기침 사탕을 집에서 만드는 방법. 7가지 레시피

왜 기침 사탕을 집에서 만들어 보지 않으세요? 제가 스웨덴에서 받은 Ricola 기침 사탕을 시도해보았습니다. 성분에는 제가 알지 못하는 단어 하나도 없지만, 효과는 놀라웠습니다. 특별한 기대 없이 단지 사탕일 뿐이라고 생각했지만, 이 사탕 덕분에 기침과 목의 간지러움 없이 잠을 잘 수 있었습니다. 성분은 설탕, 허브, 캐러멜 색소, 박하 오일이었습니다. 이렇게 간단한 재료로도 집에서 기침 사탕을 만드는 것은 어렵지 않습니다.

허브를 찾고 있었지만 너무 강하지 않고, 너무 달지 않으면서도 맛있는 것을 원했습니다. 기침 사탕의 목적은 건조한 기침을 경감시키고, 목의 통증과 간지러움을 줄이는 것입니다. 약리학을 사용하지 않고도 전반적인 치료 효과, 항바이러스 효과, 항균 효과를 얻고 싶었습니다. 제가 추천하는 집에서 기침 사탕 만드는 가장 성공적인 레시피를 시도해 보세요.

기침 사탕을 집에서 만드는 방법

먼저 말씀드릴 점은 레시피에 에센셜 오일이 포함되어 있다는 것입니다. 에센셜 오일을 식용으로 사용하는 것은 민감한 주제이지만, 저는 자신에게 가장 좋은 오일을 사용하며 권장 복용량을 지키기로 결정했습니다. 좋은 오일이 없다면 저는 그 사용을 포기할 것입니다. 에센셜 오일을 내부적으로 사용하는 주제는 별도의 글로 다룰 가치가 있습니다.

내부 사용을 위한 오일: 초롱꽃, 바질, 베르가못, 발레리안, 정향, 제라늄, 자몽, 일랑일랑, 고수, 계피, 레몬, 귤, 주니퍼, 육두구, 박하, 네롤리, 팔마로사, 파촐리, 페티그레인, 전나무, 장미, 장미나무, 카모마일, 샌달우드, 제비꽃, 생강, 전나무, 이소프, 삼나무, 몰약, 미르타, 로즈마리, 티트리.

안전성을 확인할 수 있는 오일만 내부적으로 사용할 수 있습니다. 저는 Young Living, Karel Hadek, Just를 믿습니다. 이들은 실제의 의료 등급 오일로, 내부적으로 사용할 수 있습니다(링크나 광고 없음 - 제 관찰입니다).

레시피 출처에서 사진을 사용했습니다.

레시피 №1 박하 잎으로 만든 기침 사탕

잎사귀 박하 1 큰술 (또는 2개의 티백)
카모마일 1 큰술 (또는 2개의 티백)
간 계피 0.5 작은술 (또는 계피 스틱 사용)
간 생강 0.5 작은술
끓는 물 3/4 컵
꿀 0.5 컵

안타깝게도, 레시피에 따라 꿀을 끓여 캐러멜화해야 합니다.

잘 말린 재료를 끓는 물에 넣고 10분간 끓입니다. 30분 동안 우려낸 후, 작은 냄비에 액체를 짜냅니다. 꿀을 추가하세요. 혼합물을 약한 불에서 끓이십시오. 요리 온도계가 있다면 사용하십시오. 혼합물은 150도 이상으로 가열되지 않아야 합니다. 온도가 없다면 직감을 믿으세요 - 혼합물이 사탕으로 변하기 위해서는 졸여야 합니다. 혼합물이 걸쭉해지기 시작하면 불에서 내리고 10분 동안 식히면서 몇 번 저어줍니다. 지금 에센셜 오일 4-5 방울을 추가할 수 있습니다.

커피 숟가락이나 차 숟가락으로 조심스럽게 혼합물을 유산지나 실리콘 베이킹 매트에 놓습니다(훌륭한 발명입니다). 필요하다면 유산지를 설탕 가루로 뿌려줍니다.

냉장고나 어두운 서늘한 곳에서 서로 붙지 않도록 전분 한 숟가락으로 덮인 채로 보관하세요.

레시피 №2 레몬 꿀 기침 사탕

꿀 150그램
버터 1 작은술
내부 사용을 위한 에센셜 오일 10 방울 이내(레몬, 유칼립투스, 세이지).

꿀을 약한 불에서 끓이고 약 20분간 끓입니다. 작은술의 버터를 추가합니다. 10-15분간 식힌 후 몇 번 저어주며 에센셜 오일을 추가합니다. 혼합물을 실리콘 몰드에 붓거나 유산지에 작은 숟가락으로 배치합니다. 유산지 위에 전분이나 분말로 뿌리는 것이 좋습니다. 첫 번째 레시피에서 만든 사탕처럼 보관합니다.

