Wie man leckeren Kaffee kocht

Kaffee ist ein unverzichtbarer Teil unseres Lebens. Eine Tasse Kaffee ist zum Symbol des ersten Dates geworden und das ständige Attribut des morgendlichen “Rituals” des Wachwerdens. Ich betrachte mich nicht als Kaffeeliebhaber, für mich ist Kaffee eher ein Genuss als eine Notwendigkeit. Deshalb ist das Zubereiten einer Tasse Kaffee ein angenehmes, unbeschwertes Ritual geworden, das ästhetisches Vergnügen bereitet. Ich möchte teilen, wie man leckeren Kaffee kocht.

Kaffee mit karamellisiertem Zucker

Bereiten Sie Kaffee auf beliebige Weise zu, ich koche ihn im Kessel - ich gieße kaltes Wasser hinein und lasse das Wasser dreimal aufkochen. Fügen Sie dem fertigen Kaffee nach Geschmack Zimt oder Vanille hinzu und füllen Sie ihn in Tassen. Legen Sie ein Stück Zucker in einen Teelöffel oder einen gehäuften Teelöffel Zucker, und träufeln Sie etwas starken Alkohol auf den Zucker. Zünden Sie den Zucker an und warten Sie, bis der Alkohol verbrannt ist, gießen Sie den geschmolzenen Zucker in den Kaffee und rühren Sie gut um.

Karamellkaffee

Es ist ganz einfach, aber der Geschmack ist sehr angenehm. Legen Sie ein klein gehacktes Stück weicher Karamellbonbons “Kühe” in eine Tasse, fügen Sie Kaffee hinzu und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Gut umrühren, Zucker und Sahne nach Geschmack hinzufügen.

Mexicana Kaffee

Kaffee mit Kakao

Mischen Sie Kakao und gemahlenen Kaffee im Verhältnis 1:1, gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie es ziehen. Zucker und Milch nach Geschmack hinzufügen.

Würziger Kaffee

Die Menge an Gewürzen ist ausschließlich nach Geschmack: geschälter Kardamom (auch gemahlen), Nelken, Zimt, Vanille, Salz und eine Prise scharfer Pfeffer. Fügen Sie dem kurz vor dem Siedepunkt stehenden Kaffee die Gewürze hinzu, lassen Sie es ziehen, fügen Sie Zucker und erwärmte Milch nach Geschmack hinzu. Seien Sie vorsichtig mit Nelken - sie können den Geschmack des gesamten Getränks übertönen, aber ohne sie ist es nicht so spannend.

Kaffee mit Milch

Gießen Sie einen Becher Milch und gemahlenen Kaffee nach Geschmack in den Kessel. Lassen Sie die Milch dreimal aufkochen, fügen Sie Zucker und Vanille hinzu.

Kaffee Glacé

Wahrscheinlich hat jeder Kaffeeliebhaber diesen Kaffee probiert. Fügen Sie einem frisch gebrühten Kaffee eine Kugel leicht geschmolzenes Eiscreme hinzu. Ich liebe es sehr mit Creme-Brûlée-Geschmack, man kann es mit Zimt oder geraspelter Schokolade bestreuen.

Schokoladenkaffee

Schmelzen Sie eine Tafel Schokolade in einem Glas heißer Milch, fügen Sie ein halbes Glas frisch gebrühten Kaffee hinzu. Dekorieren Sie mit Schlagsahne. Man kann die Glastasse schichtweise füllen, es sieht sehr eindrucksvoll aus.