Menyeduh Madu di Atas Kelopak Mawar

Saya sedikit terlambat dengan madu mawar musim ini. Namun sekarang saya tahu bagaimana cara mengubah rasa madu akasia yang membosankan menjadi sesuatu yang luar biasa…

Tidak ada yang bisa dibandingkan dengan aroma semak mawar di pagi hari yang sangat awal, ketika embun baru saja menghilang dan harum bunga yang paling kaya. Menghirup aroma mawar dengan penuh, membuat kita tenang, tersenyum secara naluri dan menyadari - seandainya bisa menyimpan aroma ini untuk musim dingin, sebagai hadiah berharga dari musim panas…

Seluruh keluarga mawar memiliki sifat menenangkan dan mengendurkan, memperkuat otot jantung, dan mengurangi peradangan. Kita bisa mengumpulkan hasil panen dan mengeringkan tunas mawar untuk teh atau selai, atau bisa juga menyeduh madu di atas kelopak mawar yang baru dipetik dari semak.

Beberapa Tips untuk Mengumpulkan Kelopak Mawar

• Pilih semak yang tumbuh jauh dari jalan.
• Tidak boleh menggunakan mawar dari toko bunga (untuk pengingat).
• Usahakan untuk mengumpulkan hasil panen di pagi hari, segera setelah embun mengering - karena saat itu konsentrasi enzim bermanfaat dan minyak esensial paling tinggi.
• Tunas yang baru mekar adalah yang paling aromatik.
• Kita bisa hanya mengambil kelopaknya, meninggalkan tangkai dan bagian tengah di semak.
• Jangan memetik lebih dari sepertiga tunas dari satu semak - lebah perlu makan dan mengawinkan semak-semak agar tahun depan kita bisa mengumpulkan hasil panen yang lebih kaya.

Cara Mempersiapkan Kelopak Mawar

• Untuk madu mawar, kita hanya membutuhkan kelopak.
• Periksa kelopak, buang kutu dan serangga.
• Sebarkan di atas handuk bersih dan biarkan “beristirahat” selama beberapa jam.
• Dalam rekomendasi yang saya temukan, tidak ada yang mencuci kelopak, jadi keputusan ini ada di tangan Anda. Yang terpenting adalah mengeringkannya dengan baik jika Anda memutuskan untuk mencucinya.

Cara Membuat Madu Mawar

1. Dalam wadah yang sudah disiram dengan air mendidih dan memiliki tutup ulir, masukkan kelopak dan sedikit padatkan.
2. Isi tidak lebih dari 3/4.
3. Panaskan madu alami yang baik dalam penangas air.
4. Hindari menggunakan madu yang mengkristal dari tahun lalu, atau madu soba, atau madu ketumbar. Sebaiknya gunakan madu dengan rasa yang kurang menyengat.
5. Tuangkan madu yang hangat ke dalam wadah dengan kelopak, aduk untuk mengeluarkan kantong udara.
6. Siram tutup dengan air mendidih dan tutup wadah dengan erat. Sesekali balikkan wadah dan goyangkan. Madu harus matang dan disimpan di tempat gelap.
7. Setelah 6 minggu, madu bisa (tapi tidak wajib) disaring: letakkan wadah dalam panci berisi air panas, saring madu melalui saringan ke dalam wadah yang sudah disterilkan.

Cara Menggunakan Madu yang Diseduh dengan Mawar

• Sebagai masker untuk kulit kering, teriritasi, layu, dan terbakar sinar.
• Maniskan teh hangat Anda dengan madu mawar.
• Siramkan ke es krim.
• Oleskan di atas roti panggang.
• Nikmati sesendok untuk menenangkan kekhawatiran dan mengusir depresi.
• Sajikan bersama pancake dan kue, serta apel.
• Tambahkan dalam krim kue.
• Jika Anda memiliki mawar kering, Anda juga dapat menggunakan mereka untuk membuat madu. Isi wadah setengah penuh, mawar akan mengembang dan mengisi wadah.