레시피 №3 코코넛 오일 기침 사탕 (끓이지 않음)

실온에서 코코넛 오일 100그램.
꿀 100그램
간 계피 1 작은술
내부 사용 용 에센셜 오일 7-8 방울 이내

이 레시피는 끓이지 않으며 매우 기분 좋은 사탕을 만들어냅니다. 작은 그릇에서 코코넛 오일을 믹서기로 또는 핸드 블렌더로 저어줍니다. 오일은 실온에서 부드러워야 합니다. 꿀을 추가하고 잘 혼합될 때까지 섞습니다. 계피를 추가하고 잘 혼합합니다. 실리콘 몰드나 아이스 트레이에 혼합물을 채우고 한 시간 동안 냉장고에 둡니다. 냉장고에 있는 병에 보관하세요.

레시피 №4 레몬그라스와 생강 기침 사탕

마른 레몬그라스(레몬풀) 0.5 컵
생강 뿌리 0.5 컵(다시 갈아서 두 번 처리함)
나머지 재료를 덮기 위한 물
설탕 1 컵
꿀 0.5 컵

레몬그라스, 생강, 물(마른 재료를 덮을 수 있을 정도의 양)을 냄비에서 끓입니다. 불에서 내리고 10분 동안 우려냅니다. 양념을 잘 짜내고, 설탕과 꿀을 추가한 후 작은 불에서 약 20분 동안 요리합니다. 요리 온도계가 있다면 혼합물의 온도가 약 150도여야 합니다. 혼합물을 불에서 내리고 10-15분 동안 식히세요. 실리콘 몰드를 채우고 냉장고에서 굳혀둡니다. 병에 보관하고 설탕 가루나 전분으로 덮어두세요.

레시피 №5 버터와 에센셜 오일 기침 사탕

설탕 2 컵
물 0.5 컵
꿀 0.5 컵
버터 25그램
에센셜 오일 7-8 방울 이내. 정향, 집시, 유칼립투스, 로즈마리에 우선순위를 두세요.

모든 재료를 에센셜 오일을 빼고 냄비에서 20분간 끓입니다. 계속 저어줍니다.

필요한 온도는 이전 레시피와 동일합니다. 가스를 추가하지 마세요.

불에서 내리고 조금 식힌 후 에센셜 오일을 추가합니다. 유산지 위에 식용유를 바르고 가능한 한 빨리 혼합물을 고르게 펴십시오.

신속하게 모양을 말아 늘리고 사탕 모양으로 자릅니다. 완전히 굳을 때까지 두세요.

전분이나 설탕을 뿌려 병에 보관하여 뭉치지 않게 하세요. 냉장고에서 보관할 수 있습니다.

레시피 №6 카르카데 기침 사탕

농축된 카르카데 차 1 컵
설탕 1 컵
레몬 반 개에서 짜낸 주스

설탕 시럽을 끓이고 약 20분 동안 푹 끓입니다(온도계가 있다면 150도까지). 불에서 내리고 조심스럽게 레몬 주스를 추가합니다. 저어주고 실리콘 몰드나 유산지에 고르게 펴줍니다. 완성된 사탕은 가루나 전분으로 덮어 병에 보관하세요. 좋아하는 과일 주스나 기침 사탕 혼합물을 이용한 뒤 에센셜 오일을 추가할 수 있습니다.

레시피 №7 타임과 세이지 기침 사탕

설탕 1.5 컵
시럽 0.5 컵
말린 타임 1 큰술
말린 세이지 1 큰술
말린 이소프 1 큰술

사탕 몰드를 준비하세요 - 유리 형태에 기름을 바릅니다. 한 컵의 물로 허브를 10분 동안 끓인 후 30분 동안 우려냅니다. 차가운 물로 잘 걸러내세요. 0.5 컵의 국물과 설탕, 시럽을 섞습니다. 약한 불에서 20분간 끓입니다(또는 온도계로 확인하여 150도에서 불에서 내립니다). 몰드에 부은 후 즉시 정사각형으로 잘라줍니다. 병에 보관하세요.

사탕 만드는 과정은 복잡하지 않으며 그리 많은 노동이 필요한 과정도 아니지만, 끓이는 온도에 대한 약간의 감각이 필요합니다. 처음은 아니더라도 두 번째 시도에는 사탕이 제대로 만들어질 것입니다. 가장 중요한 것은 굳어야 한다는 점입니다. 고강도 설탕을 피하기 위해 혼합물을 차가운 물 한 컵에 떨어뜨리면 됩니다 - 잘 굳은 얼음 덩어리가 되어야 합니다. 혼합물을 과열하면 탈설탕이 되므로 주의하세요! 안전 수칙을 잊지 마세요!