Minyak Nabati sebagai Alternatif suplemen

Ada pengganti luar biasa untuk produk mahal dan sulit diakses - minyak nabati. Dua bulan lalu, saya memutuskan untuk mengatur pola makan dan meningkatkan jumlah nutrisi tanpa meningkatkan kalori dan tanpa pengeluaran besar.

Tentu saja, kita perlu mengonsumsi ikan merah untuk mendapatkan asam lemak omega-3 dan omega-6 yang tak jenuh ganda serta memakan alpukat, yang kaya akan kalium; kita juga perlu makan telur ikan hitam untuk memastikan kita mendapatkan seluruh rangkaian asam amino dan fosfor … tetapi… Minyak nabati bisa menjadi alternatif untuk suplemen mahal yang sudah diproses secara artifisial, berbeda dengan minyak murni yang belum disuling.

Saya sudah menemukan dan menyukai minyak biji rami, kedelai, dan mustard. Dalam dua bulan mengonsumsi minyak, kulit saya menjadi lebih bersih dan beberapa kerutan mereda, berat badan saya sedikit berkurang, dan kadar kolesterol saya menurun.

Norma konsumsi minyak nabati dalam sehari adalah 1-2 sendok makan, sekitar 130 Kkal dalam satu sendok. Dengan rata-rata asupan kalori 2000, dua sendok itu tidak akan mempengaruhi banyak, apalagi minyak mempercepat metabolisme dan membantu menurunkan berat badan dengan cara yang benar.

Saya akan membahas tiga minyak nabati yang paling bermanfaat dan mudah diakses. Mari kita mulai dengan yang favorit - minyak kedelai.

Minyak Nabati Terbaik

Minyak kedelai adalah minyak nabati yang paling bernilai biologis . Mengandung sejumlah besar fitoestrogen (hormon seks wanita), berkat genistein (antioksidan) yang dapat membunuh sel kanker dan memperlambat pertumbuhannya. Minyak kedelai tidak begitu populer, dan itu sama sekali tidak pantas. Dalam produksi global, minyak kedelai menempati peringkat pertama.

Minyak kedelai menurunkan kadar kolesterol - hanya 1-2 sendok makan setiap hari mampu menjaga kadar kolesterol darah normal (meski demikian, jangan mengonsumsi terlalu banyak produk susu berlemak - sumber utama kolesterol jahat). Selain itu, minyak kedelai mengurangi risiko serangan jantung hingga 5 kali. Minyak kedelai merupakan sumber yang unik dari keseimbangan asam amino esensial, vitamin B, E, fosfor, zinc, kalium, dan zat besi. Minyak ini sangat lezat, tidak memiliki rasa atau pahit yang khas, dan ideal untuk menggoreng sebagai sumber asam lemak omega-3 yang tak jenuh ganda dan lesitin. Seperangkat lesitin kedelai di apotek memiliki harga yang selangit. Belilah hanya minyak yang belum disuling dengan metode tekanan dingin.

Minyak mustard menduduki tempat kedua dalam daftar favorit saya))). Dalam komposisinya terdapat seluruh alfabet vitamin, asam lemak omega-3 dan omega-6, serta minyak esensial mustard yang sangat berharga. Vitamin dalam minyak mustard termasuk: E, B1, B2, B3(PP), B4, B6, B9, K, P, A, D, klorofil, fitoestrogen. Terdapat banyak kolin yang biasanya kita dapatkan dari daging dan telur. Fosfolipid dalam minyak mendukung fungsi hati. Mengurangi kadar kolesterol. Minyak mustard mengeluarkan racun, garam logam berat, mendukung keseimbangan hormonal, meningkatkan elastisitas pembuluh darah, serta meningkatkan jumlah leukosit, eritrosit, dan hemoglobin.

Minyak mustard sangat harum dan menyenangkan, baik digunakan untuk salad maupun untuk memanggang. Namun, saya tidak akan menggoreng menggunakan minyak ini. Ambil satu sendok teh sebelum makan sebagai pencegahan aterosklerosis, hipertensi, dan stres.

Minyak biji rami kini semakin populer karena menjadi penangkal kanker yang sangat efektif. Omega-3 dalam minyak biji rami dua kali lebih banyak dibandingkan dengan minyak ikan, dan harganya 5 kali lebih rendah dari kemasan kapsul minyak ikan. Ini adalah minyak yang sempurna untuk penderita diabetes, mengurangi kemungkinan pembekuan darah, menurunkan berat badan dan tekanan darah. Fitoestrogen membantu meringankan gejala menopause. Mengurangi frekuensi migrain (saya telah mengujinya sendiri - mencegah spasme pembuluh darah).

Minyak biji rami adalah salah satu dari sedikit produk yang direkomendasikan untuk wanita hamil, karena membantu perkembangan janin yang sehat.

Rasa minyak biji rami hampir tidak terdeteksi, dapat dikatakan - netral. Tidak boleh digunakan untuk menggoreng. Satu sendok makan saat perut kosong sudah memenuhi kebutuhan harian asam lemak tak jenuh ganda.

Ini hanya tiga produk luar biasa yang dapat memberikan Anda energi serta mikroelemen dan vitamin yang diperlukan tanpa biaya besar. Minyak mustard rata-rata harganya 100 UAH per 1 liter, dan jika mengonsumsinya satu sendok makan per hari atau menambahkannya ke salad, itu akan cukup untuk sekitar 50 hari. Minyak biji rami harganya hampir sama, sedangkan minyak kedelai bahkan sedikit lebih murah - sekitar 80 UAH per liter.

Saya sangat ingin mencoba minyak thistle, minyak wijen, minyak kenari, minyak seabuckthorn, minyak hemp, minyak alpukat, dan minyak macadamia. Selain itu, saya belum pernah mencoba minyak biji anggur dan minyak dari biji gandum untuk keperluan kuliner.

Belilah hanya minyak yang belum disuling dan tidak terdeodorisasi, yang diekstraksi dengan metode tekan dingin, tanpa perlakuan menggunakan bahan kimia dan pewarna. Hanya minyak seperti itu yang akan memberikan kesehatan dan kecantikan Anda, dan akan diserap 100% oleh sel-sel tubuh.