Kako kuhati ukusnu kavu

Kava je neodvojiv dio našeg života. Šalica kave postala je simbol prvog spoja, neizostavni atribut jutarnjeg “rituala” buđenja. Ne smatram se ljubiteljem kave, kava je za mene više užitak nego nužnost. Stoga je priprema šalice kave postala ugodan, neobavezan ritual koji donosi estetsko zadovoljstvo. Želim podijeliti kako kuhati ukusnu kavu.

Kava s karameliziranim šećerom

Skuhajte kavu bilo kojim načinom, ja kuham u džezvi - prelijem hladnom vodom i pustim da voda tri puta prokuha. U gotovu kavu po ukusu dodajte cimet ili vaniliju, razlijte po šalicama. U žličicu stavite komadić šećera, ili žličicu bez brda šećera i kapnite malo jakog alkohola na šećer. Potrebno je zapaliti šećer i pričekati dok alkohol ne sagori, izliti otopljeni šećer u kavu, pažljivo promiješati.

Karamel kava

Veoma jednostavno, ali okus je vrlo ugodan. U šalicu stavite sitno sjeckanu mekano karamelu “Kravica”, pospite kavom i prelijte vrućom vodom. Temeljito promiješajte, dodajte šećer i vrhnje po ukusu.

Kava Mehička

Kava s kakao

Pomiješajte kakao i mljevenu kavu 1:1, prelijte vrućom vodom i pustite da odstoji. Šećer i mlijeko po ukusu.

Začinjena kava

Količina začina isključivo po ukusu: oguljeni kardamom (može biti mljeveni), klinčić, cimet, vanilija, sol i malo ljutog papra na vrhu noža. U kavu koja gotovo ključa dodajte začine, pustite da odstoji, dodajte šećer i zagrijano mlijeko po ukusu. S klinčićem treba biti oprezan - može potamniti okus cijelog proizvoda, ali bez njega nije tako zanimljivo.

Kava s mlijekom

U džezvu nalijte čašu mlijeka i mljevenu kavu po ukusu. Pustite da mlijeko proključa tri puta, dodajte šećer i vaniliju.

Kava Glace

Vjerojatno je ovu kavu probao svaki ljubitelj kave. U šalicu svježe kuhane kave dodajte kuglicu lagano otopljenog sladoleda. Veoma volim s okusom crème brûlée, može se posipati cimetom ili ribanom čokoladom.

Čokoladna kava

čokoladna kava

U čaši vrućeg mlijeka otopite pločicu čokolade, dodajte pola čaše svježe kuhane kave. Ukrasite šlagom. Možete napuniti staklenu šalicu slojevito, izgleda vrlo efektno.