Как да сварим вкусно кафе

Кафето е неотменима част от живота ни. Чаша кафе стана символ на първата среща, неразменен атрибут на утрешния “ритуал” за събуждане. Аз не се смятам за кафе маниак, кафето за мен по-скоро е удоволствие, отколкото необходимост. Затова приготвянето на чаша кафе стана приятно безгрижно ритуал, който носи естетическо удоволствие. Искам да споделя как да сварим вкусно кафе.

Кафе с burnt захар

Сварете кафе по какъвто и да е начин, аз варя в джезве - наливам студена вода и оставям водата да заври три пъти. Към готовото кафе добавете на вкус канела или ванилия, разпределете по чашите. В чаена лъжичка сложете парче захар или лъжица без връх захарен пясък и капнете на захарта малко силен алкохол. Трябва да запалите захарта и да изчакате, докато алкохолът изгори, след което излейте разтопената захар в кафето и старателно разбъркайте.

Карамелно кафе

Изключително просто, но вкусът е много приятен. В чашата сложете наситнено меко карамелно бонбонче “Коровка”, насыпете кафе и залейте с кипяща вода. Разбъркайте добре, добавете захар и сметана на вкус.

Кафе Мексикано

Кафе с какао

Смесваме какао и мляно кафе 1:1, запарваме с вряла вода и оставяме да се накисне. Захар и мляко на вкус.

Подправено кафе

Количество подправки според личния вкус: очистен кардамон (може и на прах), карамфил, канела, ванилия, сол и лют червен пипер на върха на ножа. В кафето на границата на завиране добавете подправките, оставете да се накисне, добавете захар и затоплено мляко на вкус. С карамфила трябва да се внимава - може да затмява вкуса на цялото произведение, но без него не е толкова интересно.

Кафе с мляко

В джезве налейте чаша мляко и мляно кафе на вкус. Оставете млякото да заври три пъти, добавете захар и ванилия.

Кафе Гляссе

Вероятно, това кафе е пробвал всеки любител на кафе. В чаша прясно сварено кафе добавете топка леко разтопено сладолед. Аз много обичам с вкус на крем-брюле, може да се поръси с канела или натрошен шоколад.

Шоколадово кафе

шоколадово кафе

В чаша топло мляко разтопете блокче шоколад, добавете половин чаша прясно сварено кафе. Украсете с разбит крем. Може да напълните стъклената чаша на слоеве, изглежда много ефектно.