved Moscow State University, Dr. Andrei Igorevich Kozlov, kan leses på Antropogenes.ru . Anbefaler å ta en titt, og nettstedet er generelt fantastisk - resultatet av mange års arbeid fra de beste populære vitenskapsformidlerne i Russland. På Antropogenes kan man finne mange svar om blodets evolusjon.

Alle blodtyper hadde allerede vært til stede hos menneskene lenge før landbruket oppsto.

Den andre blodgruppen utviklet seg hos den felles forfederen til sjimpanser og hominider for omtrent 5-6 millioner år siden. Den første gruppen dukket opp for omtrent 3,5 millioner år siden. B(III) utviklet seg fra A(II) for omtrent 2,5 millioner år siden. Ifølge D’Adamos logikk burde den andre blodgruppen være “predominant kjøttetende”.

En annen feil ved kostholdsforfatterens teori er at landbruket fikk lokal utvikling, og at det nettopp i denne “landbrukseden” blodtype A(II) oppstod, og dens bærere nå må følge et vegetarisk kosthold. Imidlertid tyder antropologiske funn og genetiske studier på at landbruket utviklet seg helt uavhengig på forskjellige deler av kloden. Sådd praksis hos de første bofaste samfunnene utviklet seg ikke i flere århundrer, og endte sjelden med suksess. Forfatterens optimistiske uttalelser om at de første bøndene var sunnere enn jegere-samlere er langt fra virkeligheten: med begynnelsen av landbruket i Midtøsten mistet mennesket rundt 15 cm i høyde. Dette til tross for at landbruket var 100% økologisk. I tillegg kan ikke genetisk tilpasning følge med det kulturelle og teknologiske fremskrittet.

Hva er blodtype og hva avhenger den av

Jeg vil gjerne vise deg en fem minutters video som enkelt forklarer blodtyper og Rh-faktorer. I denne videoen er hele det teoretiske minimumet presentert kort og uten unødvendige detaljer.

Hva er det med lektinene?

Fundamentet for teorien om blodtypekostholdet er basert på lektiner. Lektiner er proteiner og enzymer som kan “lime” røde blodlegemer (erytrocytter) sammen. Kostholdsforfatteren hevder at lektinene som finnes i matvarer som ikke passer for vår blodtype, fører til systematiske alvorlige helseproblemer: “liming” av erytrocytter, levercirrhose, hjerteinfarkt, blokkering av blodårer, nyresvikt, aterosklerose, nedsatt immunforsvar osv.

Det hevdes at når produkter ikke blir valgt riktig, utsettes hver person daglig for den ødeleggende effekten av lektiner - blodårene til livsviktige organer vil begynne å bli blokkert av limte erytrocytter. Syndromet med funksjonell svikt forårsaket av lektiner bør være utbredt og studert av medisin. Først og fremst bør patologer vite om dette, da skadene ved de beskrevne prosessene må være omfattende, spesielt hos eldre mennesker. Denne sykdommen, forårsaket av opphopninger av lektiner og agglutinerte blodceller, kan ikke være skjult og bør ha en klar beskrivelse, sammen med bilder fra lys- og elektronmikroskoper, cytologi, snitt, histologi av cellene.

Men vitenskapen vet ingenting om lektinfestede erytrocytter… Dessuten har lektiner blitt utbredt i naturen - de finnes både hos planter og dyr, ikke bare i hvete, soya og maïs. Den største delen av lektinene, som finnes i omtrent 800 varianter, er overhodet ikke enzymer, og bare noen deltar i immunresponsen. Lektiner spiller sin rolle i levende organismer - de aktiverer lymfocytter (immunceller) og stimulerer deres deling, deltar i spiringen av plantenes frø.

Hvis du systematisk spiser store mengder soyabønner og gjør dem til basis for kostholdet, kan det føre til tarmproblemer på grunn av det giftige soyaleptinet agglutinin. Men matlaging reduserer giftigheten til agglutinin - koking i 10 minutter nøytraliserer opptil 99% av lektinene i produktet. Innlegg av lektiner skylres bort, og gjæringsprosessen “fordøyer” dem - hvetegjærboller blir mer enn trygge for tarmen din. Ja, å spise rå bønner kan faktisk drepe deg, på samme måte som en spiseskje salt eller 3 liter vann - denne ironiske listen kan fortsette i det uendelige.

