Jak vařit chutnou kávu

Káva je neodmyslitelnou součástí našeho života. Šálek kávy se stal symbolem prvního rande, neměnným atributem ranního „rituálu“ probuzení. Kávomana se nepovažuji, káva je pro mě spíše požitkem než nutností. Proto příprava šálku kávy se stala příjemným, nenáročným rituálem, který přináší estetické potěšení. Chci se podělit o to, jak vařit chutnou kávu.

Káva s karamelizovaným cukrem

Uvařte kávu jakýmkoliv způsobem, já vařím v turce - nalijte studenou vodu a nechte vodu třikrát přejít. K hotové kávě podle chuti přidejte skořici nebo vanilku, nalijte do šálků. Do lžičky dejte kousek cukru, nebo lžíci bez vrchu cukrového písku a kapněte na cukr trochu silného alkoholu. Je potřeba zapálit cukr a počkat, až alkohol vyhoří, poté nalít rozpuštěný cukr do kávy a důkladně promíchat.

Karamelová káva

Velmi jednoduché, ale chuť je velmi příjemná. Do šálku dejte jemně nasekanou měkkou karamelku “Kovárka”, nasypte káva a zalijte vroucí vodou. Důkladně promíchejte, přidejte cukr a smetanu podle chuti.

Káva Mexicana

Káva s kakaem

Smícháme kakao a mletou kávu v poměru 1:1, zalijeme vroucí vodou a necháme louhovat. Cukr a mléko podle chuti.

Kořeněná káva

Množství koření výhradně podle chuti: čištěný kardamom (může být mletý), hřebíček, skořice, vanilka, sůl a ostrý pepř na špičce nože. Do kávy, která je na pokraji varu, přidejte koření, nechte louhovat, přidejte cukr a ohřáté mléko podle chuti. S hřebíčkem je třeba být opatrný – může přebít chuť celého produktu, ale bez něj to není tak zajímavé.

Káva s mlékem

Do turky nalijte sklenici mléka a mletou kávu podle chuti. Nechte mléko třikrát vybočit, přidejte cukr a vanilku.

Káva Glasse

Možná, že tuto kávu ochutnal každý kávový nadšenec. Do šálku čerstvě uvařené kávy přidejte koulí mírně rozmrzlého zmrzliny. Já velmi rád s příchutí creme brulee, můžete posypat skořicí nebo strouhanou čokoládou.

Čokoládová káva

čokoládová káva

V sklenici horkého mléka rozpusťte tabulku čokolády, přidejte půl sklenice čerstvě uvařené kávy. Ozdobte šlehačkou. Můžete naplnit skleněný šálek vrstvami, vypadá to velmi efektně.