Cómo preparar un delicioso café
El café es una parte integral de nuestras vidas. Una taza de café se ha convertido en símbolo de la primera cita, un elemento invariable del “ritual” matutino del despertar. No me considero un amante del café, para mí el café es más un capricho que una necesidad. Por lo tanto, preparar una taza de café se ha convertido en un agradable y ligero ritual que brinda placer estético. Quiero compartir cómo preparar un delicioso café.
Café con azúcar caramelizada
Prepara café de cualquier forma que desees, yo lo preparo en una cafetera turca: vierto agua fría y dejo que el agua suba tres veces. A el café listo, añade canela o vainilla al gusto, y vierte en tazas. En una cucharadita coloca un trozo de azúcar, o una cucharada sin colmo de azúcar granulada y añade un poco de alcohol fuerte sobre el azúcar. Hay que encender el azúcar y esperar a que el alcohol se evapore, luego vierte el azúcar derretido en el café y revuelve bien.
Café de caramelo
Café de caramelo
Es extremadamente simple, pero el sabor es muy agradable. En una taza, coloca un poco de caramelo blando “Kórovka” picado, agrega café y vierte agua hirviendo. Mezcla bien, añade azúcar y crema al gusto.
Café Mexicana
Café con cacao
Mezcla cacao y café molido en una proporción de 1:1, vierte agua hirviendo y deja reposar. Añade azúcar y leche al gusto.
Café especiado
La cantidad de especias es completamente al gusto: cardamomo (puede ser molido), clavos de olor, canela, vainilla, sal y un toque de pimienta picante al final del cuchillo. Agrega las especias al café casi hirviendo, deja reposar, añade azúcar y leche caliente al gusto. Con los clavos hay que tener cuidado, pues pueden dominar el sabor del producto, pero sin ellos no es tan interesante.
Café con leche
En la cafetera turca, vierte un vaso de leche y café molido al gusto. Deja que la leche suba tres veces, añade azúcar y vainilla.
Café Glaseado
Café Glaseado
Seguramente, este café lo ha probado cada amante del café. En una taza de café recién hecho, añade una bola de helado ligeramente derretido. A mí me gusta mucho el de sabor crema brulee; se puede espolvorear con canela o chocolate rallado.
Café de chocolate
café de chocolate
En un vaso de leche caliente, derrite una tableta de chocolate, añade media taza de café recién hecho. Decora con crema batida. Se puede llenar una taza de vidrio en capas, se ve muy espectacular.