Effekten av lektiner avhenger ikke av blodtypen din!

Glutenintoleranse avhenger ikke av blodtype, men hva skjer med en sådan person dersom de, i henhold til kostholdet som er tilsvarende blodtypen deres, fortsatt tvinger seg selv til å spise korn? For øvrig er dette en ganske sjelden genetisk sykdom, men gluten har blitt svært trendy å anse som skadelig for bokstavelig talt alle. Slik er det ikke.

Generelt finnes det omtrent 300 blodtyper - basert på Rh-faktorer og deres kombinasjoner med grupper og andre klassifikasjoner. Hvilket kosthold vil naturopaten foreskrive i hvert enkelt tilfelle? Bakterier og virus er ansvarlige for mangfoldet av blodgrupper, som er et resultat av evolusjonær beskyttelse utviklet over millioner av år. Det finnes faktisk en korrelasjon mellom bestemte befolkningsgrupper og blodtyper. Dette mangfoldet er drevet av naturlig seleksjon gjennom virus- og bakterieinfeksjoner, og ikke på grunn av kosthold. Bevis på denne teorien kommer fra spesielle matematiske modeller utviklet av professor Robert Seymour og hans kolleger ved University College i London (se her for den komplette forskningen med matematiske modeller og formler). Deres modell viser at hvis virusinfeksjoner dominerer i en populasjon, så dominerer blodtype 0(I); hvis bakteriell infeksjon er mer utbredt, vil typene A og B forekomme oftere. Kosthold har ingen relevans i denne sammenhengen.

Blodtype og rase

Peter D’Adamos antydninger om at blodtype 1 tilhører den “overlegne rasen” lukter ikke godt. Det er umulig å bestemme rase ut fra blodprøver. Raser er ikke separate menneskeslag! Forskning på menneskelig biologi bekrefter ikke noen årsakssammenheng mellom rase og blodtype, selv om korrelasjoner eksisterer. Menneskeheten er usedvanlig homogen med hensyn til “sammensetning” og opprinnelse.

Vi er 99,9 % genetisk identiske, uavhengig av rase, til tross for kjønnsforskjeller, ytre trekk og individuelle personlighetsegenskaper. Slik “homogenitet” er ikke vanlig i naturen - sjimpanser har 2-3 ganger flere genetiske variasjoner, mens orangutanger har 8-10 ganger flere (de er også våre nære slektninger). Det er visse faktorer som opprinnelig påvirket forekomsten av blodtyper i noen lukkede populasjoner - et lite antall forfedre (som i Australia); “flaskehals”-effekten, som er vanlig for urfolk; ekteskap innen gruppen, osv.

Én eksempel: Laktoseintoleranse er utelukkende knyttet til genet for laktosetoleranse. Blant urfolk i USA er det 100 % laktoseintoleranse - 30-35 % har blodtype II(A), mens blant thailendere med 98 % laktoseintoleranse, er 25-30 % av alleler III(B). Hos de 100 % kjøtteterne eskimoene er laktoseintoleransen 80 % - 80-90 % blodtype I(0) ( kilde ).

Blodtype og sykdommer. Finnes det en sammenheng?

Forholdet mellom immunitet og blodtype er nevnt tidligere. Enkelte sykdommer har faktisk en sammenheng med blodtype. Denne gjensidige forholdet er uomtvistelig bevist for bare syv sykdommer (!). Hvor kommer så opplysningene om sammenhengen mellom bestemte sykdommer og blodtyper fra? Dr. Eric Topol påpeker: “Ofte fører praksisen med å lete etter korrelasjoner i store datamengder til alle mulige resultater - trenger du å knytte risiko for hjerte- og karsykdommer til blodtype to? Ta et utvalg på titusener av mennesker, og du vil finne alle mulige sammenhenger.” Les mer om forholdet mellom blodtype og sykdommer her .

