Vegetabiliska oljor som alternativ till kosttillskott

Det finns en fantastisk ersättning för dyra och svåråtkomliga produkter - vegetabiliska oljor. För två månader sedan bestämde jag mig för att justera min kost och öka mängden näringsämnen utan att öka kaloriinnehållet i maten och utan stora utgifter.

Självklart behöver man äta röd fisk för att få Omega-3 och Omega-6 fleromättade fettsyror, samt avokado, som innehåller mycket kalium; man bör äta svart kaviar för att få i sig ett komplett utbud av aminosyror och fosfor… men… vegetabiliska oljor kan vara ett alternativ till dyra kvalitetskosttillskott, där balansen mellan ämnen uppnås artificiellt, till skillnad från naturliga, orefinerade oljor.

Jag har redan upptäckt och förälskat mig i linfrö-, soja- och senapsolja. Efter två månaders användning av oljor har min hud renats och några rynkor har slätats ut, jag har gått ner lite i vikt och min kolesterolnivå har sänkts.

Rekommenderad mängd vegetabilisk olja per dag är 1-2 matskedar, vilket motsvarar cirka 130 kcal per matsked. Med ett genomsnittligt kaloriintag på 2000 kalorier gör dessa två skedar ingen större skillnad, särskilt som oljorna påskyndar ämnesomsättningen och hjälper till att gå ner i vikt på rätt sätt.

Jag kommer att berätta om tre av de mest användbara och tillgängliga vegetabiliska oljorna. Jag börjar med min favorit - sojaolja.

De bästa vegetabiliska oljorna

Sojaolja är den mest biologiskt värdefulla vegetabiliska oljan Den innehåller en enorm mängd fytoöstrogener (kvinnliga könshormoner), och tack vare genistein (en antioxidant) dödar den cancerceller och bromsar deras tillväxt. Sojaolja är inte populärt här, vilket är helt oförtjänt. På den globala marknaden är sojaolja den mest producerade.

Sojaolja sänker kolesterolnivån - endast 1-2 matskedar dagligen kan upprätthålla en normal kolesterolnivå i blodet (och kom ihåg att inte överdriva med fettrika mejeriprodukter - de är huvudkällan till “dåligt” kolesterol). Dessutom minskar sojaolja risken för hjärtinfarkt med 5 gånger. Sojaolja erbjuder en unik balans av essentiella aminosyror, B-vitaminer, E, fosfor, zink, kalium och järn. Oljan är mycket god, utan specifika smaknoter eller beska, perfekt för stekning och en källa till Omega-3 fleromättade fettsyror och lecitin. En burk sojalecitin på apoteket kostar astronomiskt mycket. Köp alltid orefinerade kallpressade oljor.

Senapsolja är på andra plats i min topplista))). Den innehåller hela alfabetet av vitaminer, Omega-3 och Omega-6 fettsyror, samt det värdefulla eteriska oljan från senap. Vitaminer i senapsolja: E, B1, B2, B3(PP), B4, B6, B9, K, P, A, D, klorofyll, fytoöstrogener. Den innehåller mycket kolin, som vi vanligtvis får från kött och ägg. Fosfolipider i oljan stödjer levern. Den sänker kolesterolnivåerna. Senapsolja detoxar kroppen, frigör tunga metalsalter, upprätthåller hormonbalansen, ökar kärlens elasticitet, och höjer antalet vita blodkroppar, röda blodkroppar och hemoglobin.

Senapsolja är mycket doftande och angenäm, passar både för att göra dressingar och för bakning. Men jag skulle inte steka i den. Ta en tesked innan måltid som förebyggande mot ateroskleros, hypertoni, och stress.

Linfröolja från linfrön blir allt mer populär, eftersom den är en mycket effektiv kämpe mot cancer. Omega-3 i linfröolja är två gånger mer än i fiskeolja, och dess pris är fem gånger lägre än en förpackning med fiskolja i kapslar. En perfekt olja för diabetiker, den minskar risken för blodproppar, sänker vikt och blodtryck. Fytoöstrogener lindrar symptomen vid klimakteriet. Den minskar frekvensen av migrän (bevisat på mig själv - den förhindrar kärlspasm).

Linfröolja - en av de få produkterna som rekommenderas för gravida, eftersom den hjälper fostrets utveckling.

Smaken av linfröolja är knappt märkbar, man kan säga - neutral. Man kan inte steka i den. 1 matsked på tom mage ger den dagliga norm krävs av fleromättade fettsyror.

Detta är bara tre fantastiska produkter som kan ge dig energi och nödvändiga spårämnen och vitaminer utan stora kostnader. Senapsolja kostar i genomsnitt 100 UAH per liter, och om man tar den i matskedar om dagen eller använder den till dressingar, räcker den i genomsnitt i 50 dagar. Linfröolja kostar ungefär lika mycket, och sojaolja är till och med något billigare - cirka 80 UAH per liter.

Jag vill verkligen prova mjölktistelolja, sesamolja, valnötsolja, havtornsolja, hampaolja, avokadoolja och makadamian-olja. Dessutom har jag inte haft möjlighet att använda vindruvkärnolja och vetekimsolja i matlagning.

Köp endast orefinerade, ikke-deodoriserade oljor, pressade med kallpressningsmetoden, där inget alkaliskt behandlingsmedel och extraktionsmetod används, och inga hexanfractioner, kemiska tillsatser eller färgämnen används. Endast sådan olja kommer att ge er hälsa och skönhet, och till 100% absorberas av cellerna.