Hvorfor lider bærere av 0(I) oftere av magesår? I 1993 ble bakterien Helicobacter pylori oppdaget, som har en spesiell tilknytning til et av de unike proteinene i denne blodgruppen. Dette er bare ett eksempel blant hundrevis av andre.

I stedet for å bekymre seg for sin blodtype, bør man fokusere på de faktiske årsakene til våre mest utbredte sykdommer - en stillesittende livsstil, røyking og overspising. Dette er de reelle, ubestridte risikofaktorene som påvirker helsen vår uavhengig av blodtype.

Fungerer kostholdet basert på blodtyper?

Den første grundige studien av Dr. D’Adamos blodtype-kosthold ble utført i 2014, og den fullstendige teksten er publisert i det fagfellevurderte tidsskriftet Plos.One. Tittelen på artikkelen er “AB0-genotype, blodtype-diett og kardiometabolske risikofaktorer” . Dette er en virkelig kvalitetsstudie, sitert i forskningsmiljøer, utført ved Universitetet i Toronto. I bunn og grunn er det nok å sette seg inn i denne studien - den gir svar på alle spørsmålene jeg tar opp i artikkelen min, inkludert mange henvisninger for videre studier.

Ettersom formålet med kostholdet basert på blodtyper er å redusere risikoen for “spesialiserte” sykdommer, spesielt relatert til kar (husker du lektiner?), var denne studien rettet mot å undersøke sammenhengen mellom kosthold og kardiometabolisk helse. Jeg anbefaler på det sterkeste å se nærmere på detaljene i studien via linken ovenfor, spesielt hvis du har tvil, men jeg vil oppsummere dens konklusjoner her: Å følge et kosthold basert på blodtyper har en gunstig effekt på kardiometabolske risikofaktorer, men det har ingen betydning hvilken av de foreslåtte diettene en bærer av en blodtype velger.

Altså, alle anbefalinger, regimer og produktlister gir gode resultater hos friske mennesker som ikke trenger et spesialkosthold av medisinske grunner, uansett blodtype. Ingen signifikant sammenheng har blitt funnet. Hver av diettene førte til forventede resultater: reduksjon i kroppsvekt, midjeomkrets, senking av blodtrykk, serumkolesterol og insulin. Streng overholdelse av diett AB(IV) senket nivåene av disse antigenene, men påvirket ikke vekttapet. Streng overholdelse av dietten for 0(I) senket triglyserider (fett). Kostholdseffekten ble ikke økt ved å følge det relevante kostholdet for blodtype.

Rådene fra kostholdene basert på blodtyper er for det meste ufarlige og kan være nyttige individuelt. Unntak kan være anbefalingene om å inkludere melkeprodukter for representanter av blodtype III(B) med laktoseintoleranse, samt andre spesielle tilfeller - nyresteinsykdom og kjøttdiett, urinsyregikt og purinrike produkter, osv.

Kostholdet basert på blodtyper har ingen vitenskapelig støtte.

Jeg ønsker ikke å utvikle temaet beskrevet i D’Adamos bok om sammenhengen mellom blodtype og personlighet. For å forstå hvor grunnløse påstandene om en slik sammenheng er, er det tilstrekkelig å nevne “Barnum-effekten” .

Videoen som inspirerte meg til dette oversikt:

Den originale artikkelen som videoen er basert på, er publisert på skepdic.com . På slutten gjennomfører Boris en test om “Barnum-effekten”, hvis du ikke er kjent med dette, vil det være interessant for deg.

Hvis du ikke tror på evolusjonsteorien, så må kostholdet basert på blodtyper gi enda mindre mening for deg, akkurat som eventuelle paleodietter basert på den biologiske utviklingen av arten Homo.

Oppdatering 22.10.20 En utmerket populærvitenskapelig artikkel på Postnauka som omhandler blodtyper, vil være interessant for alle som er nysgjerrige på dette emnet.